Выгонкой называется процесс цветения растений в несвойственное им время года получаемый путем воздействия на них пониженных температур.
До посадки в субстрат луковицы необходимо хранить при t 200С в течение нескольких недель. В результате в луковице образуется зачаток цветка. Для получения срезки высокого качества луковицы еще некоторое время хранят при t 170С. Осенью, начиная с конца сентября и до середины ноября, луковицы высаживают в ящик с торфяной смесью и помещают его в холодное (t 5-70С) темное помещение на 14 -16 недель. Затем ящик вынимают из хранилища и ставят в светлое помещение с t 20–220С, где растения через 15-20 дней зацветают. Цветение длится при этой температуре 8-10 дней, а при температуре 13-150С – 12 -14 дней. Для выгонки выбирают крупные луковицы диаметром у гиацинтов не менее 6-8 см, у тюльпанов – не менее 3-4 см. После выгонки луковицы сильно истощаются, но они еще могут цвести в следующем году в открытом грунте.
