В традиционном понимании баклажан — продолговатый плод фиолетового цвета, за что в народе баклажаны ласково называют «синенькими». Но кроме традиционных сортов ученые-селекционеры уже давно создают новые сорта, удивляя цветом, формой, размерами и урожайностью.
Любители необычных сортов могут попробовать вырастить баклажаны… в полоску.
Заморский полосатик. Сорт раннеспелый. Растение полураскидистое, высокое. Плод обратнояйцевидный, длинный, среднего диаметра, фиолетовый с частыми белыми полосами, сильноглянцевый. Шипы на чашечке редкие. Мякоть беловатая, без горечи. Масса плода 500–900 г. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями составляет 9–9,5 кг с 1 кв. м.
Мраморный. Сорт раннеспелый. Растение полураскидистое, высокое. Плод цилиндрический, длинный, среднего диаметра, фиолетовый с белыми полосами, глянцевый. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть беловатая, без горечи. Масса плода 180–250 г. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями — 4,6–4,9 кг с 1 кв. м.
Полосатик. Сорт раннеспелый. Растение компактное, низкое. Плод яйцевидный, короткий, маленького диаметра, фиолетовый с белыми полосами, матовый. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть беловатая, без горечи. Масса плода 80 г. Урожайность плодов под пленочными укрытиями — до 3 кг с 1 кв. м. Пригоден для выращивания в горшечной культуре.
Раннеспелый (95-115 дней) сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение средней высоты, полураскидистое, опушение стебля слабое. Плод грушевидный, глянцевый, средней длины, массой 400-500г (до 900г). Окраска плодов в технической спелости светло-фиолетовая с белыми полосами, в биологической – коричневая. Мякоть плотная, беловатая, без горечи. Шипы на чашечке редкие. Урожайность 9,5-10,0 кг/кв.м. Используют в домашней кулинарии, для приготовления икры, маринования и консервирования.
Ценность сорта: высокая урожайность, отличный вкус и оригинальность окраски плодов.
Баклажан Полосатый бок
Полосатый рейс. Сорт среднеспелый. Растение полураскидистое, высокое. Плод цилиндрический, длинный, среднего диаметра, фиолетовый с частыми белыми полосами, глянцевый. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть беловатая, без горечи. Масса плода 190–200 г. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями — 4,3–4,5 кг с 1 кв. м. Хорошо переносит повышенную температуру воздуха в теплице. Эти сорта баклажанов рекомендованы огородникам-любителям для выращивания в открытом грунте (в южных регионах) и под пленочными укрытиями.
