Картофель «Дофинэ»

1 кг картофеля очистить, нарезать тонкими кружочками, посолить, поперчить. 200 г сыра натереть на терке. В картофель добавить 1 яйцо, 2 стакана молока, половину сыра и перемешать. Форму для запекания натереть чесноком и смазать маслом. Выложить в нее картофель, посыпать оставшимся сыром и положить сверху кусочек сливочного масла. Запекать в разогретой духовке, пока картофель не станет мягким и не покроется румяной корочкой.