Описание сорта
Пекинская капуста “Цилиндра” — это раннеспелый сорт со сроком вегетации 65-70 дней.
Растения компактные, высотой до 30-35 см. Кочан продолговатой формы, закрытый, плотный. На срезе листья светло-желтые с белыми прожилками. Покровные листья ярко-зеленые, пузырчатые, по краю волнистые.
Средняя масса кочанов 1-1,2 кг, самые крупные тянут на 1,3-1,5 кг. Листья сочные, хрустящие, сладкие, вкус салата из пекинской капусты отменный.
Сорт устойчив к стеблеванию, хорошо переносит недостаток освещенности. Растения не поражаются грибными заболеваниями, после заморозков продолжают рост и набор массы.
Выращивание
Сроки посадки
За сезон можно получить два урожая пекинской капусты: в начале лета и осенью. Главное, правильно выбрать сроки посадки.
Огородникам нужно учитывать, что при длинном световом дне растения семейства Крестоцветных склонны к стрелкованию и цветению в ущерб формированию кочана или корнеплода. Это свойственно не только для пекинской капусты, но и для пак-чоя, листовой горчицы, рукколы, редьки, редиса, репы, дайкона. Посадку этих культур проводят в апреле-мае или в июле-августе.
В южных регионах, где весна приходит раньше, ничто не мешает провести посев пекинской капусты сразу в грунт, в конце марта-начале апреля. В средней полосе, когда почва просохнет и немного прогреется, в конце апреля-начале мая, — сеять пекинскую капусту в грунт уже поздновато, поэтому приходится выращивать ее через рассаду.
Я провожу посадку в середине-конце июля, в этом (2023) году зелень для осеннего потребления я сеяла 27 июля. Осенний урожай зеленных для меня более ценен, ведь кочаны пекинки можно собирать в течение октября и хранить в холодильнике или погребе еще 1-2 месяца. А это означает, что моя семья будет кушать свежие салаты до зимы.
Выбор места и подготовка почвы
Пекинская капуста — растение светолюбивое. Она может выдерживать легкое загущение или расти в полутени, если растения освещены солнцем хотя бы половину дня, но все это скажется на размере кочанов. По-настоящему крупные кочаны можно получить только на открытом солнечном месте, когда растениям ничто не мешает.
Листовые овощи требуют много азота, однако при избыточном применении азотных удобрений они склонны к накоплению нитратов. Чтобы получить отличный урожай пекинской капусты и не переживать о содержании нитратов в зелени, грядку нужно хорошенько заправить органикой: перегноем или компостом.
В июле пекинскую капусту можно сеять после ранних культур, которые уже убраны. К концу июля освобождаются грядки от молодого картофеля, озимого чеснока, зеленого горошка, зелени и редиса.
Салаты и редис — не лучшие предшественники для пекинской капусты, поскольку они выносят из почвы необходимые ей питательные вещества. А вот картофель, чеснок — хорошие предшественники.
Посадка
Семена пекинской капусты по внешнему виду и размеру похожи на семена любой другой капусты — это мелкие черные “горошинки”. Разложить семена сразу на оптимальном расстоянии почти невозможно, поэтому посевы приходится прореживать.
Каждый год я все больше увеличиваю расстояние между растениями и каждый раз я вижу, что капусте все еще не хватает места. Я сею семена в один ряд на грядке шириной 0,5 м. В этом году после окончательного прореживания саженцы располагались с шагом 25 см, этого оказалось недостаточно. Самые крупные кочаны выросли на краю грядки, где им ничто мешало.
Семена капусты мелкие, поэтому глубина заделки минимальная. При посеве ранней весной достаточно провести неглубокую бороздку, дно которой нужно уплотнить ребром доски или черенком, так семена не провалятся на большую глубину. Весной в почве еще достаточно влаги от таяния снега, поэтому дополнительного полива при посадке не требуется.
Посадка в июле потребует хорошенько напитать почву влагой перед посевом семян. В этом году первая половина лета была настолько засушливой и жаркой, что при подготовке грядки пришлось вылить очень много воды, она уходила как в песок.
Уход
Пекинскую капусту можно отнести к растениям, которые практически не требуют ухода. Все, что ей нужно, — это свет, вода, питание и тепло. Если правильно выбрать место и подготовить грядку, останется лишь поливать и защищать растения от вредителей.
Свет
При посадке на открытом солнечном месте растения не будут испытывать нехватки света. Нам остается только исключить затенение, поэтому регулярно пропалываем сорняки, поддерживаем междурядья чистыми и вовремя прореживаем всходы.
Помним, что чем меньше растений будет на грядке — тем крупнее будут кочаны. Минимальное расстояние между растениями в ряду 30-40 см.
Питание
Если почва плодородная, пекинской капусте вполне хватит питательных веществ. На грядках, где недавно вносили перегной, дополнительных подкормок не требуется.
Если почва истощена другими культурами либо в ней низкий процент гумуса, растения нужно поддержать корневыми подкормками. Удобрение “Здравень Аква для зеленных культур” обеспечивает растения всеми необходимыми питательные вещества, при этом накопление нитратов в зелени исключено — содержание азота в составе удобрения минимальное, NPK=1:7,5:6,9.
Вода
Растения усваивают питательные вещества, растворенные в воде, поэтому при недостатке влаги они страдают не только от “жажды”, но и от “голода”. Для быстрого роста зеленных нужно много влаги, а для формирования крупных кочанов пекинской капусты — еще больше.
Огородникам нужно ориентироваться на количество осадков. Я поливала пекинскую капусту всего пару раз после появления всходов. В августе зарядили дожди, в сентябре они все еще продолжались, поэтому влаги в почве было в избытке.
Тепло
Пекинскую капусту можно отнести к холодостойким растениям. Ей скорее по душе прохлада, чем жара. В середине сентября в течение недели были морозные ночи, температура опускалась до -5°С. Под тонким укрывным материалом растения перенесли заморозки без каких-либо последствий, а с возвращением тепла продолжили рост.
Защита от болезней и вредителей
У пекинской капусты, как и у других представителей этого семейства есть три врага: крестоцветная блошка, гусеницы и слизни. При посадке весной приходится прилагать усилия по защите растений от крестоцветной блошки, в мае-июне ее особенно много. Позднелетняя посадка пекинской капусты позволяет получить урожай практически без борьбы с насекомыми.
Посевы капусты я всегда держу под спанбондом, это помогает спрятать растения от крестоцветной блошки. Однако в конце лета этого вредителя уже нет, так что можно выращивать пекинскую капусту без укрытия.
Бабочки-белянки в этом году не доставили много хлопот. Видимо, из-за постоянных дождей их лет был осложнен. Пекинской капусте немного досталось от слизней, поскольку брюхоногим моллюскам нравится высокая влажность, но сильным растениям они не причинили особенного вреда.
Если поддержать саженцы в начале роста, обеспечить их влагой и питанием, защитить от вредителей, пока растения малы, то в дальнейшем они сами способны противостоять болезням и насекомым.
На нейтральной почве и грунтах со слабощелочной реакцией пекинская капуста может страдать от слизистого бактериоза. Это заболевание превращает кочан в слизь с неприятным запахом. Болезнь поражает также листовые и кочанные салаты и все виды крестоцветных, поэтому не стоит сажать пекинскую капусту после этих культур.
Впечатления о сорте
Сорт “Цилиндра” показал высокую устойчивость к заболеваниям. Без каких-либо обработок фунгицидами растения остались совершенно здоровыми, даже в дождливую осень. Капуста отлично сопротивлялась нашествию слизней, кочаны не пострадали, лишь покровные листья имели незначительные повреждения.
“Цилиндра” порадовала высокой урожайностью, большим размером кочанов, плотной укладкой листьев и великолепным вкусом. Два самых крупных кочана я сняла 12 октября, через 75 дней от посадки, остальные укрыла спанбондом и оставила дорастать, пока не придут морозы.
