Сейчас на рынке представлено огромное разнообразие сортов и гибридов кабачков, что порой глаза разбегаются: надежнее взять привычные и опробованные, но всегда хочется попробовать что-то новое. В этой статье собраны лучшие сорта кабачков с фото и описаниями для выращивания в открытом грунте.
Критерии выбора лучших сортов кабачков
Чтобы получить высокий урожай крупных, крепких и сочных кабачков, нужно правильно подобрать грядку для посадки, вовремя посеять семена, своевременно вносить подкормки и поливать растения, защищать от болезней и вредителей. Но урожай может не порадовать, если неправильно подобрать сорт.
В выборе того или иного сорта ориентироваться необходимо на следующие описания:
- Сроки созревания. Существуют сверхранние, ранние, среднеспелые и поздние сорта. В северных регионах, на Урале и в Сибири лучше отдать предпочтение тем кабачкам, что созревают раньше, в более теплых регионах можно успеть вырастить и позднеспелые.
- Регион произрастания. Сорта должны быть адаптированы к выращиванию в нужных климатических условиях. Районированные кабачки дают более стабильный и предсказуемый урожай.
- Устойчивость к болезням и вредителям. Важная характеристика, которая сможет избавить от многих проблем с выращиванием в будущем.
- Форма растений. Существует два вида кабачков: кустовые и плетистые. Первые более компактные, занимают меньше места на грядке, зато вторые можно пустить по забору или небольшой изгороди.
Кабачки различной формы
- Дальнейшее применение урожая. Одни сорта больше пригодны для приготовления горячих и холодных блюд сразу после сбора, другие – могут отлично лежать до полугода, третьи – здорово идут на консервацию.
- Кабачки или цуккини. Белоплодные кабачки более морозостойкие и неприхотливые, цуккини отличаются компактными кустами, стабильным плодоношением, нежной и сочной мякотью плодов.
- Сорт или гибрид. Обе разновидности способны дать потрясающий урожай вкусных и сочных плодов. Различие состоит лишь в том, что гибриды в дальнейшем нельзя будет самостоятельно размножить.
Лучшие сорта кабачков и цуккини: название, фото и описание
Из всего многообразия сортов и гибридов белоплодных кабачков и цуккини рекомендуем обратить внимание на следующие.
Кавили F1
Кавили F1 – гибрид голландской селекции, знакомый многим дачникам. Плоды созревают на кустах уже через 40-45 дней после появления всходов. Кавили F1 можно сажать даже в северных регионах, где весна приходит поздно, а лето короткое. Если выращивать его через рассаду, плодоносить он начнет уже в июне.
Кабачки вырастают среднего размера, массой около 300 гр. Компактные растения допускается сажать достаточно плотно, благодаря чему умелому дачнику удастся собрать до 5 кг урожая с 1 кв м в открытом грунте и до 7 кг в теплице или парнике.
Мякоть кабачков мягкая и нежная, не разваливается в процессе термической обработки. Кабачки можно пустить на рагу, приготовление консервов и заморозку.
Грибовский 37
Высокоурожайный сорт средних сроков созревания. Первый урожай готов к сбору через 50-60 дней после прорастания семян. Главное преимущество сорта – абсолютная неприхотливость. Грибовский готов плодоносить фактически на любых грунтах, устойчив к большинству болезней и вредителей, морозостоек. Важно не допускать перезревания плодов, в противном случае они становятся грубыми и жесткими.
Кусты вырастают достаточно густыми и раскидистыми, а потому при высадке рассады важно выдержать расстояние между сеянцами не менее 60 см. Плоды Грибовского крупные, светлые, с белой мякотью средней плотности. Они хорошо хранятся, подходят и для заготовок на зиму.
Грибовский можно смело назвать эталоном среди кабачков: он был включен в Госреестр еще в 40-х годах прошлого века и до сих пор пользуется огромной популярностью среди садоводов.
Искандер F1
Раннеспелый белоплодный гибрид Искандер начинает плодоносить уже через 40 дней после появления всходов и продолжает заваливать урожаем вплоть до сентября. Компактные кустики способны дать до 10 кг овощей с 1 кв м. Плоды вырастают цилиндрической формы с гладкой поверхностью, до 20 см в длину, средняя масса одного плода – 700 гр. Мякоть кабачков нежная, сочная, кремово-белая.
Искандер славится неприхотливостью и весьма высокой сопротивляемостью основным болезням культуры. Он демонстрирует высокую урожайность даже в условиях прохладного лета, а потому к данному виду стоит присмотреться жителям северных регионов. В числе недостатков Искандера некоторые садоводы выделяют высокую требовательность растений к поливам и простоватый вкус.
Цукеша
Цукеша – один из самых популярных и востребованных сортов цуккини. Начинает плодоносить уже через 40-50 дней после появления всходов, отлично себя чувствует в любом грунте и не снижает урожайность даже в условиях прохладного лета. Цукеша неприхотлив и морозостоек, его можно выращивать даже в регионах Крайнего севера, в Сибири, на Урале и Дальнем Востоке.
Цукеша дает компактные слабоветвящиейся кустики, их можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице или парнике. Плоды Цукеши имеют вытянутую цилиндрическую форму, тонкую зеленую кожицу, сочную и хрустящую мякоть с ярко выраженным вкусом. Средний вес одного цукини – 900 гр, общая урожайность – до 12 кг с 1 кв м. Овощи отлично подходят для любых целей: приготовления рагу и других блюд, заморозки, консервирования, длительного хранения в свежем виде.
Якорь
Если вы в поисках сорта с длительной сохраняемостью в свежем виде, обратите внимание на белоплодный Якорь. Плоды содержат большое количество каротина и сахаров, а потому отличаются превосходной лежкостью: в прохладном и темном помещении способны храниться до 3-4 месяцев.
Компактные кустики начинают плодоносить через 40-50 дней и продолжают взращивать урожай до прихода холодов. Якорь – крупноплодный сорт: овощи вырастают до 40 см, набирают массу до 900 гр. Для употребления в свежем виде плоды рекомендуется срезать чуть раньше, для длительного хранения наоборот – чуть позже, чтобы кабачки успели обрасти толстой кожурой. Якорь отличается высокой морозостойкостью, а потому за сохранность урожая в конце дачного сезона можно не переживать: растения не померзнут.
Негритенок
Один из лучших раннеспелых урожайных сортов кабачков универсального назначения: плоды можно пустить и на приготовление блюд, и на заготовку на зиму, и на длительное хранение. Первый урожай готов к сбору уже через 45 дней. Негритенок весьма холодостойкий, плодоносить может до сентября.
Кабачки сорта Негритенок вырастают крупные и сочные, массой до 1 кг. Сверху они покрыты темно-зеленой плотной кожурой, внутри – мягкие, сочные, светло-зеленые. При соблюдении всех правил выращивания, регулярных подкормках и поливах можно собрать до 7 кг урожая с 1 кв м посадок. Растения устойчивы к мучнистой росе и другим распространенным заболеваниям кабачков.
Ролик
Ультраранний сорт со сроками созревания 36-38 дней. Ролик непривередлив к качеству почвы, но отлично отзывается на органические подкормки, отличается повышенной холодостойкостью, а потому рекомендован к выращиванию в северных регионах, Сибири и на Урале.
Ролик дает овальные плоды: они не вытягиваются, отлично набирают массу, отращивая «бока». Средний вес одного плода 1-1,2 кг. Кабачки имеют весьма плотную кожицу, а потому отлично лежат несколько месяцев. Мякоть овощей светло-зеленая, рыхлая и нежная, с умеренным количеством крупных семян, которые в дальнейшем можно использовать для размножения.
Белогор F1
Главная ценность гибрида – вкусная и сочная мякоть, тонкая и нежная кожица. Эти кабачки рекомендуется есть в свежем виде – в рагу, овощных блюдах, закусках и салатах. Белогор начинает плодоносить уже через 40-45 дней, плодоношение длится около 3 месяцев. За сезон можно собрать до 15 кг спелых кабачков с 1 кв м грядки. Посадить кусты можно как в открытом, так и в закрытом грунте. Белогор дает компактные кустики, которым не будет тесно даже в парнике.
Арал F1
Арал вступает в стадию плодоношения рано – уже через 30 дней первые плоды готовы к срезке. Они вырастают удлиненной формы, одетые в бледно-зеленую кожуру, с плотной и нежной мякотью внутри. Средний вес одного плода – 600-700 гр. Регулярные подкормки и поливы помогут поддержать высокую урожайность гибрида: с 1 кв м можно собрать до 10 кг овощей.
Среди преимуществ гибрида можно отметить высокую сопротивляемость к болезням и вирусам, неприхотливость, почти 100%-ную всхожесть семян и дружное плодоношение кустов.
Аэронавт
Аэронавт дает компактные, но высокоурожайные кустики: за сезон с одного растения можно снять до 30 цукини, массой до 1,3 кг. Но столь богато он будет плодоносить лишь в условиях рыхлого и питательного грунта и регулярных поливов. Плоды лучше пустить на кулинарию, а не на заготовки на зиму: маринованные кабачки становятся волокнистыми, теряют свои потрясающие вкусовые качества.
Аэронавт обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе и отличной лежкостью урожая. По типу опыления – это самоопыляемый сорт, которому для высокой урожайности не нужны насекомые-опылители. А потому цукини можно посадить как в открытом грунте, так и в теплице или парнике.
Черный красавец
Данный сорт кабачков причисляют к одному из лучших для выращивания в средней полосе России и Подмосковье. Ценят его за вкусовые характеристики плодов: они вырастают сочными, нежными, без горечи. Название сорта кабачков отражает внешний вид плодов: они крупные, ровные, глянцевые, правильной цилиндрической формы, с темной кожурой. С 1 кв м грунта можно собрать до 9 кг плодов, массой до 1,7 кг каждый.
Черный красавец – раннеспелый сорт цукини универсального назначения. Он отличается высокой сопротивляемостью мучнистой росе и антракнозу, а также высокой лежкостью урожая (до 10 месяцев). Рекомендован к выращиванию в средней полосе и южных регионах.
Золотинка
Золотинка дает стандартные для кустовых видов растения, но не совсем стандартные плоды: желтые по цвету, с мелкими точками, слаборебристые. Они очень сочные, хрустящие, с превосходными вкусовыми характеристиками, без намека на горчинку. За короткий период плоды набирают массу до 1 кг, с одного куста опытные дачники собирают до 15-20 цукини.
Золотинка – сорт раннеспелый, начинает плодоносить уже через 45 дней после прорастания семян. Выращивать его можно через рассаду, так и путем посева семян в открытый грунт. Растения демонстрируют высокую сопротивляемость к мучнистой росе и пригодны к выращиванию в любых регионах России.
Суха F1
Гибрид японской селекции с ранним сроком созревания готов к сбору урожая уже через 30-40 дней после появления всходов. Кусты слаборазветвленные с мощными стеблями и средними по размеру листьями. Урожайность гибрида – до 13 кг с 1 кв м грунта. Кабачки вырастают некрупными, но крепкими и плотными, с нежной мякотью и тонкой глянцевой кожурой.
Посадить гибрид можно как на открытые грядки, так и под пленочное укрытие. Главное условие богатого плодоношения растений – достаток влаги в почве. Суха отлично переносит «капризы» погоды, противостоит вирусным инфекциям, редко поражается болезнями, провоцируемыми избытком влаги.
Тигренок
Тигренок – один из лучших сортов кабачков для выращивания на длительное хранение. Плоды отлично лежат, не гниют и не высыхают. Они имеют необычный вид: тонкие, иногда изогнутые, в темно-зеленую полоску, ребристые. Средний вес одного плода – около 1 кг. Внутри они мягкие, сочные, сладковатые на вкус.
Цуккини Тигренок обладают повышенной стойкостью к различным заболеваниям и отлично переносят жару и засуху, а потому их рекомендовано выращивать в южных регионах с жарким климатом. А вот дождливую погоду и избыток влаги растения переносят плохо: чаще болеют и скуднее плодоносят.
Зебра
Еще один сорт с необычным полосатым окрасом, крупными плодами с превосходной лежкостью. Цуккини Зебра вырастают в длину до 20 см и набирают массу до 1 кг. Важное преимущество сорта состоит в том, что даже пересидевшие на грядке овощи не становятся жесткими и волокнистыми: они продолжают набирать длину, а не расти вширь, остаются такими же нежными и сочными.
Первый урожай готов к сбору через 40-50 дней после всходов. Овощи можно пустить на еду, а можно на заготовки, заморозку или длительное хранение: цукини обладают высокой лежкостью и сохраняют отменный вкус в течение нескольких месяцев.
Совсем необязательно отдавать предпочтение какому-то одному сорту. Для надежности всегда можно посадить проверенные сорта, но часть грядки оставить под эксперименты и высадить новые высокоурожайные гибриды или сорта кабачков.
