Базилик Джигит

Такого доброго молодца (а в переводе с тюркского слово «джигит» означает «молодец»), как базилик Джигит, ещё поискать надо. Крепкий, статный, красивый!.. Любо-дорого смотреть! А, уж, какие ароматы от него исходят, — с ума сойти можно! Оригинальный пряно-перечный запах — особенность сорта. Он нереально возбуждает аппетит, притягивает и идеально сочетается с другими ингредиентами в свежих салатах, добавляя в них тонкую, свеже-пикантную нотку.

Кустики Джигита не займут много места, так как достаточно компактные, достигают в среднем в высоту 60 см, массы — 250-300 г, поэтому без проблем можно найти для них уголок в теплице, где растение чувствует себя вполне комфортно. Важно знать, что базилик любит тепло и безветрие, идеальная температура для его развития — не ниже +25 ⁰С. Фазы технической спелости растение достигает через 35 дней после прорастания сеянцев. В этот период Джигит уже источает свой магический аромат, который по достижению базиликом биологической спелости ещё больше усиливается. А какой приятный, гвоздично-перечный вкус у сочных, нежных листочков! Попробуешь раз — запомнится на всю жизнь!

Листья фиолетово-зелёные, с угловато-рваными краями, достаточно крупные. Молодые побеги и листочки можно использовать при мариновании, солении, в кулинарии и свежем виде, и, конечно же, не забудьте базилик насушить, чтобы добавлять вкус лета в зимние кушанья и наполнять свое сердце тёплыми воспоминаниями о прекрасно проведенном времени в любимом саду.