Черника и ее листья – это природная аптека лекарств, витаминов и микроэлементов. Плоды черники содержат дубильные вещества, глюкозу, фруктозу, витамины С, В1, В2, Р, каротин, Са, железо, медь и многие другие.
Листья черники не менее богаты полезнейшими веществами. Свежая замороженная черника по 1/2 стакана 3–4 раза в день во время отдыха между работой улучшает зрение, снимает напряжение и усталость глаз.
Куст черники
Совсем недавно ученые одного из университетов США сообщили об открытии в чернике особых веществ – полифенолов. Они предупреждают развитие опухолей и замедляют старение головного мозга.
Очень важный факт: черника не вызывает аллергических реакций.
