Каждый год погреб следует чистить, проветривать, сушить и дезинфицировать. Доступный способ дезинфекции – побелка известью, лучше свежегашеной, с добавлением в раствор 10% (по массе) медного или железного купороса.
Применять надо свежеприготовленный раствор. Труднодоступные места опрыскивают с помощью резиновой груши. Для уничтожения насекомых, а также для борьбы с плесенью и гнилостными грибами используются пары, которые образуются при гашении извести. На 10 м³ объема погреба берется 2-3 кг негашеной комовой извести, которую засыпают в бак, а затем заливают водой и быстро выходят из погреба.
Люк при этом тщательно закрывают. Образующие пары губительно действуют на насекомых и гнилостные грибы. Погреб оставляют закрытым на 1-2 суток, после чего проветривают. Такую обработку лучше сделать 2-3 раза. Пары извести очень вредны для здоровья, поэтому надо соблюдать меры предосторожности.
