При разведении мясных пород коров в некоторых хозяйствах их вовсе не доят. На подсосе телята растут гораздо быстрее, чем при искусственном вскармливании. Корова и телёнок содержатся вместе, в течение 6 месяцев телята сами сосут молоко из вымени, по мере взросления переходят на другие корма.
При таком способе содержания молоко выделяется до тех пор, пока оно нужно телёнку, постепенно количество молока сходит на нет естественным образом за несколько месяцев до следующего отёла.
Но в большинстве случаев коров держат ради получения молока, а телята — это дополнительный «бонус», а также необходимое условие для того, чтобы это молоко было. Ведь циклы воспроизводства и выработка молока взаимосвязаны.
Жизненный цикл коровы в терминах
Давайте для начала обозначим специфическую терминологию, чтобы не путаться в словах. Кто такой телёнок, всем понятно, это детёныш коровы: бычок или тёлочка.
Тёлка
К 1,5-годовалому возрасту тёлочка готова к оплодотворению. На самом деле, половая зрелость наступает уже через 8-10 месяцев, но в этом возрасте тёлка ещё слишком маленькая по размеру, раннее начало «взрослой» жизни приводит к тому, что корова вырастает более мелкой, даёт меньше молока. Поэтому лучше пропустить несколько циклов охоты.
Нетель
После успешного оплодотворения будущая мать называется «нетель». В течение беременности, которая длится примерно 9,5 месяцев (285-310 дней), нетель ещё не даёт молока.
Первотёлка
После первого отёла корову называют «первотёлка». Молодую корову раздаивают постепенно, в первый год она даёт не так много молока, с каждым следующим отёлом молока становится больше. На максимальные удои корова выходит после 4-5-го отёла.
Стельная / яловая
Через 30-60 дней после отёла корова готова к новому оплодотворению. Беременную корову называют «стельной». Т.е. корова даёт молоко, будучи стельной. Если по каким-то причинам оплодотворения не произошло, через 18-24 дня корова вновь приходит в охоту.
Корову, которая не смогла забеременеть, называют «яловой». Яловость коровы может быть временной по причине неблагоприятных внешних факторов, либо корова может страдать бесплодием.
Лактация
Период, когда корова даёт молоко, называется «лактацией». Он начинается от рождения телёнка и продолжается в течение 9-10 месяцев. В первые два месяца после отёла количество молока растёт, потом постепенно удои уменьшаются.
Запуск
Наиболее активный рост плода идёт в последние месяцы беременности. В этот период корову перестают доить, чтобы дать ей набраться сил для вынашивания здорового телёнка и для успешного разрешения от бремени.
Собственно, запуск — это короткий промежуток времени, в течение которого корову постепенно прекращают доить. Как только молоко перестало приходить, наступает период сухостоя. Запуск занимает от 5-7 дней до 2-2,5 недель.
Сухостой
Период, когда корова не доится и при этом вынашивает телёнка, называется «сухостойным». От того, насколько хорошее питание получает корова в период сухостоя, зависит здоровье и развитие телёнка, здоровье самой коровы, а также качество молока в следующей лактации.
Сроки запуска
Важно знать, в какой момент необходимо запускать корову. Если сделать запуск слишком поздно, корова потратит много сил на одновременное вынашивание телёнка и производство молока. Как результат — рождение слабого потомства и значительное уменьшение удоев в следующую лактацию.
Эксперименты, проведённые Международным Институтом по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока показали, что длина периода сухостоя напрямую влияет на молочную продуктивность. При длине сухостойного периода менее 30 дней недобор в удоях в следующую лактацию составляет от 600 кг/год до 1200 кг/год.
Максимальную прибавку к удоям получают при продолжительности сухого периода 50-70 дней. Для коров молочных пород, а также для первотёлок требуется более долгий период сухостоя, до 90 дней.
Преждевременный запуск
Длительный период сухостоя является экономически невыгодным, поскольку приводит к уменьшению производства молока, следовательно, корма не будут окупаться в нужной мере.
Иногда корова сама уходит в запуск намного раньше, чем за три месяца до отёла. Для коровы это не вредно, период отдыха перед родами удлиняется, что позволяет ей выносить более крепкого и крупного телёнка. Железистые ткани вымени успевают регенерироваться, что приводит к увеличению надоев в следующей лактации.
Преждевременный запуск невыгоден только хозяину. Чтобы продлить лактацию, корове дают больше сочных кормов: корнеплодов, силоса.
Несвоевременный запуск
Поздний запуск гораздо более опасен для коровы. Он приводит к нарушению развития телёнка в утробе матери или рождению телёнка с недовесом. Вследствие того, что вымя коровы не успевает восстановиться, происходит снижение удоев в следующей лактации, а в критических случаях корова может уходить в длительный самозапуск через 3-4 месяца лактации.
Как определить стельность коровы
Прежде чем запускать корову, т.е. прекращать её доить, необходимо убедиться в том, что корова стельная. Нет смысла терять молоко, если корова оказалась яловой. Если она так и не сможет оплодотвориться, в какой-то момент удои начнут уменьшаться, и корову придётся сдать на мясо.
По внешним признакам
Если хозяин внимательно следит за своими коровами, он может с точностью сказать, когда произошло естественное оплодотворение. После спаривания на спине коровы остаются следы от высохшей слюны быка.
Также применяют различные типы маркеров, которые прикрепляют к спине коровы. Во время запрыгивания быка ампула с красителем ломается, и на спине коровы остаётся цветная отметина. Краску или мел можно наносить на корень хвоста коровы, тогда о случке можно узнать по тому, что метка стёрта.
Если же применяется искусственное осеменение, то достаточно записать дату его проведения и через 24 дня убедиться, что корова не пришла в охоту.
Узнать об успешном оплодотворении можно через 1,5-2 месяца после осеменения по прозрачным клейким выделениям из влагалища коровы.
Календарь запусков и отёлов
Чтобы не ошибиться со сроками запуска коров, особенно если в хозяйстве несколько бурёнок, необходимо вести календарь запусков и отёлов.
За неимением календаря можно воспользоваться готовой таблицей со сроками покрытия и датами отёла или произвести расчёт самостоятельно по специальной формуле:
Дата отёла = день: дата покрытия + 11 дней, месяц: порядковый номер месяца покрытия минус 3 месяца.
Для примера, если корова покрылась 1 апреля (01.04), то отёл нужно ожидать 12 января (01+11=12 и 4-3=1).
Анализы и УЗИ
Наиболее надёжным способом определения стельности коровы является лабораторный анализ крови или молока. У беременных коров повышается концентрация прогестерона в крови и в молоке. Однако этот метод, как и УЗИ, применяют только на крупных фермах.
Прощупывание
На своём подворье хозяин может определить стельность коровы наружным прощупыванием. Живот беременной коровы становится несимметричным, брюшная полость выпирает с правой стороны.
На сроке беременности более 20 недель можно почувствовать толчки телёнка. Для этого хозяин должен встать справа от коровы, повернуться лицом к её хвосту, правую руку положить на хребет животного, а левой рукой мягко надавить на живот и ослабить давление. Под ладонью мощно явно ощутить толчки плода.
Пальпация
Ветеринары и опытные хозяева могут определить стельность коровы по пальпации матки. Исследование проводится ректально, через задний проход. Проводить его лучше утром, после того, как корова опорожнила кишечник, и до того, как она покушала. Через 8-10 недель после оплодотворения можно наощупь определить увеличение размера матки и почувствовать пульсацию из-за усиления кровотока.
Для проведения пальпации потребуется помощник, который будет придерживать корову за рога. Необходимо знать анатомию животного, чтобы правильно анализировать результаты исследования.
Как остановить выработку молока у коровы во время запуска
В некоторых случаях выработка молока у коровы сокращается естественным образом. На большом сроке стельности удои молока начинаю уменьшаться. Если удои сократились до 3-4 л, пора переводить корову в запуск. В этот момент меняется химический состав молока, оно становится менее жирным, появляется солоноватый вкус. Запустить корову в таких условиях не представляет трудностей.
Если же удои молока не снижаются, необходимо уменьшить выработку молока искусственно. Для этого нужно:
- изменить рацион питания коровы,
- уменьшить потребление воды,
- и только после этого изменять режим дойки.
Переводить корову в сухостойный режим можно постепенно или принудительно. Постепенный переход происходит за неделю - две, с каждой дойкой количество молока уменьшается. Когда вырабатывается менее 0,5 л молока, доить корову прекращают. Одномоментный запуск проводят с применением специальных медицинских препаратов.
Как кормить корову во время запуска
Есть такая поговорка: «молоко у коровы на языке». Уменьшение в рационе свежих кормов приводит к естественному сокращению выработки молока. Поскольку организм коровы не может запасать воду, снижение потребления воды на фоне дефицита сочных кормов приводят к быстрому уменьшению выработки молока.
За 7-10 дней до начала запуска корову переводят на другое питание.
- Из рациона исключают силос, корнеплоды и другие сочные молокогонные корма и заменяют их сеном.
- Сокращают долю концентрированных кормов в питании до 1-1,5 кг в день. Вместо комбикорма или молотой пшеницы дают дроблёный овёс, это менее питательный корм. Прекращают давать патоку, а количество соли в рационе уменьшают вдвое.
- Если запуск коровы необходимо провести летом, то сокращают время выпаса коровы до 4-5 ч в день или переводят корову на стойловое содержание и кормят сеном. За неимением сена коровам дают подвяленную на солнце траву.
- Для коров молочных пород, удои которых составляют более 10-15 л в день, необходимо уменьшить объёмы воды. Если коровы выпивает за раз 3 ведра, то начинают давать по 2 ведра воды. Слишком сильно уменьшать потребление воды опасно, т.к. большое содержание грубых кормов (сена и соломы) может вызвать остановку желудка. В сутки корова должна выпивать не менее 10-15 л воды.
Постепенный запуск
После того как выработка молока немного уменьшилась благодаря изменению питания, можно начинать процедуру запуска коровы. Продолжительность запуска зависит от того, сколько молока даёт корова.
Процедура запуска у коров с малыми надоями
Если корова даёт 4 л, запуск проводят за 6 дней. Первые два дня корову доят ежедневно 1 раз в день (утром). Потом раз в два дня: на 4-й и 6-й день. После этого доение прекращают.
Процедура запуска у коров со средними надоями
У коров, которые дают 8-10 л молока, продолжительность запуска составляет 8-9 дней. Первые три дня корову доят ежедневно по утрам, 1 раз в день. Потом несколько раз через день: на 5-й, 7-й и 9-й день по утрам.
Можно доить корову и по другой схеме: первые два дня доят по 2 раза в день: утром и вечером. 3-4-й день только утром, 5-6-й день — только вечером, 7-8-й — утром.
Процедура запуска у коров с высокими надоями
Высокопродуктивные коровы способны давать молоко от отёла до отёла практически без снижения удоев. Выделение молока прекращается лишь за несколько дней до очередного отёла. Подготовить таких коров к запуску сложнее всего.
При трёхразовом доении сначала переходят на 2 дойки в день. После уменьшения удоев молока до 3 л начинают доить 1 раз в день, чередуя утренние и вечерние доения. Процесс запуска считается завершённым, когда надаивается менее 0,5 л молока. После этого дойку полностью прекращают.
Как сдаивать молоко во время запуска
Сдаивание молока должно быть тщательным, со всех долей вымени, т.к. застой молока в цистернах вымени может привести к развитию мастита. Есть мнение, что сдаивание молока подчистую может провоцировать раздаивание коровы и замедляет перегорание молока. Но оставлять молоко в вымени крайне опасно.
Корова должна содержаться в чистоте, в летний период необходимо контролировать численность мух в помещении. Вымя нужно мыть с мылом, а раз в несколько дней дезинфицировать слабым раствором фурацилина.
Одномоментный запуск
Современные фермеры всё чаще применяют одномоментный запуск. Однако к консервации вымени многие относятся с опаской и предубеждением. Между тем использование медицинских препаратов не только исключает развитие мастита, но также уменьшает риск его развития в период лактации.
Суть метода заключается в том, что корову прекращают доить одномоментно. За счёт этого в вымени скапливается большое количество молока, и возникает избыточное внутреннее давление. Это останавливает выработку молока.
Сначала вымя распухает, но постепенно молоко рассасывается, и через несколько дней вымя становится мягким. Антибиотики исключают размножение патогенной микрофлоры в вымени в период запуска и способствуют образованию пробки в сосках, которая препятствует проникновению бактерий.
Препараты
Для одномоментного запуска используют антибиотики пролонгированного действия на основе клоксациллина. Есть ряд антибиотиков, которые предназначены именно для медикаментозной консервации вымени. Их не используют для лечения мастита в период лактации, поскольку у них очень долгий срок вывода из крови.
Осматривать корову перед процедурой одномоментного запуска и назначать лекарственные препараты должен ветеринар.
Как проводится одномоментный запуск
К моменту проведения консервации вымени корова должна давать не более 10 л молока. Для этого за 7-10 дней до запуска (или за 70-100 дней до отёла) её переводят на другой рацион.
- Как и при постепенном запуске, снижают долю концентрированных кормов в питании. Сочные корма: силос, корнеплоды, свежую траву заменяют сеном и соломой. При этом режим доения сохраняется прежний: 3 или 2 раза в сутки ежедневно.
- За несколько суток до запуска необходимо проверить вымя на наличие клинического или скрытого мастита. Эту процедуру должен проводить ветеринар. Для выявления скрытого мастита проводят анализ молока на наличие соматических клеток. При обнаружении мастита необходимо сначала полностью вылечить его и только после этого проводить запуск.
- Препарат вводят в каждую долю вымени при помощи дозатора однократно. После этого корову перестают доить и не возобновляют доение до отёла. В первые несколько дней после введения препарата вымя сильно опухает, необходимо контролировать его состояние. Постепенно опухоль спадает, молоко рассасывается, вымя размягчается. Через 7-9 дней вымя сильно уменьшается в размере.
Как кормить корову во время сухостоя
Когда процедура запуска завершена, возвращаются к стандартному режиму кормления. Важно понимать, что в последние месяцы стельности питание коровы должно быть полноценным и сбалансированным, ведь от этого зависит здоровье телёнка и самой коровы после отёла.
Но и похудеть за период сухостоя бурёнка не должна. Некоторые хозяева намеренно кормят коров хуже в сухостойный период, мотивируя это тем, что если корова не даёт молока, то и незачем её хорошо кормить. Это в корне неверно.
За 2 месяца до отёла происходит основное внутриутробное развитие телёнка, его масса увеличивается на 80%. Вес телёнка при рождении, благополучные роды, здоровье коровы — всё это зависит от питания в период сухостоя.
Есть две разработанные технологии кормления коров в период сухостоя. В СССР применялась подекадное изменение питания. За границей практикуют деление сухостоя на два периода: ранний и поздний, им соответствуют два режима питания.
Кормление коровы по декадам
При подекадном кормлении в 1-ю декаду после запуска объём питания уменьшают до 80% от нормы. Основу рациона составляет сено, концентрированных кормов дают не больше 1-1,5 кг в день.
Во 2-ю декаду возвращают в рацион свежие корма, дают сено и комбикорм или дроблёное зерно в стандартном объёме.
В 3-ю и 4-ю декады питание должно быть усиленным, в этот период телёнок растёт очень активно. Любая нехватка питательных веществ будет покрыта из внутренних резервов матери. Объёмы питания увеличивают до 120% от нормы, дают полноценное питание с сухими, свежими и концентрированными кормами.
В 5-ю и 6-ю декады, т.е. за 20 дней до отёла, объем питания уменьшают до 80% и 60% соответственно. В последние дни перед отёлом из рациона вновь убирают концентраты и свежие корма.
Кормление коровы согласно двум периодам сухостоя
По зарубежной технологии в первый период корова получает объёмные корма бедные по питательности, с низким содержание протеина: сено, сенаж, свежие корма, концентрированные корма дают в минимальных количествах, 1-1,5 кг в день.
За 21 день до отёла рацион меняют на более питательный: вводят концентрированные корма с большим содержанием протеина (зерно, жмых, шроты). Продолжают давать качественное сено и сенаж. Увеличение доли концентрированных кормов должно происходить постепенно, раз в несколько дней увеличивают норму на 0,5 кг, пока не доведут до 3-4 кг в день.
Значение витаминов и минералов
Какую бы систему кормления коровы в период сухостоя вы ни выбрали, необходимо дополнительно вводить в корма премиксы. Очень сложно дать корове нужное количество минералов и витаминов с кормами. Для кормления сухостойных коров применяют кормовую добавку «Здравур Му-Му» с комплексом витаминов и микроэлементов
Список рекомендуемой литературы:
- Доение и период лактации. Изд-во Международный Институт по Исследованию и Развитию Молочного Животноводства им. Бабкока
- Сухостойный период. Коровы с особыми потребностями и работа с ними, Ян Гулсен, 2014
- Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение. Под редакцией А. Ф. Кузнецова, изд-во «Лань», 2016
- Нормы кормления крупного рогатого скота. Попков Н.А., изд-во Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству, 2011
- Содержание и кормление молочного скота. Рекомендации. Ян Роусек, Александр Буйко, изд-во ACCTOP
