Скорцонер Лечебный

Применяют для лечения сахарного диабета и восстановления иммунной системы. Двухлетнее овощное растение из семейства Астровых. В первый год жизни образуются розетка листьев и корнеплод, массой 60-80 г, который покрыт  плотной  черной кожурой, во второй - цветоносные побеги.

Используют для лечения сахарного диабета, заболеваний желудочно-кишечного тракта и восстановления иммунной системы (послеоперационным больным) для восстановления сил. Очень полезен при ожирении, авитаминозе, малокровии, атеросклерозе, сдерживает развитие подагры, ревматизма, полиартрита.

Ценность сорта: высокое содержание в корнеплодах инулина (около 10%), а также аспарагина, левулина, улучшающих углеводный обмен.

Посев: апрель, на глубину 2-3 см, расстояние между рядами 20-25 см. При появлении 3-4 листа прореживают, оставляя расстояние между растениями 5-8 см. Для получения семян сеют в октябре. Дальнейший уход: прополка, рыхление, подкормки.