Шпинат Кураж

Думаете, что, кроме салата, из шпината больше нечего готовить? Ошибаетесь! Шпинат — удивительно полезный овощ, который просто необходимо использовать в любом блюде, будь то суп, второе, начинка для пельменей, пирогов и пирожков или другие кулинарные шедевры. Зелёные листья хорошо переносят заморозку, поэтому и в зимний период вы сможете продолжать насыщать свой организм полезными витаминными продуктами с собственной грядки. Сорт шпината Кураж — ультравитаминный. Содержание в нём аскорбиновой кислоты — 73 мг/%, сухого вещества — 10,5 %, сахара — 0,59 %.

В этом сорте вообще всё с приставкой «ультра»: ультраскороспелый — первый сбор урожая после прорастания семян через 18-20 дней, ультраурожайный — 2,3 кг/м² (масса одного растения может доходить до 47 г), ультранеприхотливый — шпинат жаростойкий, устойчив к вирусу огуречной мозаики, длительное время не образует цветоносов.

Листья у Куража овальной формы, зелёные, розетка полупрямостоячая, диаметром и высотой до 22 см. Вкус — нейтральный, что только добавляет шпинату ценности. Приправьте его любимыми пряностями, к примеру, кинзой, и наслаждайтесь полезным и вкусным салатом; добавьте к пирожкам с зелёным луком и яйцом и получите новое, вкусное блюдо. Кстати, в 100 г шпината содержится всего 23 Ккал. Поэтому этот продукт в линейке диетических, безусловно, под номером один.