Кулинарные рецепты на «скорую руку» к праздничному столу

К вам должны прийти гости. И среди них, естественно, любители вкусненького. Побалуйте своих друзей.

Картофель «Оранжевая горка» Картофель отварите и растолките, чтобы не было комков. Добавьте 4-5 яиц, 3-4 ст. ложки сметаны и кусочек сливочного масла. Картофель горкой уложите на смазанную жиром сковороду, сверху обмажьте его желтком. Запекайте в горячей духовке до образования румяной корочки.

Салат «Розовый» Потребуется отварная свекла, свежая морковь, капуста, 1-3 луковицы, уксус, растительное масло, соль по вкусу. На терке натрите свеклу и морковь. Капусту и лук нарежьте соломкой. Добавьте уксус, соль. Все хорошенько перемешайте и заправьте салат растительным маслом.