Начинайте готовить хранилище для овощей и посадочного материала.
Хранилище и погреба ремонтируют, просушивают, очищают от мусора, старых отходов и дезодорируют хлорной известью из расчета 400 г известкового настоя (настоянного в течении 1-2 часов) на 10 л воды.
Обработку хлорной известью проводят за 40 дней до закладки овощей. После этого помещения еще раз проветривают, просушивают и белят негашеной известью (1,5-3 кг на 10 л воды) предварительно известь смешивают с медным купоросом в соот- ношении 1:1, а затем смесь растворяют в воде. Белят деревянные части хранилища, земляные полы посыпают известью.
Картофель в погребе
Полезные советы
Засоленные в банках огурцы не заплесневеют, если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30-40 г) или нарезанный стружкой хрен.
При консервировании помидоров вместо уксуса используют сок красной смородины – пол стакана на трех литровую банку.
Если поместить дольки чеснока между клубнями картофеля, то он хорошо сохранится до нового урожая.
