Деревья спуровых сортов отличаются внешним видом – густым расположением листьев (короткими междоузлиями).
Они мало образуют длинных ветвей и, наоборот, большое количество мелких веточек, рано закладывают урожай, хорошо освещаются солнцем, не нуждаются в прореживании, образуют небольшие, компактные кроны. Название происходит от английского слова «spur», что значит кольчатка. Основной тип плодоношения этих сортов – на кольчатках. Специалисты считают эти сорта очень перспективными. У нас произрастают такие спуровые сорта: Старкримсон, Голдспур, Ред Делишес.