И я свой нашла, делюсь и с вами – томат «Быстрёнок» от компании «Ваше хозяйство».
Начинаем с посева! Посев томатов на рассаду осуществляю 29 марта. Раньше – нельзя, иначе рассада перерастает и ей тяжело находиться в доме. Итак, в упаковке находится 0, 03 г. семян, или же 9 штук. Во влажный грунт сею 2 семени, опрыскиваю из пульверизатора и накрываю плёнкой, ставлю на солнечное место. Спустя 3 дня появляются первые всходы. Всходят оба семени. Итак, всхожесть семян отличная!
Рассада растёт крепкая и уже 14 мая я высаживаю рассаду томатов в теплицу. В теплице, собственно, томаты и остаются жить в течение всего сезона. Вскапываю грядки, делаю лунки и добавляю в грунт препарат АТЛАНТ: бактерии-помощники. Препарат способствует оздоровлению почвы и в дальнейшем улучшает рост и развитие растений.
Высаживаю томат Быстрёнок по 2 саженца в лунку. Обильно поливаю дождевой водой. Температура в теплице на момент высадки рассады варьируется от +25°С днём до +9°С ночью. Поэтому ставлю над высаженными томатами дуги и укрываю томаты на ночь лутрасилом. На следующий день снова обильно поливаю томаты. Спустя 4 дня наблюдаю, что томаты чувствуют себя отлично и убираю лутрасил.
Далее о томатах нужно хорошенько позаботиться. Томат Быстрёнок поливаю регулярно дождевой водой, а также поливаю томаты раз в неделю чем-нибудь «вкусным», например, препаратом ЗДРАВЕНЬ АКВА для рассады цветочных, овощных и зелёных культур. ЗДРАВЕНЬ АКВА содержит необходимые для роста и развития растений питательные вещества, такие как: калий, азот, бор, фосфор, железо, медь, цинк, магний, марганец, гумат натрия. Препарат развожу по инструкции: 50 мл препарата на 10 л воды. Также поливаю препаратом ЗДРАВЕНЬ ТУРБО: для подкормки томатов и перцев. Расход: 15 г препарата на 10 л воды. Данные препараты чередую и осуществляю витаминный полив 1 раз в неделю в течение всего лета. Все поливы провожу строго под корень.
9 июня устраиваю тотальную прополку томатов, срезаю нижние листья и подвязываю томаты. В этот день томаты поливаю обильно днём и вечером. Далее засыпаю грядку опилками. Опилки помогают держать влагу и помогают бороться с сорняками. Грунт после опилок становится более рыхлым, воздушным.
Цветение томата начинается с 10 июня. Формирование плодов обнаруживаю 23 июня. Томат формируется множество кистей, на каждой кисти формируется по 4-6 плодов.
Томат Быстрёнок к концу августа достигает высоту более 2 метров. В конце августа я даже обрезаю макушки у томатов, чтобы растение не росло дальше и не формировало новые завязи.
Первый урожай томата Быстрёнок получаю 29 июля. Урожай представляет 5 томатов массой 517 г. Томат округлый, красный, плотный, с очень вкусной и нерыхлой мякотью. Средний вес плода – 110-160 г. Всего с конца июля и до конца сентября мне удаётся собрать 12,1 кг. Результат потрясающий!
Томат употребляю в свежем виде, в салатах, в соусах, в борще, а главное – использую для томатной пасты! Рецепт прилагается:
Для приготовления томатной пасты нужны перезревшие или полностью созревшие плоды красных томатов (чтобы у пасты был красивый красный вид), сладкий красный перец, лук, соль, молотый горький перец, горошины чёрного перца, пряности и чеснок по желанию.
Томаты моем, режем на куски, пропускаем через мясорубку или блендер. В кастрюле нагреваем полученную смесь почти до кипения. Затем полученную смесь сразу же протираем через дуршлаг или сито. Затем увариваем полученный томатный сок до густоты (пюре). На 1 литр томатного пюре нам нужно 1-2 плода сладкого красного перца и 1-2 луковицы. Перец и лук мелко режем (или так же пропускаем через мясорубку) и вместе с томатным пюре варим до загущения.
В полученную массу в марлевом мешочке опускаем пряности: 2-3 горошины чёрного перца, 2 бутона гвоздики (гвоздики у меня не было, варила без неё). Можно добавить и другие пряности – горчичные семена, имбирь, корицу, семена сельдерея или укропа. Незадолго до окончания варки солим наше пюре, вынимаем мешочек с пряностями и приправляем по вкусу молотым горьким перцем и яблочным (столовым) уксусом, можно раздавленным чесноком. Горячую томатную пасту (кетчуп) разливаем по стерильным банкам, закупориваем. Ну вот и всё! Томатная паста готова!
В общем, томат Быстрёнок очень радует своей урожайностью, нравится вкусовыми качествами, оптимальным размером для приготовления абсолютно любых блюд (и в салатик режется отлично, и в томатную пасту годится). Томат Быстрёнок – отличный красный томат, словно сошедший с картинки и удовлетворяющий отличным вкусом!
Фото предоставлены автором.
