Огород

Высокое содержание в них калия способствует выведению жидкости из организма, оказывает положительное воздействие на работу сердца и почек. Огурец – хорошее средство при ожогах: пораженную часть тела присыпают порошком из сухих плодов (без семян). Огуречным соком протирают лицо от загара, пигментных пятен и веснушек, а смесь огуречного сока с толчеными семенами и бобовой или рисовой мукой, высушенную на солнце и истолченную в мелкий порошок, используют в тех же случаях для припудривания лица, а также от угрей, прыщей, при повышенной потливости. Еще одно достоинство огурца – высокое содержание йода, причем в легкоусвояемой форме. Огуречный сок рекомендуют принимать в чистом виде, а также подслащенный сахаром или медом, при туберкулезе легких, катарах верхних дыхательных путей и кашле, как успокаивающее и болеутоляющее при желудочных кишечных коликах.

В июле в теплицах и парниках становится очень жарко, растения часто страдают от перегрева. Теплицы притеняют, разбрызгивая по стеклам раствор извести или побелки, хорошо вентилируют, открывая все форточки с раннего утра. В парниках снимают рамы или открывают их на полную высоту столбика.   Перец сорта "Кубович"     В июле принимают все меры, чтобы ускорить налив и вызревание завязывающихся плодов томата, баклажана, перца. Удаляют пасынки, а в конце июля прищипывают верхушки основных и боковых побегов.    Опрыскивают цветочные кисти 1,5%-й вытяжкой суперфосфата. Для чего 50 г суперфосфата заливают 1 л горячей водой и несколько раз тщательно перемешивают. Перед употреблением отстоявшийся раствор сливают. Некорневую подкормку проводят к вечеру или в пасмурную погоду.     Для лучшего формирования луковиц репчатого лука и озимого чеснока землю от них отгребают руками. По окончании формирования все работы по уходу прекращают, чтобы не задерживать созревание.

С проблемой фитофтороза сталкивался каждый, кто выращивает картофель. Из-за него огородники не добирают от 1/3 до 2/3 урожая! А потери собранных клубней при хранении возрастают в 4-5 раз!       Снижаются и вкусовые качества картофеля, содержание в нем крахмала. Признаки фитофтороза: на верхней стороне листа пятна желтовато – зеленого цвета с переходом в коричневый. Фитофтороз на картофеле При влажной погоде на нижней стороне листа по границам пятна заметен белый налет, на стебле коричневые, твердые, ломкие участки. Наиболее сильное развитие болезни начинается после смыкания ботвы в рядках, при высокой влажности воздуха. Однако профилактические обработки нужно проводить заранее (первое опрыскивание – в фазе начала бутонизации). Используйте современные препараты («Ридомил Голд», «Танос», «Курзат»). Они эффективны, защищают долгое время, более безопасны для человека. Предпочтение следует отдавать устойчивым к болезням сортам.

Ангурия, «огурец–ёжик» – однолетняя лиана длиной 5–6 м, с оригинальными плодами, покрытыми шипиками–выростами. Растение красивое и высокоурожайное. Плоды по вкусу похожи на огурцы и используют их точно так же, только надо срезать шипики. Ангурия любит тепло и влагу и ее выращивают только в теплицах. Семена высевают в конце апреля на глубину 1 см. Чтобы растения не вытягивались, в пасмурную погоду их подсвечивают. Рассаду высаживают в лунки с интервалом 60 см. В лунку закладывают 2 лопаты перегноя, стакан золы, перемешивают и поливают слабым раствором марганцовки. При выращивании требует опоры. Когда лиана достигает 1,5 м верхушку прищипывают, чтобы быстрее росли боковые плети, на которых больше женских цветков. Одно растение даёт 150-200 плодов. Каждые две недели необходимы подкормки. Первый урожай через 45–50 дней после всходов. Пик урожайности – июль–начало августа.

Берут свежую крапиву, до образования семян. Можно использовать и сухую. Бочку заполняют мелко нарезанной крапивой и заливают водой, лучше дождевой или отстоявшейся. Заполняют не до верха (при брожении объем увеличится), накрывают сеткой. 1-2 раза в день перемешивают. Появляющийся неприятный запах, уменьшают, бросая сверху горсть пыли или добавляя экстракт валерианы. Крапива для удобрения Через 1,5-2 недели, когда настой приобретает темную окраску и перестает пениться – удобрение готово. Для полива непроцеженный настой разводят в 10 раз (9 частей воды на 1 часть настоя), для опрыскивания – процеживают и разводят в 20 раз (на 19 частей воды 1 часть настоя). Разводят перед употреблением. Это удобрение оказывает оздоровляющее действие на растения, стимулирует рост и образование хлорофилла. Землю, политую настоем, любят дождевые черви. Рекомендовано для большинства культур. За исключением гороха, бобов, лука, чеснока.

Грядки под огурцы размещают на защищенных от ветров, хорошо освещенных участках. Предшественниками могут быть горох, капуста, помидоры. Если участок открыт, то его защищают от ветров: высаживают вокруг высокостебельные растения – подсолнечник, бобы, кукурузу или топинамбур. Почву готовят с осени. После уборки предшественника плантацию перекапывают, при необходимости известкуют. Огуречное растение лучше развивается на слабокислой, близкой к нейтральной почве при рН 6-6,7. Огурцы нужно удобрять... Огурцы требуют плодородной, богатой органическими удобрениями почвы. В течение периода вегетации огурцам следует давать минимум 3 подкормки минеральными удобрениями. Для этого небольшую упаковку комплексного удобрения  Здравень растворяют в 10 литрах воды и поливают из расчета 1 литр раствора под одно растение.

В лечебных целях щавель кислый находит применение как витаминное, вяжущее, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и антисептическое средство. Его применяют при авитаминозе, кишечном кровотечении, свежих ранах, ангинах. Салаты из щавеля считаются хорошими диетическими блюдами при спастических хронических колитах, запорах, атонии кишечника, геморрое.   Свежие раны. Молодые свежие листья хорошо размять, отжать. Применяется наружно в виде повязки 1-2 раза в день. Ангина. 3 ст. ложки сухих листьев залить 500 мл кипятка, настоять в течение 2 ч, остудить, процедить. Применять в виде полосканий периодически в течении дня.

Ложная мучнистая роса. Заболевание проявляется весной. Кончики листьев желтеют, затем болезнь распространяется на все части растения. Развитию болезни способствует влажная погода. С листьев болезнь переходит на здоровые луковицы и сохраняется в ней. Из зараженных луковиц вырастают больные растения. Шейковая гниль лука. Проявляется это заболевание в конце вегетации и во время хранения. При хранении заболевание проявляется в виде вдавленных серых пятен, возникающих около шейки луковицы. Чешуи постепенно сморщиваются. При поражении всех чешуй луковица ссыхается. Такие луковицы при хранении полностью сгнивают. Для борьбы с заболеваниями растения опрыскивают бордосской смесью, хлорокисью меди, оксихомом. В последнее время широкое распространение получили биопрепараты Фитоспорин и Триходермин.

Для выращивания капусты выбирают участки с плодородной почвой, лучшие предшественники – бобовые, огурцы, картофель. Рассаду капусты высаживают в грунт с середины мая до середины июня, раннюю капусту под пленку можно высаживать и раньше. Возраст рассады – 30-40 дней. Укоренившаяся рассада переносит легкие заморозки, но после них нужно хорошо полить растения. За несколько часов до высадки рассаду хорошо поливают, при выкапывании стараются сохранить землю на корешках. При посадке в лунку старайтесь не загибать корни кверху: они должны располагаться вертикально – растение прижимают к борту лунки и засыпают корни землей. Верхушечная почка должна находиться на 2-3 см выше поверхности почвы. Рассада листовой капусты высажена на грядку Вокруг растения делают лунку для полива. Обильно поливают и присыпают сверху торфом или перегноем.

Кислотность почвы на участке можно определить с помощью индикаторной бумаги. Пробы хорошо перемешивают, увлажняют дистиллированной или дождевой водой и сжимают в руке вместе с полоской индикаторной бумаги. Тест-шкала от средства "Агрохимик" Если нет цветной шкалы с указанием рН, то следует иметь в виду, что красный цвет – почва сильнокислотная; розовый – среднекислая; желтый – слабокислая; зеленовато–голубой – близкая к нейтральной; синяя – нейтральная. Если нет индикаторной бумаги, то посмотрите, какие сорняки растут на участке. Если это щавелек, душистый колосок, лютик ползучий, различные осоки, мох, вереск, значит, почва сильнокислая. Большое количество лебеды и крапивы указывает на слабую кислотность почвы. Донник, красный клевер, лисохвост говорят о нейтральной или слабощелочной почве.

При Растущей Луне. Рекомендуется сажать все, что растет вверх; пересаживайте при Луне, находящейся в Близнецах, Деве, Льве и Скорпионе (в это время растения быстро образовывают новые корни и хорошо приживаются); в остальных случаях на растущей Луне не рекомендуется пересаживать растения, высаживать рассаду в грунт. Можно сеять однолетние цветы и травы, производить подкормку и поливку. Полнолуние неблагоприятно для сева и посадок. При Убывающей Луне При Убывающей Луне рекомендуется – сажать корнеплоды, пересаживать кусты и деревья с мощной корневой системой, переносить на постоянное место рассаду, лекарственные корневищные травы, многолетние цветы, луковичные, производить подкормку и поливку корнеплодов. Не рекомендуется прививать деревья. Новолуние В новолуние и при Луне в знаке Водолея не занимайтесь посадкой, при Луне в знаках Овна и Льва – посадки рискованны. Перед самым новолунием можно обрезать кусты и деревья, проводить опрыскивание.

Если по каким-то причинам невозможно проращивание клубней, либо вы только приобрели посадочный материал, а его уже пора высаживать, применяют способ провяливания.   . В теплом помещении, можно без света, раскладывают клубни в один слой и выдерживают в течении 5-8 дней до образования зачатков ростков. Во время провяливания в клубнях накапливаются питательные элементы и ферменты, которые ускоряют прорастание глазков и появление всходов картофеля. Рост и развитие таких клубней происходит более интенсивно. Если вы не успели и провялить клубни, то за 3-4 дня до посадки их необходимо прогреть при температуре 35-40°С. Это способствует пробуждению почек и быстрому появлению всходов (особенно у импортных сортов.) Хороший эффект дает предпосевное замачивание клубней в растворе Фитоспорина или в растворе одного из стимуляторов роста (Гумата, Эпина, Силка) с добавлением в раствор комплексного удобрения «Здравень».

В нашей стране наиболее известна и любима капуста белокочанная. Но и другие виды капусты заслуживают внимания, поскольку не менее вкусны и полезны. Капуста белокочанная Галакси F1 Капуста краснокочанная Калибос Капуста краснокочанная – похожа на традиционную белокочанную, только имеет фиолетовый цвет листьев. Великолепно подходит для борщей и салатов Цветная капуста Лапландия Капуста цветная – с белой головкой, которая состоит из побегов с зачатками цветочных бутонов. Дай этим бутонам распуститься – и вместо крепких соцветий получим рыхлые и невкусные. Капуста савойская Капуста савойская имеет рыхлый, «морщинистый» кочан. Очень богата белками и витаминами, отличается высокими вкусовыми и диетическими свойствами. Капуста брокколи – похожа на цветную, но имеет более рыхлую головку зеленого или фиолетового цвета. По химическому составу и питательности превосходит цветную капусту. Капуста брюссельская – состоит из мелких кочанчиков, расположенных вдоль побега высотой 70-80 см. Капуста кольраби Венская белая

Семена огурцов сохраняют всхожесть 6-7 лет. Лучшие урожаи дают растения из 2-3-летних семян, которые хранились в сухом помещении при 2-25°С. Огурец теплолюбив, его семена прорастают при 12 -13°С. Наилучшая температура для роста растений в солнечную погоду – 26 -28°С, в пасмурную – 20-22 °С, ночные температуры 18-20°С. Будем сеять гибриды огурцов из "Вашего хозяйства" При температуре 6-8°С огурцы приостанавливают рост, а при снижении температуры до 5°С и длительном воздействии этой температуры растения погибают. Не выдерживают всходы и взрослые растения и кратковременные заморозки от 0°С и ниже. Поверхностное расположение корней и быстрое нарастание листовой поверхности определяют повышенные требования огурца к влажности почвы и воздуха. Особенно велика потребность в воде в период плодоношения. Оптимальной считается влажность почвы 75- 85% и воздуха – 80-85%.

Растениям, и особенно рассаде, нужны не только азот, фосфор и калий, но и микроэлементы. Железо входит в состав хлорофилла и отвечает за интенсивность фотосинтеза. Его недостаток задерживает рост. Бор уменьшает количество пустоцветов, предотвращает опадение завязей, ускоряет накопление сахаров и крахмала. При недостатке бора побеги и листья развиваются в уродливых формах. Медь отвечает за водный баланс растений, при ее недостатке теряется тургор, листья поникают, молодые всходы погибают. Большая часть наших почв бедна растворимыми формами меди. Цинк отвечает за биосинтез витаминов и ростовых веществ. Молибден уменьшает накопление и содержание нитратов в продукции, ускоряет плодоношение и увеличивает урожай. "Здравень Аква для рассады" - одно из многочисленных удобрений серии "Здравень" Полностью обеспечить этими элементами рассаду и взрослые растения поможет серия удобрений «Здравень». Их эффективность многократно подтверждена научными исследованиями и опытом тысяч российских садоводов.

Птичий помет – быстродействующее концентрированное органическое удобрение с высоким содержанием элементов питания, которые находятся в легкоусвояемой форме и быстро используются растениями.  Последействие помета – один–два года. При хранении помет смешивают с сухим торфом, опилками (20–40% веса помета) или суперфосфата (10% веса помета), что способствует сохранению в нем азота. Птичий помет используется как основное удобрение в дозе 1,5–3 кг/м применяется птичий помет и для жидких подкормок. Их готовят следующим образом: имеющуюся емкость на одну треть объема заполняют пометом, заливают водой, размешивают и оставляют на двое–трое суток. Затем настой разводят водой в 10 раз и поливают почву около растений, стараясь их не обрызгать.

Для выращивания рассады капусты готовят почвенную смесь из дерновой земли и торфа в соотношении 1:1 и добавляют немного доломитовой муки или извести. При посеве почву хорошо проливают, а в период от всходов до пикировки по возможности не поливают – это предупреждает заболевание «черной ножкой». Дружные всходы получаются при температуре 18-200С. Капуста в фазе всходов не переносит заморозков до –30С, но по мере развития растения устойчивость к заморозкам повышается. Рассада капусты После появления всходов рассаду желательно поместить в холодное (12-150С) светлое место на 10-12 дней. Это предохранит растение от вытягивания. В фазе первого настоящего листа саженцы пикируют, при этом немного подрезают корешки. После пикировки желательно обработать рассаду раствором фунгицида Фитоспорин или Триходерма вериде для профилактики грибковых заболеваний.

Фацелия очень быстро растет, образуя большую зеленую массу. Неприхотлива, растет даже на бедных песчаных или каменистых почвах. Хороший медонос. Если сеять ее с весны до начала июня, она будет цвести все лето и осень. Зацветает через 6 недель после посева. Фацелию сеют рядами или вразброс. Норма высева 8-10 г/м. Фацелию считают идеальным растением для залужения сада. Она принадлежит к семейству гидрофилов и может быть предшественником любой овощной культуры. Фацелия посеяна после уборки картофеля Ее нежные листья и стебель быстро разлагаются и служат хорошим азотным удобрением. Масличная редька – дает много зеленой массы, обогащает почву фосфором и серой. А главное – активно подавляет нематоду! Является хорошим органическим удобрением, также на ее основе получают отличный компост. Хорошо бы подкормить сидераты удобрением с важнейшими микроэлементами «Здравень для зеленных культур». Внести его можно путем опрыскивания или вразброс (5-6 г/м2) после всходов.

Влияние луны подтверждено вековыми наблюдениями земледельцев и объясняется возмущающим воздействием нашего спутника на магнитосферу Земли и ее кору, от чего зависит активность или угнетенность всего животного и растительного мира. При растущей Луне (11 дней) менее всего развиваются подземные части растений. В этот период лучше высевать семена, высаживать помидоры, огурцы, перец, баклажаны, капусту, все тыквенные, бобовые, зеленные овощи, землянику, цветы, а также все растения на семена. При растущей Луне не рекомендуется посадка, окулировка и обрезка плодовых деревьев. В полнолуние (3 дня) нельзя обрезать растения, но зато хорошо прореживать всходы, рыхлить землю и особенно – собирать семена и плоды на семена. При убывающей Луне (11 дней) происходит активный рост подземных частей растений и плодов. В дни новолуния, а также при лунных и солнечных затмениях не следует ни сеять, ни сажать, ни обрезать растения.

Сорт – понятие хозяйственное. Это группа растений с однородными биологическими признаками, родственных по происхождению и способных при пересеве сохранять свои свойства в течение ряда лет. Сорта могут быть селекционными и любительскими, т.е. полученными в результате длительной работы рядовых овощеводов. Для выведения новых урожайных и устойчивых к болезням и вредителям растений основным стал метод гибридизации. В культуре огурца, томата и других овощных культур выращивают, в основном, гибриды первого поколения F1 и линии как результат целенаправленного отбора. Гибриды "Вашего хозяйства" Гибриды F1 – более однородная, чем линия, совокупность растений, получаемых в результате скрещивания двух специально созданных исходных родительских линий. Полученные гибриды F1 превосходят лучшую из родительских линий. Это эффект гетерозиса. Гетерозисные гибриды могут превосходить родительские формы по урожайности, продуктивности, устойчивости к заболеваниям, качеству плодов. Гибридные семена томата, перца, баклажана получают ручным опылением, что очень трудоемко. Вот почему семена гибридных культур так дороги. Многие овощеводы-любители, купив гибридные семена F1, пытаются заготавливать из полученных плодов семена для посева на будущий год. В этом случае им придется выращивать второе поколение гибрида F2. Этот гибрид будет совершенно не похож на своего родителя. Из-за расщепления в F2 соединенных родительских линий новое растение может проявить самые плохие признаки и по отцовской, и по материнской линии. Вот почему не стоит выращивать на своих участках семена овощей второго и дальнейших поколений гибридов. Вы потерпите полное поражение.

Опилки тоже можно использовать в качестве удобрений, но предварительно необходимо провести тщательную подготовку. Их компостируют вместе с сажей, золой, дворовым мусором. Обязательно также увлажнять их навозной жижей. Куриный помёт отличается высоким содержанием питательных веществ. Его можно использовать в компосте, обогащая им растительные компоненты. Куриный помёт вносят также в заквашенном виде в почву. Предварительно одну часть помёта разводят в двух частях воды. «Раствор» квасится в течение 10–15 дней. Его регулярно перемешивают. Перед внесением в почву эту массу необходимо разбавить водой 1:10. Крапива и другие сорняки тоже могут превратиться в удобрение Свиной навоз относится к более однородным органическим удобрениям. Он разлагается медленно. Практически не выделяет тепла. Годится лишь для удобрения лёгких песчаных почв. Для тяжёлых почв он не пригоден.

Мульча – органический материал, покрывающий почву. Ее назначение – сохранение влаги, защита от эрозии, подавление сорняков, обогащение почвы за счет разложения органики. Толщина мульчи не менее 5-8 см. При толщине 15 см полностью подавляет сорняки. Создает прекрасные условия для размножения дождевых червей. Предотвращает образование почвенной корки после дождя и уменьшает потребность в рыхлении. Баклажаны замульчированы сухой травой В качестве мульчи служат солома, сено, стружки, опавшие листья, торф. Солома хороша для мульчирования клубники, она подавляет сорняки и служит подстилкой для ягод. Клубнику также мульчируют иглами сосны или ели. Они хорошо влияют на ее вкус. Мульча из свежих растений (скошенной травы, выполотых сорняков) служит еще и подкормкой. Хорош для этого окопник. Зеленая масса его богата азотом и калием. Рекомендуется под картофель: баланс минеральных веществ в окопнике для него идеален.

Пластмассовый стакан Продукты бытовой химии, да и пищевые тоже, все чаще продают закупоренными в банках из пластика. Из этих банок получаются удобные стаканчики для рассады. Верх банки отрезают, дно продырявливают и кладут на него кружок сделанный из пластмассовой крышки, картона, жести. Стаканчик готов. Когда придет пора пересаживать рассаду из него на грядку, через отверстие в донце нажимают палочкой на кружок, и он словно поршень, выталкивает растение с комом наружу. Готовим самодельные стаканчики для рассады Сеялка из пузырька Пустой аптечный пузырек или бутылку можно превратить в … сеялку. Насыпьте в него семена, закупорьте пробкой. В пробке заранее просверлите отверстие и вставьте в него гусиное перо – пустотелый утолщенный конец. Наклоните пузырек и несильно тряхните его: семена посыпались – сеялка готова.

Овощеводу-любителю важно знать особенности роста и развития различных сортов томатов. Ведь от этого зависят способы их формирования и размещения под пленкой.    В настоящее время все сорта томатов в зависимости от типа ветвления, скороспелости, характера отдачи урожая и продуктивности делятся на две группы: индетерминантные (с неограниченным ростом) и детерминантные (с ограниченным ростом).     У индетерминантных томатов после образования первого соцветия над 9-12 листом формирование стебля происходит за счет бокового побега, который появляется из пазухи листа, расположенного под соцветием. Как только у этого побега появляется третий лист, начинает формироваться новое соцветие. Рост побега прекращается. Из пазухи листа, расположенного под этим соцветием вновь появляется побег продолжения с тремя листьями и соцветием. Таким образом, рост побегов продолжается непрерывно.     Сорта томатов с ограниченным ростом прекращают рост главного побега после появления 3-5, иногда более соцветий.     Между соцветиями бывает 1-2 листа, но порой соцветия идут одно за другим. Детерминантные сорта более скороспелы, отдача урожая дружная. Их выращивают, когда надо получить ранний урожай в сжатые сроки. Внутри группы эти сорта можно подразделить на три формы. Цветут томаты сорта "Андромеда"     Супердетерминантные сорта. Формируют на основном стебле 2-3 соцветия, и вегетативный рост их на длительное время прекращается. Все побеги заканчиваются соцветием и образуют сильно разветвленный небольшой куст. Первое соцветие образуется над 7-8 листом, соцветия следуют друг за другом.     Детерминантные сорта характеризуются ограниченным ростом основного стебля после образования 4-6, иногда и более соцветий. Первое соцветие закладывается над 8-9 листом, последующие следуют через 1, чаще 2 листа.