Породы индеек

Наиболее распространены следующие породы индеек: бронзовые индейки (в основном, широкогрудые), белые голландские, белые белствильские, наррагантсетские красные, черные и аспидные.

В нашей стране популярны следующие адаптированные породы:

• Северокавказские белые индейки очень выносливы и неприхотливы. Разводят их исключительно для получения высококачественного мяса. Кроме того, северокавказские белые индейки имеют высокую яйценоскость. Масса самцов — 12–15 кг, самок — 6–7 кг. Яйценоскость — 90–160 яиц и более. На Кавказе разводят семь разновидностей этой породы: черные, бурые, коричневые, с бронзовым отливом, белые, пестрые, палевые, серые. Северокавказские бронзовые индейки имеют черную с бронзовым отливом окраску перьев. Они акклиматизированы и дают хорошую продуктивность как в условиях умеренного климата, так и резко континентального и жаркого, очень активны и жизнеспособны. Распространены в южных регионах. Имеют высокую оплодотворяемость яиц (90–95%) и выводимость молодняка. Сохранность индюшат также высокая (до 85–90%). Масса самцов — 12–14 кг, самок — 6–7 кг. Яйценоскость — 90–100 яиц и более.
• Бронзовые широкогрудые индейки имеют яркое красивое оперение. У самцов оно черное с зеленоватобронзовым отливом, у самок на спине и груди белое окаймление. Индейки этой породы имеют сильно развитый материнский инстинкт. Отличаются высокой оплодотворяемостью яиц, хорошей выводимостью и жизнеспособностью молодняка. Масса самцов — 7–7,5 кг, самок — 4,5–5 кг. Яйценоскость — 50–100 яиц.
• Московские бронзовые индейки имеют черный цвет оперения. Обладают высокой продуктивностью, выносливы, приспособлены к пастбищному содержанию, поэтому хорошо разводятся в приусадебных и фермерских хозяйствах. У них высокая оплодотворяемость яиц (90–95%) и выводимость молодняка (80% и выше). Сохранность индюшат высокая (до 85– 90%). Масса самцов — 11–13 кг, самок — 6–7 кг. Яйценоскость — 80–90 яиц. Масса яйца — 85–87 г.
• Московские белые индейки имеют белое блестящее оперение. Дают мясо с высокими вкусовыми качествами, отлично акклиматизируются, широко распространены. По продуктивности схожи с московскими бронзовыми, но имеют более высокую яйценоскость (100–110 яиц), лучшие мясные качества и товарный вид тушки в раннем возрасте. Живая масса взрослых индеек — 6,5–7,0 кг, индюков — 12,5 кг. Молодняк в 6 месяцев весит 5,5–6 кг.
• Тихорецкая порода индеек: живая масса самок — 5,0–5,2 кг, живая масса самцов — 10–11 кг. Молодняк в возрасте 16 недель весит: самки — 3,2–3,3 кг, самцы — 4,4–4,6 кг. Яйценоскость за 1й цикл — 65–70 яиц.
• Палевая узбекская порода индеек: живая масса самок — 5,2 кг, живая масса самцов — 9,3 кг; молодняк в возрасте 16 недель весит: самки — 3 кг, самцы — 4,3 кг. Яйценоскость за 1й цикл — 65 яиц.