Газета

Грибы перебирают, обмывают, варят 15 минут после закипания, затем откидывают в дуршлаг, дают стечь воде, остужают, пропускают через мясорубку. Тушат в глубокой посуде на растительном масле в течении 30 минут. Отдельно обжаривают до золотистого цвета лук репчатый, мелко порезанный, добавляют в грибы и дотушивают еще минут 10. Соль, перец кладут по вкусу. Масло можно подливать в процессе тушения. Лука должно быть много, примерно третья часть от грибов. Икра считается готовой, когда лук не будет хрустеть. Полученную грибную икру остужают и раскладывают в банки. Перед употреблением в икру можно по вкусу добавлять чеснок, выдавленный через давилку или протереть на терке. Еще в икру при приготовлении добавляют помидоры и морковь, тогда, как и лук, овощи обжариваются отдельно, а потом добавляются в грибы и дотушиваются. Такую икру можно готовить практически из любых грибов: из опят, белых, моховиков и подберезовиков.

В бочках или кадках силос получается неплохим. Перед закладкой растительного сырья емкость ошпаривается кипятком. После наполнения емкостей измельченной кормовой массой и тщательного уплотнения поверх нее кладут кружок, вырезанный из полиэтиленовой пленки, затем деревянный круг и только потом гнет весом 20-25 кг. После того как прекратится выделение сока, щели между стенками бочки и деревянным кругом промазывают густым глиняным раствором. Бывает, что силос в бочке замерзает и его приходится вырубать топором. Куски ошпаривают кипятком и добавляют в пойло, которое животное пьют с удовольствием. Можно скармливать и отдельно, только оттаять в теплом помещении. Для большей надежности и сохранности кормовую массу во время укладки присаливают. Это предостерегает от излишнего брожения и перекисания. Примерный расход соли – 1 кг на 100 кг силоса.

Капли от насморка для малышей Взять жидкий мёд, столько, сколько уместится на 5-копеечной монете, растворить его в десертной ложке кипячёной воды и смешать с 1 столовой ложкой сока красной свеклы. Закапывать в нос по 6-7 капель через каждые 2 часа в подогретом виде. Через минуту ребёнок начнёт чихать. Пусть чихает на здоровье. Редко когда приходится закапывать эту смесь на 2 день: насморк проходит быстро. Горох избавит от изжоги Тот, кого мучает изжога, может взять три – пять размягчённых горошин и пожевать. Если с первого раза не поможет, нужно жевать горох 3-5 раз в день. Когда глаза устали Листья петрушки огородной тщательно промыть в теплой воде, мелко их нарезать и наложить кашицу на веки, лучше такую процедуру проводить в парной. Продолжительность – 15 минут. Такая фитоаппликация снимает покраснения и отечность век.

В августе ночи становятся прохладными, возможны и заморозки. Продолжается сбор урожая. Все освободившиеся от урожая площади следует очистить от остатков, полить и прорыхлить.      Это делается для того, чтобы спровоцировать рост сорняков, которые потом при осенней перекопке заделать в почву. Продолжают уход за средне– и позднеспелой капустой (подкормка, полив, окучивание), прорывать столовую свеклу, морковь. Такую плеть у тыквы лучше прищипнуть... Если удалить у тыквы точку роста и пасынки, то плоды тыквы будут быстрее набирать рост и дозревать. Огурцы в парнике    Чтобы прохлада не мешала плодоносить огурцам, плети аккуратно укладывают и укрывают пленкой. Сверху ее укрывают мешковиной и плотной бумагой.    Для заготовки семян отбирают два–три крупных плода на хороших растениях, а остальные огурцы и завязи удаляют. Когда плоды дозреют, им предстоит еще недели полторы полежать в теплом помещении. Затем обрежьте и выбросьте концы – там слабые семена, а остальное содержимое поместите на сутки в стеклянную банку. Потом промойте и отделите семена, высушите их и храните в мешочке из ткани в теплом месте.

Ценный высокоурожайный плодовый кустарник, который все знают как черноплодную рябину. Но сходство с рябинами у него только в строении соцветий и плодов.   Цветки у аронии черноплодной белые с многочисленными тычинками, которые заметны и красивы, благодаря пурпуровым пыльникам. Плоды, созревающие в августе, напоминают по форме плоды рябины, только чуть крупнее и почти черного цвета, округлые и блестящие. Созревают они в августе и могут долго висеть на кусте вплоть до заморозков. Плоды аронии Свежие плоды аронии сохраняются в лежке более месяца, поскольку содержат фитонциды, которые губительно воздействуют на гнилостные бактерии. По содержанию йода арония превосходит все садовые культуры. Уход за аронией прост и традиционен. Размножают ее семенами, делением кустов, летними черенками. Семена нужно сеять с осени, а появившиеся весной сеянцы подращивают и в 2-3-летнем возрасте пересаживают на постоянное место.

У коров-первотелок меняются зубы. Обычно это происходит незаметно, но могут выпасть сразу все передние, тогда корова почти не ест, худеет и не дает молока. Так что, если заболела первотелка и наблюдаются такие признаки, загляните ей в рот. Так что, если заболела первотелка и наблюдаются такие признаки, загляните ей в рот.  Если дело в зубах, то они скоро вырастут. Собирайте крапивное семя. Наиболее ценно семя той высокой крапивы, которая растет на задворках, пустырях, в сорных и влажных местах. Семя отваривают и пьют как сильно укрепляющее силы средство, помогает оно при малокровии. Лошади от добавки крапивного семени начинают брать на бегах призы, а куры нестись каждый день. В древесине, почках и коре хвойных содержатся ценные вещества и микроэлементы. Хранить хвою нужно вне сарая, т.к. она легко поглощает газы, и тогда животные едят ее неохотно. Хвоя способствует приходу маток в охоту – содержит много возбуждающих веществ. В старые времена лечили коров, у которых на вымени были бородавки (папилломатоз), так: вымя и соски промывали теплой водой до дойки, а после дойки смазывали или смачивали мясным рассолом. И бородавки пропадали. Каждый животновод знает, сколько хлопот, когда у скотины расстраивается живот. Существует такой способ: стакан кукурузы прожаривают на сковороде до шоколадного цвета, охлаждают и дважды перемалывают на мясорубке. Две ст. ложки этого порошка всыпают в литр молока. Можно использовать вместе с отваром кровохлебки или черемухи. Для вкуса кладут 1-2 кусочка сахара. Выпивает больное животное этот препарат более охотно, чем просто молоко. Выздоровление наступает на 2-3-й день. Мастит. Для профилактики заболеваний и лечения мастита воспользуйтесь советами ученого Джарвиса добавляйте в корм яблочный уксус. Животному весом 500 кг – 1-2 чайных ложки каждый день. В результате корова не заболеет маститом и многими другими недугами. При распухшем вымени – обычном, средней тяжести мастите – оно приходит в норму в течение недели после применения яблочного уксуса; при сильном же воспалении потребуется два месяца. Определить пол будущего теленка можно за 2-3 месяца до отела и даже раньше. Если корова носит бычка, то хвост у нее закручен в тугую спираль, а если телочку, то разделен на несколько «сосулек». Угадать, стельная корова или нет, можно проведя кулаком по спине, не очень сильно надавливая. Яловая обязательно прогнет спину, а стельная будет стоять. Хозяин подворья должен иметь набор инструментов первой необходимости: термометр для измерения температуры животного; ножницы изогнутые для выстригания шерстного покрова при заболеваниях кожи, ранах; пинцет для захватывания краев раны; скальпель для небольших хирургических операций; спринцовку для промывания ран и полостей; кружку Эсмарха с резиновой трубкой и наконечником, чтобы ставить клизму; троакар – острый инструмент для прокола брюшной полости при вздутии; шприцы 5 и 10 мл и иглы к ним; стерилизатор инструментов, пипетки глазные.    Содержимое аптечки: Вазелин белый и желтый для смазывания воспаленной кожи сосков вымени; Викасол для повышения свертываемости крови при внутренних и других кровотечениях. Вводят внутримышечно стерильный 1% раствор крупным животным – 8-10 мл, мелким – 1-3 мл; Ихтиол обладает сильным обеззараживающим, противопаразитарным и противовоспалительным действием. Наружно применяют при воспалении кожи и нарывах; Марганцовка обладает ярко выраженным антимикробным, вяжущим, дезинфицирующим действием. Слабо-розовый раствор марганцовки дают внутрь как средство, предупреждающее расстройства желудочно-кишечного тракта.    Борная кислота – используют в водных растворах для промывания глаз, слизистой оболочки носа, ротовой полости. Камфора – используют как противовоспалительное, антимикробное и болеутоляющее средство для лечения гнойных воспалений и воспаления молочных желез. Мазь Вишневского, оказывает очень хорошее заживляющее действие при лечении открытых ран и способствует росту молодых тканей. Ею лечат язвы, обморожения, ожоги. Молочная кислота, применяется внутрь как противобродильное и противовоспалительное средство при остром вздутии живота. Доза: для крупного рогатого скота – 8-15 г, лошадям – 5-15, овцам и козам – 3-9 г. Перекись водорода, хорошо очищает загрязненные раны; Танин, укрепляющее средство при болезнях желудка. Расстройство желудка у поросят и козлят можно легко вылечить прополисом. Можно прополис развести в спирте. В этом случае его добавляют в корм или пойло по 1-2 ч.ложке в течение 2-3 дней. А совсем маленьким животным и птице на полстакана воды размешивать 10-15 капель настойки и вливать в рот. Более взрослым животным прополис можно давать прямо в рот кусочками по 1-2 гр. Надо проследить, чтобы животное проглотило лекарство, а затем положить в рот кусочек хлеба. Следует знать, что домашним животным так же, как и людям, полезны многие лекарственные растения. При профилактике и лечении желудочно-кишечных заболеваний используют отвар льняного семени и льняное масло. Отвар укропа используют для ускорения раздоя и повышения удоя коров и коз. Ромашка аптечная снимает спазмы и вздутие кишечника. Для возбуждения аппетита скотине дают одуванчик. В качестве слабительно средства дают подорожник    Аскаридоз чаще бывает у поросят 3-9 месячного возраста. Возбудитель – круглые черви (аскариды), длиной 10-25 см. При легочной форме наблюдается: угнетенное состояние, кашель, учащенное дыхание, повышенная температура. При кишечном аскаридозе – плохой аппетит, отставание в росте, понос, рвота, вздутие живота, иногда судороги, нервная дрожь, кожная сыпь. Полное излечение от аскарид дает однократное применение тетрамизола (нилверма) в дозе 12- 15 мг на 1 кг живой массы животного. Применяют также пиперазим с кормом в дозе 0,3 г на 1 кг живой массы поросенка. После лечения очищают помещение, кормушки и инвентарь, затем все дезинфицируют горячим 2-3% раствором едкого натра (1 л раствора на 1 кв.м. площади). Стены и перегородки белят свежей гашеной известью. Против аскарид помогает также настой или отвар пижмы. Отвар готовят в течение 30 мин. на водяной бане, настойку на спирте или водке оставляют в теплом месте на 7 суток. Если у пришедшей с пастбища коровы вымя увеличено, если оно горячее, болезненное, не торопитесь натирать мазями. Наложите холодный компресс или просто облейте холодной водой или обмажьте жидкой глиной, замешанной на уксусе. Эту процедуру нужно повторять до тех пор, пока не спадут отек и температура. Сдаивать больное вымя нужно осторожно. Натирать мазями вымя можно на 2-3-й день после заболевания. Применение холода может вообще избавить от лечения мастита. Отеки вымени бывают, когда животные бегают от гнуса, бодаются и могут его ушибить. Иногда и оса ужалит. Все это лучше начинать лечить именно холодом. А заметить беду можно сразу. Корова вечером начинает трястись, беспокоиться, отказывается от корма, утром же вымя будет отечным.

Закусочные голубцы Возьмите средний кочан капусты, 7 средних морковок, 5-7 долек чеснока, 1/2 стакана уксуса, 1/3 стакана растительного масла, по 1 ст. ложке соли и сахара, пучок петрушки. Кочан капусты опустите в подсоленный кипяток, и дайте воде 2 раз закипеть с перерывом в 10 мин. Выньте капусту из воды и остудите. Разберите ее на листья. Очистите и натрите на крупной терке морковь. Смешайте ее с измельченной петрушкой и чесноком. Заверните в капустные листья в виде колбасок и сложите в эмалированную кастрюлю. Приготовьте маринад: соль, сахар, уксус и масло смешанные с 1 л воды. Вскипятите и горячим залейте голубцы. Кастрюлю держите в комнате. Голубцы будут готовы через 2 дня. Салат из редьки с яблоками Редька – 200 г, сырая свекла или репа – 1 шт., яблоки – 2-3 шт., сахар, сметана, зелень. Редьку натереть на крупной тёрке, яблоко и свеклу – на мелкой, перемешать, добавить сметану, сахар. Посыпать зеленью.

Эта травянистая многолетняя лиана за лето вырастает до 5–6 м. На зиму надземная часть отмирает. Побеги прочные, сильно ветвятся, дают большую общую массу. Высаживают клубеньки на глубину до 10 см. в рыхлую плодородную почву через 50 см. На одном месте растёт 6–7 лет. Можно вырастить тладианту и из семян. Растение двудомное, в наших условиях природных опылителей не имеет, поэтому опыляют в ручную: сухой мягкой кисточкой или ваткой переносят утром пыльцу с мужских цветков на пестик женских. Плоды используют в пищу созревшими, когда они становятся красными и размягчаются. В них много сахара (5–7%), поэтому они идут на джем, варенье, цукаты. После опадания листьев, надземную часть срезают. Подземные клубеньки прекрасно зимуют, не боятся промерзания. Прекрасно подходит для декоративного оформления беседки, дома и других построек.

В течение августа продолжайте сбор падалицы, загнивших и червивых плодов, удаление поросли и неправильно растущих веток.       Собранную падалицу нельзя оставлять открыто на ночь, т. к. гусеницы из яблок уйдут или в сад, или укроются где-то в домике. На волчках и одногодичном приросте уже заметны кладки яиц тлей, кольчатого шелкопряда и яблонной моли. На вишне, после сбора ягод, листья могут объедать личинки слизистого пилильщика. При массовом появлении вредителя деревья опрыскивают дважды, с интервалом 7 дней, настоями табака, махорки, полыни горькой, кальцинированной содой (70 г на 10 л воды + 40 г мыла). Сад в августе На малине начинают удалять отплодоносившие стебли, а также новые побеги сильно пораженные пурпуровой пятнистостью, септориозом и антракнозом. Удаляются и стебли с галлами малинной стеблевой галлицы. Против болезней кусты малины после этого опрыскивают 1%-ной бордоской жидкостью. Продолжаются работы и на землянике – удаление листьев и закладка их в компост, полив, внесение удобрений и перекопка междурядий, мульчирование, отлов слизней на различные ловушки.

Всем знакома в огороде мокрица. Она появляется на влажных затененных участках огорода или сада оттого и назвали ее так в народе. Ботаническое ее имя – звездчатка средняя. Замечено, что за несколько часов до наступления дождя листья ее начинают увядать и блекнуть. Мокрица - сорняк на грядке Ее употребляют для откорма цыплят и индеек. Мясо их от продолжительного кормления этой травкой чрезвычайно нежно и приятно на вкус. Певчие птицы (канарейки и пр.) ее очень любят, но им дают ее понемногу, иначе они жиреют и перестают петь. У дойных коров она увеличивает удои. Отвар мокрицы употребляют «от стеснения в груди», лечат им раны, используют как закрепляющее средство. Мокрица – чудо-трава. Если вы жалуетесь на боли в печени, поджелудочной или щитовидной железе, мастопатии, ушибы, ожоги, диатезе, то непременно нужно обратиться к мокрице. В ней содержится йод, витамины С, Е, К. Срезать мокрицу можно целое лето до глубокой осени – холода она не боится. Можно пить чай с добавлением мокрицы, прикладывать ее на больные места или готовить настои и отвары для внутреннего и наружного применения. Классический способ приготовления настоя такой: 1 ст. ложку измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 4 часа. Отвар: 10 ст. ложек травы кипятить в 1 литре воды 30 минут, отжать. Принимать внутрь 3 раза в день по желанию.

Надёжными компасами – ориентирами являются деревья. На открытой местности или большой лесной лужайке можно ориентироваться по одиночным деревьям Деревья лиственных пород: с южной, более тёплой, стороны они имеют больше ветвей, и ветви эти длиннее, а листва гуще и зеленее, чем с прохладной и тенистой северной. Ель, например, с южной стороны всегда бывает более ветвистой, пушистой. Помочь ориентироваться на местности может и кора деревьев: она толще, грубее и темнее на стороне, обращённой к северу. У берёз, например, с южной стороны кора чистая, белая, а с северной – всегда темнее, с трещинами, наростами, пятнами. Осмотрите сосну – и вы заметите тёмную вертикальную полосу, которая тянется от земли почти к самой вершине. И всегда эта полоса – на северной стороне ствола. Хвойные деревья подскажут вам, где юг, а где север, ещё и потёками смолы – живицы, как правило, ее больше всего бывает с южной стороны. Кора елей и деревьев лиственных пород часто является местожительством разнообразных мхов и лишайников. А поскольку они влаголюбивы и с солнечной стороны долго жить не могут, то и поселяются преимущественно на северной стороне старых деревьев. Это же касается и пней, мхи и лишайники растут на них на северной стороне. Муравейник строят с южной стороны дерева Насекомые также могут помочь определить направление по линии север-юг. Очень удобно пользоваться для этого подсказкой муравьёв, а точнее, строением их муравейников. Эти теплолюбивые насекомые обычно строят свои груды-пирамиды над подземным жильём с южной стороны дерева или пня. Южная сторона муравейника, которая лучше прогревается солнцем, всегда более пологая. Над большими лесными массивами даже водоплавающие птицы летят, строго придерживаясь линии север-юг.

Он обладает высокой пористостью, забирает избыток влаги из почвы, отдает накопленную влагу при засухах, улучшает структуру тяжелых, в том числе глинистых почв. Это структурный материал, вносимый в почву и почвосмеси. Обладает уникальными свойствами:  регулирует влажность почвы: впитывает избыток влаги, а при засухе – отдает ее в почву. При этом снижается заболеваемость корневой гнилью. Можно реже поливать;  улучшает аэрируемость почвы за счет высокой открытой пористости; предотвращает вымерзание корневой системы;  очищает почву от токсикантов: катионов цветных и тяжелых металлов (в том числе радиоактивных); органических загрязнителей;  обогащает почву азотфиксирующими микроорганизмами, создавая благоприятные условия их развития.    Вермикулит используют для выращивания рассады, это повышает ее приживаемость и качество. Добавление вермикулита в различные грунтовые смеси позволяет достичь постоянной влажности и аэрируемости. При этом вокруг корневой системы образуется микроклимат, уменьшается процент заболеваемости растений корневой гнилью.     Отличные результаты дает внесение вермикулита в лунки при посадке картофеля (пол-стакана на лунку). При внесении вермикулит равномерно перемешивают с окружающей лунку землей. Корневая система картофеля развивается быстрее, меньше страдает от длительных дождей или засухи, урожай возрастает, клубни получаются более крупными и ровными, лучше хранятся зимой. Вермикулит можно купить в магазинах для садоводов Подмечено, что при внесении вермикулита в посадках резко уменьшается развитие мокрицы. Незаменим вермикулит при закладке сада на участках с глинистыми почвами или излишне влажных. Для хорошего роста и развития плодово-ягодные деревья и кустарники требуют структурной, пористой, аэрируемой почвы. При посадке одну часть вермикулита перемешивают с 10 частями земли, которой заполняют яму.

600 г огурцов, 3/4 стакана красной смородины, 1 шт. корицы, 1 шт. гвоздики, 1 горошина душистого перца, 3–5 горошин черного перца, заливка (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Молодые, плотные и крепкие огурцы замочить на 6 часов в холодной воде, вымыть, нарезать на кусочки по 1,5 см, уложить в подготовленные банки, добавив пряности (лист вишни, лист черной смородины, гвоздику, перец). В банки положить красную смородину, в каждую банку добавить по 2 чайные ложки сахара и залить профильтрованным кипящим рассолом до краев, чтобы образовался выпуклый мениск. Банки плотно закрыть стерильными крышками, немедленно закатать, перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до полного охлаждения. Хранить в холодильнике или прохладном помещении.

Яблоки и груши, предназначенные для употребления в свежем виде, нужно снимать только руками, осторожно, без нажимов, с целой плодоножкой, не ломая плодовых веток. Для этого плод охватывают всей ладонью, а указательным пальцем нажимают на плодоножку у места прикрепления её к плодовой веточке и слегка приподнимают плод кверху. Можно также снимать плоды, охватывая их тремя пальцами, без нажима, и легко поворачивать. Вишню и черешню снимают иногда вместе с плодоножкой, не касаясь плода руками. Приступая к сбору плодов, в первую очередь снимают с нижних ветвей, постепенно переходя к средним и верхним. Собирают плоды только сухими (после просыхания росы или капель дождя). Ягоды земляники, клубники собирают с плодоножками, смородину – кистями. Продолжительность хранения фруктов зависит от многих факторов: времени съёма плодов, от повреждений вредителями и болезнями и целого ряда других. Не успели снять...  

Растущая Луна В этот период собирают толь- ко то, что сразу идет на стол. Полнолуние Рекомендуется заготавливать: лекарственные травы; плоды, немедленно идущие в пищу; сено. Убывающая Луна Рекомендуется: плоды для недлительного хранения собирать через 7-8 дней после полнолуния, плоды, предназначенные для длительного хранения, собирать от 3-й четверти до новолуния, зерновые культуры – собирать в период убывающей Луны (пониженная влажность зерна обеспечивает длительность хранения), сушить при убывающей Луне и только в огненных знаках (Овен, Лев, Стрелец). Новолуние Благоприятно выкапывать корни и корнеплоды. Но картофель и свеклу нельзя собирать, когда Луна проходит по водным знакам (Рак, Скорпион, Рыбы), т.к. они будут гнить. 

Цветная капуста, запечённая с сыром 1-2 головки цветной капусты (около 1 кг), 100 г сливочного масла, 50 г сыра, 2-3 ст. ложки молотых сухарей. Приготовив и отварив капусту, обсушить и разделить её на кочешки, слегка обжарить в сливочном масле, посыпать тёртым сыром и молотыми сухарями, сбрызнув растопленным маслом, и запечь в разогретой духовке. Подавать с растопленным сливочным маслом. Цветная капуста в омлете 300-400 г цветной капусты, 2 яйца, 1- 2 ст. ложки сливочного масла, по 3 ст. ложки сливок и молока. Цветная капуста в омлете Приготовив и быстро отварив цветную капусту в кипящей посоленной воде, обсушить её, разделить на кочешки, сложить в сотейник с растопленным маслом, подлить сливки (можно заменить молоком) и потушить под крышкой на слабом огне. В кружку или миску влить яйца, посолить, добавить 2 ст. ложки молока и взбить вилкой. Полученной массой залить капусту и запечь в разогретой духовке.

Если опорос происходит дружно и поросята рождаются за 1–2 часа, их подпускают к матке всех сразу. Если опорос затягивается, то родившихся первыми необходимо подпускать к матке, не ожидая рождения остальных. Из передних сосков получают больше молока: в среднем за 1 декаду лактации передние соски (1,2 и 3 пара) выделяют 812 г, средние (4,5 пара) – 625 г, а задние (6,7 пара) – 112 г молока в сутки. Поэтому слабых поросят закрепляют за передними сосками, а более развитых и энергичных – за задними для выравнивания помета. Новорожденные поросята отыскивают соски и активно массируют вымя свиноматки. Через 1–2 минуты появляется молоко. В момент выделения молока поросята затихают, а свиноматка издает специфические звуки. Выделение молока длится 30–40 секунд. Насытившиеся поросята отдыхают, а оставшиеся голодными визжат, бегают вокруг свиноматки и беспокоят остальных.

В первые годы свободное пространство между рядами и деревьями в саду занимают овощами, земляникой, цветочно–декоративными растениями. Предпочтение отдают овощам, которые не имеют одинакового с деревьями ритма в максимумах потребления воды и питательных веществ. По этой причине нельзя высевать зерновые. Пока садовые деревья растут, земляника несколько лет дает урожай Нежелательны поздние овощи и картофель, требующие до осени поливов, что мешает подготовке деревьев к зиме, способствует подмерзанию и даже вымерзанию их. После уборки овощей междурядья перекапывают на глубину 20-25 см, а весной боронуют для «закрытия влаги». Почву приствольного круга мульчируют, что предохраняет её от излишнего испарения, перегревания летом и глубокого промерзания зимой, усиливает микробиологическую активность и развитие дождевых червей. На зиму во избежание повреждения деревьев грызунами мульчу отгребают от стволов. Если в саду деревья на слаборослых подвоях и высажены густо, междурядья занимают всего 1-2 года. Положительное влияние оказывают посев, выращивание и запашка сидератов: фацелии, озимые ржи, горчицы, донника и т.п. Сидератам не дают обсеменениться, и перекапывают их во время цветения. Почву в садах можно залужить. Для этого междурядья засевают многолетними травами. Чтобы уменьшить разрастание трав, их часто подкашивают (за сезон 5–8 раз) и скошенную траву оставляют в междурядьях. При залужении используют овсяницу луговую, мятлик луговой, житняк, райграс и др. Сад приобретает большую декоративность. В садах, растущих на склонах, во избежание эрозии, залужение обязательно. В неполивных садах можно содержать почву под чёрным паром, т. к. это обеспечивает большее сохранение влаги: за вегетацию делают 5-6 рыхлений почвы, осенью – перекопку, весной – раннее боронование.

Если вы занимаетесь дома столярными работами, вам следует знать несколько хитростей этого ремесла. Чтобы закалить любой режущий инструмент (нож, ножницы), надо нагреть его до вишневого цвета, а затем воткнуть в кусок хозяйственного мыла или во влажную землю и оставить в таком положении до полного остывания. При этом марка стали, из которой сделан инструмент, значения не имеет. Чтобы выточенное вами из дерева какое либо изделие не потрескалось, проварите заготовку в горячей воде. Затем дайте ей хорошо высохнуть, после чего приступайте к работе. Чтобы напильник дольше служил, во время работы поставьте рядом с собой коробку с мелким древесным углем и как можно чаще окунайте в него инструмент. Чтобы столярный клей лучше держал в отсыревшем месте склеенные детали, при варке клея добавьте на 1 л клея 100 г натуральной олифы.

Узамбарская фиалка – одно из любимых комнатных растений. Она цветет весь год, не нуждается в больших горшках и поэтому умещается на самом узком подоконнике.     Однако и этому непритязательному растению нужен уход. Если держать фиалку все лето на солнце, на ее листьях могут появиться желтые пятна и даже дырочки. От полива холодной водой листья темнеют. Растению не должно быть не слишком жарко, не холодно. Его любимая температура – 16-20°С. Фиалки цветут несколько раз в году Если поливать растение часто, оно заболеет и может погибнуть. Поэтому, если вы хотите, чтобы ваше окно украшали цветущие фиалки, берегите их от сквозняков и резкой перемены температуры. В весеннее – летний период фиалки нужно регулярно (каждые 10-14 дней) подкармливать растворами удобрений. Одни из лучших – «Здравень турбо для комнатных цветов» и «Здравень аква для комнатных цветов». За день до подкормки растения поливают, чтобы земляной ком был влажным.

Капуста обладает общеукрепляющим, обезболивающим, противовоспалительным, антисклеротическим, мочегонным, нормализующим обменные процессы и регулирующим витаминный баланс действием. Лекарство пока на грядке... Можно рекомендовать следующие наиболее эффективные варианты лечебного применения капусты при тех или иных заболеваниях. Авитаминоз: свежая капуста, квашеная капуста, капустный сок, салаты. Атеросклероз: капустный лист, квашеная капуста, овощные салаты с капустой, свежий и сухой капустный сок (1/2 – 1 стакан сока 3 раза в день за 20 мин до еды). Гастриты на фоне сниженной секреторной функции желудка с выраженными деспепсическими явлениями, хронический язвенный колит: капустный сок по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 – 30 мин до еды. Кровоточивость десен: квашеную капусту медленно жевать в течении длительного времени или полоскать рот рассолом.

Томаты следует подвязать к колышкам, чтобы предохранить их от поломки ветром. Привязать можно старыми чулками, чтобы меньше травмировать стебель Для защиты томатов от заболевания фитофторой используйте препараты Фитоспорин, Оксихом, хлорокись меди, Ридомил МЦ, Профит. Если опоздаете с первой профилактической обработкой, то многие растения могут поразиться фитофторозом и погибнуть, так и не успев порадовать вас урожаем. Поэтому отнеситесь к этому заболеванию серьезно. При сборе огурцов следует обращать внимание на форму и окраску плода, цвет огуречной ботвы. Если плоды светло-зеленые с заостренной верхушкой, растение нуждается в азоте, если плоды расширены кверху и сужены к плодоножке – необходим калий; растения с густой темно-зеленой листвой перекормлены азотными удобрениями. Их подкармливают фосфором. В конце месяца надломайте и пригните к земле зеленые стебли озимого чеснока. Для лучшего формирования урожая от луковиц репчатого лука руками отгребите землю. Пришло время высевать зимние сорта редьки, репу и дайкон.

На хорошем лугу коровы потребляют траву только 7-8 часов, еще около 4 часов они затрачивают на передвижения, не связанные со сбором корма, а остальное время отдыхают. При этом активная пастьба идет преимущественно рано утром и под вечер, а после захода солнца животные предпочитают отдыхать. Вывод такой: на хорошем травостое достаточно пасти скот 9-10 часов в сутки, лучше всего в два приема – 4-5 часов после утренней дойки и 5-6 часов – во вторую половину дня. В случае нехватки зеленых кормов лучше всего подкармливать животных ячменной дертью в смеси с измельченной яровой соломой, давать, если есть, и мелассу, а также кормовые фосфаты и поваренную соль. Совет ветеринара При отравлении коровы можно взять 2 сырых яйца, 1 л парного молока и 2 ложки дрожжей. Все перемешать и с помощью пластиковой бутылки влить содержимое корове в глотку, запрокинув голову. Потом нужно сделать клизму теплой водой.

На литр кваса – 100 г картофеля, 60 г огурцов, 30 г яблок, по 20 г зелени петрушки и сахару, 50 г зелёного лука, чайную ложку горчицы, одно яйцо и неполный стакан сметаны. Яйцо варим вкрутую, вынимаем желток, а белок, зелень, яблоко, варёный картофель и огурец шинкуем. Желток растираем с горчицей, сметаной, зелёным луком, сахаром, добавляем по вкусу соль и разводим квасом. В готовую окрошку кладём мелко порубленный белок, нашинкованную зелень и подаём на стол холодной. Если в такую окрошку добавить молодую свёклу, то получится суп–холодец. 150 г молодой свеклы заливаем водой и тушим минут 5-10. Потом добавляем нашинкованные листья свеклы и ещё 10 минут держим на медленном огне. Затем кладём смесь в дуршлаг и даём стечь отвару. С этим отваром смешиваем квас и добавляем всё то же, что и в окрошку овощную.