Отзывы

Многие огородники выращивают в теплице крупноплодные томаты, чтобы использовать квадратные метры закрытого грунта с максимальной пользой. В большинстве случаев биф-томаты не отличаются разнообразием форм: когда речь идёт о размере, красоте не придают большого значения. Но только не в нашем случае. Томат «Шеф» — это 600 г помидорного «мяса» в привлекательной форме трюфеля. Томаты, вообще, отличаются разнообразием форм, это не огурец, где разница только в густоте пупырышков на кожуре. Помидоры могут быть округлыми или вытянутыми, с острым носиком или в форме капли. Их очертания копируют другие культуры: есть томаты перцевидные, грушевидные и даже похожие на бананы. Помидоры в форме трюфеля входят в моду, и тому есть множество причин: необычный внешний вид, отличное качество плодов, высокая урожайность — всё это относится к крупноплодному томату «Шеф». Описание сорта Красные рифлёные «горшочки» выглядят весьма необычно. На срезе же — это чистое «мясо», практически без семян. Этот сорт явно претендует на лидерство. Отменный вкус помидоров с отличным балансом сладости и кислоты, яркий аромат, нежная мякоть, тонкая кожица. К этому нужно добавить крупный размер плодов и высокую устойчивость к заболеваниям. Растения высокорослые, индетерминантного типа, требует формировки и подвязки. Первая цветочная кисть закладывается над 9-м листом, последующие — через 5 листьев. Чтобы увеличить урожайность с куста, имеет смысл вести томат в два ствола. Кисти хорошо наполнены, в каждой по 5-6 помидоров. Основание кисти не переламывается под тяжестью наливающихся плодов, поэтому дополнительная фиксация не требуется. Про этот сорт можно сказать поговоркой: «долго запрягает, но быстро едет». Старт был медленным: растение набирало силу, росло и крепло, но не спешило завязывать плоды. Размер помидоров на нижней кисти не впечатлял, вес не превышал 150 г. Они созрели к концу июля, а затем растение взяло «паузу» и занялось формированием новых кистей. Августовские помидоры были гораздо крупнее июльских, а среди сентябрьских оказалось несколько гигантов, массой более 600 г. К моменту закрытия сезона кусты «Шефа» выглядели грандиозно: кисти теснились на шпалере, помидоры дружно созревали. Один крупнее другого, с рифлёными боками, — они вызывали уважение и благоговение. Агротехника Сроки посева и посадки Томат «Шеф» относится к среднеспелым сортам, срок вегетации 114-118 дней. Для высадки 45-дневной рассады в теплицу в конце апреля - начале мая к посеву семян приступаем в середине марта. Если задаться целью получить первые спелые помидоры уже в конце июня, можно рискнуть и провести посев семян в феврале. Но тогда нужно быть готовым к множеству трудностей. Рассаду придётся досвечивать, т.к. естественного света ей не хватает, к тому же на подоконниках в феврале слишком холодно. В процессе выращивания рассаду томатов придётся несколько раз переваливать в горшки всё большего объёма. Если этого не сделать, корни сеянцев заполнят весь земляной ком, упрутся в стенки и дно рассадного стаканчика и остановятся в росте. В результате рассада начнёт «стареть». Такие саженцы быстро переходят к генеративной фазе, и после высадки из последних сил формируют одну плодовую кисть, а дальше уходят в длительный «отпуск». Чтобы февральская рассада имела смысл, нужно быть готовым к тому, что в марте помидорам потребуются горшки объёмом 1-2 л, а в апреле — 4-5 л. Понятно, что на ограниченном пространстве подоконника много таких горшков не расставишь. Поэтому я не гонюсь за получением сверхранних помидоров, и стараюсь сдерживать свой огородный пыл в ожидании середины марта. Выращивание рассады Семена помидоров отличаются довольно быстрой всхожестью, при благоприятных условиях первые всходы появляются уже на 3-й день, а в течение 5-6 дней от посева прорастают все семена. Я не вижу смысла дополнительно стимулировать их прорастание, поэтому из всей предпосевной подготовки семян провожу только обеззараживание. Протравка семян томатов — важный шаг, который не стоит пропускать. На семенах всегда присутствует патогенная микрофлора, которая в тепле и влажности быстро начнёт развиваться. Возбудители той же «чёрной ножки», от которой полегает неокрепшая рассада, могут находиться на самих семенах. Из всех способов дезинфекции семян я отдаю предпочтение обработке хлоргексидином. Он эффективно уничтожает любые грибы и бактерии. Средство продаётся в любой аптеке, стоит недорого, одной бутылочки хватает на обработку всех семян. В растворе хлоргексидина я замачиваю семена на 20-25 минут, после чего их сразу же высеваю, без промывания. Чтобы всходы появились дружно и без задержки, рассадные стаканчики я помещаю под лампу накаливания, завесив стеллаж с рассадой полиэтиленовой плёнкой. Под лампой температура поднимается до +26-28°С, в таких условиях всходы появляются за считанные дни. Очень важно не упустить момент появления первых петелек, чтобы как можно раньше выставить ящики с рассадой под яркий свет. Вытягивание в фазе семядолей наиболее критично в развитии рассады. Если момент упущен, и всходы превратились в длинные белые «волоски», пожалуй, имеет смысл пересеять семена, это проще, чем выхаживать ослабленные сеянцы. За период выращивания рассады я провожу несколько подкормок, использую комплексное минеральное удобрение «Здравень Турбо для рассады» или подобное. Минеральные удобрения усваиваются растениями быстро, т.к. питательные вещества находятся в доступной форме. Никакую органику для подкормки рассады я не применяю. Считаю это бессмысленным и даже вредным. Органическим веществам нужно время на преобразование в минеральные. У рассады этого времени просто нет. А избыток органики в рассадных стаканчиках только спровоцирует размножение мушек дрозофил или грибного комарика, сциариды. Чтобы не стимулировать слишком быстрый рост рассады, поливы провожу довольно редко, только когда земля высыхает практически полностью. В сухой почве риск развития чёрной ножки практически нулевой, а сеянцам дефицит воды только на пользу — корни отправляются в глубину на поиски влаги и развиваются быстрее. Высадка рассады К моменту высадки рассады томатов почва в теплице должна хорошо прогреться, причём не только на поверхности, но и на глубине 20-30 см — куда мы помещаем корни растений. Пересадка в холодный грунт неминуемо приведёт к стрессу, который вызовет остановку в росте и задержку в развитии растений. К сожалению, не всегда удаётся применить знания на практике. Иногда всё получается с точностью до наоборот. В этом году, несмотря на все мои старания, рассада томатов сильно вытянулась, и уже к 20-му апреля смотреть на неё без слёз было нельзя. Я решила высаживать её в теплицу, ведь днём температура воздуха в ней доходила до +30°С. Почва уже достаточно прогрелась, о чём свидетельствовали всходы редиса. Однако холодостойкий редис и теплолюбивый томат — это, как говорят в Одессе, «две большие разницы». В глубине почва оказалась просто ледяной, и мне приходилось проливать лунки горячей водой, чтобы хоть как-то компенсировать низкую температуру грунта. Не думаю, что это дало какой-то ощутимый результат. В течение 3 дней после высадки рассады ночная температура в теплице держалась на уровне нуля. Рассада выжила, но долго оправлялась после перенесённого стресса. Эта холодная весна ещё раз убедила меня в том, что антистрессовые препараты, такие как «Амицид», «ВитАмин», «Изабион», «Биосил», а также «Эпин» нужно покупать одновременно с семенами, а не откладывать покупку «на потом». В нужный момент их не оказывается под рукой, и бедным растениям приходится справляться с последствиями стресса собственными силами. Томаты — культура живучая, их просто так не убьёшь, однако всё это отодвигает созревание помидоров на несколько недель. Я планировала вести растения в 1 стебель, поэтому высаживала их на расстоянии 40 см друг от друга. Томат «Шеф» рос у меня на боковой грядке теплицы, под скатом, где максимальная высота не превышает 1,5 м. Поскольку кисти располагаются с большими промежутками, на ограниченной высоте формируется только три-четыре кисти. Эту особенность сорта нужно учитывать при посадке и либо располагать растения по центру теплицы, где высота выше 2 м, либо увеличивать расстояние между кустами до 60 см и вести их в 2 ствола. Уход Крупноплодные томаты требуют особенно тщательного ухода. Чтобы растения смогли выкормить множество крупных плодов, им необходимо интенсивное питание. А значит, развитие корневой системы — это приоритетная задача в начале вегетации. Наличие доступного фосфора в почве ускоряет рост корней. Однако в холодном грунте, при температуре ниже +12°С фосфор не усваивается, это нужно учитывать и не спешить с высадкой рассады. Если под осеннюю перекопку вы не вносили суперфосфат, весной вносить его уже поздно. Гранулы растворяются медленно, да и сам фосфор усваивается растениями лишь частично. Однако можно пойти на хитрость и подкормить томаты вытяжкой из суперфосфата, что я и сделала. Чтобы приготовить вытяжку, пачку суперфосфата (1 кг) я залила 5 л кипятка и оставила настаиваться на ночь. Утром довела объём маточного раствора до 10 л. Для корневой подкормки разводила его в пропорции стакан на ведро воды. Если использовать монофосфат калия, не нужно никаких подготовок, это фосфорно-калийное удобрение растворяется моментально и усваивается полностью. Достаточно 10 г удобрения на 10 л воды для подкормки под корень или по листу. Для крупноплодных помидоров крайне важно получать полноценное питание. И одной органикой здесь не обойтись. Подкормки зелёным удобрением, коровяком или настоем куриного помёта хороши в начале сезона, т.к. они дают преимущественно азот. Но если увлечься ими, то томаты начинают жировать. Проблема ещё и в том, что органика действует медленно, и эффект от подкормки проявляется только через 2-3 недели. Если же регулярно вносить комплексное минеральное удобрение, такое как «Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев», то и дозировка понятна, и эффект очевиден. В удобрении все элементы питания сбалансированы: NPK=15:20:15. Азот обеспечивает рост лианы и налив крупных плодов, фосфор работает на развитие корневой системы и стимулирует цветение, калий укрепляет иммунитет растений и обеспечивает накопление сахаров в плодах. Сбор урожая и использование Сорт «Шеф» займёт достойное место в моей коллекции томатов на следующие годы. Теперь я знаю его характер. Как и любой начальник, «Шеф» достаточно требователен: ему нужно много питания и регулярный уход: удаление пасынков и подвязка. Чтобы он мог «вальяжно развалиться в своём кресле», растениям нужно предоставить простор, а для получения большего количества плодов имеет смысл вести их в 2 стебля. Этот уход окупится сторицей. Крупные мясистые помидоры очень вкусны. Они не дают «воду» в салатах, сохраняют форму, но при этом их мякоть нежная, а кожица тонкая. Великолепный вкус, насыщенный, кисло-сладкий, с настоящим запахом спелого помидора превращает аджику и лечо в произведение кулинарного искусства. А резать крупные мясистые помидоры одно удовольствие. Эх, всем бы такого Шефа... Фото предоставлены автором.

Пищевая аллергия — явление распространённое. И если взрослые сами способны соблюдать ограничения в питании, то за детьми приходится внимательно следить. Красный помидор, несколько ягод клубники, и вот щёчки малыша уже покрыты сыпью. В наши дни аллергия — это не приговор, ведь есть гипоаллергенные сорта томатов, один из них — «Белый зубр». В нашей семье аллергиков нет, поэтому я решила вырастить этот сорт из чистого любопытства. До этого я вживую никогда не видела белых помидоров. Было очень интересно, что они из себя представляют, каковы они на вкус, да и просто хотелось удостовериться, что такое чудо природы существует. Описание сорта Томат «Белый зубр» — это крупноплодный сорт с белыми помидорами. По мере созревания они белеют постепенно. Матовые плоды с тёмно-зелёными плечиками становятся бело-зелёными, затем белыми, а при полном созревании сливочно-белыми. Форма плодов плоско-округлая. Кожица помидоров очень тонкая, мякоть нежная, мясистая с толстой стенкой и мелкими семенными камерами. Вкус сладкий, практически без кислоты. Томаты подходят для свежих салатов и переработки. Помидоры не хранятся долго, перевозить их нужно аккуратно — это деликатес, который требует нежного обращения. Тонкая кожица легко повреждается, при перезревании мякоть становится слишком мягкой. Растения индетерминантные, требуют формировки и подвязки. Первая цветочная кисть закладывается над 11-м листом, последующие через каждые 3 листа. В кисти по 5-7 помидоров разного размера. Плодовые кисти не подламываются под большим весом помидоров, не требуют дополнительной поддержки. Помидоров не просто много, а очень много. Томаты крупные, по размеру различаются, масса средних 100-150 г, крупных 200-350 г. Кисти равномерно нагружены, на верхних кистях помидоры такие же крупные, как и внизу. Сорт среднеспелый (110-117 дней от появления всходов), но я бы отнесла его к средне-ранним. Даже при всех недостатках моей агротехники первые помидоры созрели к 20-му июля, через 130 дней от посева. Агротехника Сроки посева и высадки рассады Срок посева томатов на рассаду определяем обратным отсчётом от момента высадки. К этому дню возраст рассады должен быть не более 45 дней, добавляем к этому 5 дней на прорастание семян. При выращивании с пикировкой можно накинуть ещё 7-10 дней — это время, на которое сеянцы приостанавливаются в росте после пересадки. Чтобы высадить томаты в теплицу в конце апреля - начале мая, семена сеем на рассаду в середине марта. В это время уже больше солнечных дней, и можно обойтись без дополнительной подсветки. Если рассада рассада выращивается без пикировки, т.е. семена сразу высеваются в отдельные стаканчики, можно проводить посев ещё позже, в конце марта. Как показал мой опыт, при посеве 12-го марта к 22 апреля на сеянцах сформировано 9 настоящих листьев, это многовато. Корням становится тесно в стаканчиках, а поскольку места «в первом ряду» у окна на всех не хватает, рассада неминуемо вытягивается. В результате мы начинаем нервничать и высаживаем рассаду раньше, чем нужно. Во всяком случае, у меня так и происходит, и потом начинаются «танцы с бубном» по спасению высаженной рассады от заморозков. В этом году мне пришлось шаманить особенно активно, т.к. томаты я высадила 22 апреля, прямо под похолодание с морозом и метелью. Выращивание рассады С выращиванием рассады томатов не возникает проблем, если соблюдать умеренность: не спешить с посевом, не жадничать с количеством растений, не слишком часто поливать. Наша задача — получить крепкие саженцы с развитой корневой системой. Чем меньше их будет, тем больше свободного места и света им достанется, тем крепче будет рассада. Я решила сэкономить растениям время на начальном этапе, поэтому сеяла семена сразу в индивидуальные стаканчики, чтобы опустить пикировку. Семена томатов всходят достаточно быстро, если обеспечить их теплом. При температуре +25-26°С семена всходят на 3-4-й день. Понятно, что температура комфорта для человека гораздо ниже, поэтому для быстрого прорастания семян я помещаю их в мини-теплицу — контейнер с «лампочкой Ильича». Лампа накаливания работает как обогреватель, поддерживая нужную температуру. Моя рассада практически никогда не поражается чёрной ножкой. Эта проблема возникает при частых поливах. В сырой почве быстро размножается патогенная микрофлора, и стоит в грунте оказаться какому-то болезнетворному грибу, как вся рассада полегает в считанные дни. Если же не частить с поливами, то и чёрная ножка не страшна, и корни развиваются быстрее, ведь им приходится уходить в глубину в поисках воды. Для выращивания рассады я использую готовый грунт на основе низинного торфа с биогумусом. Он достаточно рыхлый, воздухопроницаемый и питательный. Первые 2-3 недели сеянцы могут развиваться и без подкормок, им вполне достаточно тех питательных веществ, которые есть в почвенной смеси. А вот в фазе 4-х настоящих листьев стоит провести первую подкормку. Это должно быть быстрорастворимое комплексное удобрение, такое как «Здравень Турбо для рассады» (NPK=13:6:26). Подкормку можно проводить раз в 2 недели, либо давать удобрение с каждым поливом, но тогда нужно уменьшить норму в 4 раза. Как ни странно, частота поливов тоже влияет на вытягивание рассады. Когда вода и питательные вещества находятся «в свободном доступе», сеянцы растут быстрее, и при недостатке света вытягиваются. Чтобы этого не происходило, работаем в двух направлениях: устраиваем дополнительную подсветку и держим рассаду «на голодном пайке» — поливаем только после того, как земля полностью высохла, и растения начинают терять тургор. Уход за томатами в теплице Ещё при высадке рассады нужно определить, каким образом мы будем формировать томаты: в один, два или три стебля. Здесь нужно учесть сроки созревания, тип растения, а также продолжительность огородного сезона. Индетерминантные сорта можно вести в 1 или в 2 стебля. Понятно, что с двух стеблей мы получим в два раза больше помидоров. Но при этом растения будут развиваться медленнее, ведь рост и цветение будет идти параллельно по двум ветвям, поэтому первые помидоры созреют недели на две позже. При ведении в 1 стебель достаточно 40 см между растениями в ряду, если же куст «двойной», то и рассаду высаживать нужно реже — через 60 см, иначе неминуемо загущение и, как следствие, быстрое распространение грибных заболеваний. Если рассады в наличии достаточно, лучше выращивать индеты в 1 стебель. Так корневой системе будет проще выкормить плоды, и помидоры будут крупнее. Сразу после высадки рассаду можно не подвязывать, но недели через две-три, когда растения примутся на новом месте и тронутся в рост, стоит подвязать их к шпалере. У томатов крепкий прочный стебель, поэтому крепить шпагат можно к самому растению, на уровне почвы. Однако не стоит затягивать петлю на стволе слишком сильно, чтобы не пережать его. По мере роста лианы необходимо немного ослаблять натяжку шпагата и делать несколько новых витков вокруг ствола — и так до тех пор, пока растения почти достигнут потолка. С вершкованием индетерминантных сортов не стоит затягивать. Чем раньше мы остановим их рост, тем быстрее все силы растения переключатся на вызревание урожая. Не стоит дожидаться, пока лиана упрётся в потолок — в августе из-за разницы ночных и дневных температур на потолке и стенах теплицы образуется конденсат. Капли влаги оседают и на листьях томатов, создавая благоприятную среду для размножения патогенных грибов. Если растения загущены, что часто происходит в верхней части теплицы, то заболевание быстро охватывает весь куст. Уборка урожая Очень приятно сорвать с ветки спелый помидор и сразу же отправить его в салат. Но если сроки поджимают, а лето близится к финалу, можно немного обмануть природу и ускорить созревание. Помидоры в молочной спелости быстро дозариваются в коробке, а в это время активизируется созревание оставшихся плодов. Пока на ветвях висят спелые помидоры, растение продолжает гнать питательные вещества к ним, поэтому налив остальных плодов и их созревание оттягивается. Первые плоды «Белого зубра» не поразили меня своим размером. Они были стандартными, чуть больше 100 г. Но вот ушла июльская жара, и растения как будто воспряли духом. Они стали формировать всё новые и новые кисти, плоды наливались и увеличивались в размере с каждым днём. На всех кистях, кроме нижней, помидоры были крупными и очень крупными. Срывать спелые белые томаты нужно очень осторожно. Плодоножка плохо отделяется, поэтому лучше воспользоваться ножницами или секатором. Мякоть такая нежная, что малейшее усилие при срывании помидора оставляет на нём вмятины. Поскольку у этих томатов очень нежная кожица, они склонны к растрескиванию у плодоножки. Я заметила это на первой кисти, после чего пришлось немного отрегулировать полив — проводить его более часто чуть меньшими порциями, не раз в 5 дней по полведра, а каждые 3 дня по 2-3 л под куст. При таком поливе почва всегда оставалась чуть влажной, помидоры наливались более равномерно и не трещали по швам. Лично мне не хватило во вкусе кислинки. Для меня эти томаты слишком пресные, но спишем это на неудачное лето. Содержание сахаров в плодах зависит от количества солнечных дней, это лето выдалось не таким уж жарким. Думаю, в южных регионах томаты сорта «Белый зубр» будут особенно сладкими, как пломбир, на который они так похожи. Фото предоставлены автором.

Китайский календарь давно вошёл в нашу жизнь. Считается, что тигровая окраска принесёт удачу в год Тигра. Я посадила томат «Китайка медовая» и не прогадала. Удача явно заглянула в мою теплицу, ведь помидоры я собирала вёдрами. Каждый год я сажаю несколько кустов томатов-черри. Они созревают раньше, чем крупноплодные томаты, а вкус у них более яркий, насыщенный, ведь он сконцентрирован под тесной оболочкой. Разница в размерах у томатов-черри значительная. Есть совсем крошки-бусинки, а есть стандартные черри размером с крупную вишню («cherry» в переводе с английского значит «вишня»), — такие томаты мы видим на прилавках супермаркета. Есть и третий вариант: так называемая «сливка», плоды размером с хорошую сливу — как у сорта томата «Китайка медовая». Такой помидор целиком в рот не отправишь, да и в салат его нужно резать хотя бы пополам. А вот для цельноплодного консервирования — идеальный размер. Описание сорта Плоды «Китайки медовой» идеально круглой формы, они собраны в простые кисти, в каждой по 6-8 небольших помидоров. Ещё на стадии налива плодов проявляется необычная окраска: проступают тёмно-зелёные штрихи. При созревании кожица окрашивается в ярко-красный, а штриховка становится жёлтой. На солнце кожица как будто искрится, томаты выглядят потрясающе, так и хочется сорвать их и отправить в рот. У плодов «Китайки медовой» две крупных семенных камеры, благодаря чему помидор сочный, он просто брызжет соком. Вкус яркий, с преобладанием кислинки и классическим ароматом. Растения индетерминантные, требуют подвязки и формировки. Первая кисть закладывается над 9-м листом, последующие — через каждые 3 листа. Поскольку кисти достаточно длинные и хорошо нагруженные, создаётся впечатление, что вся лиана увешана плодами, как новогодняя ёлка шарами. Агротехника Сроки посева и высадки в грунт Томаты выращиваются через рассаду, на постоянное место её высаживают в возрасте 40-45 дней. Семена сеяла на рассаду 12-го марта, рассаду высаживала в теплицу 22 апреля, хотя стоило подождать ещё неделю. Сорт «Китайка медовая» среднего срока созревания (112-117 дней). Реальные условия всегда отличаются от оптимальных, поэтому обычно плоды поспевают позже заявленного. Первые томаты созрели у меня в последних числах июля, т.е. через 135 дней от появления всходов. Выращивание рассады Развитие томатов замедляется на разных стадиях, критичными моментами является пикировка и высадка на постоянное место. Я сеяла семена сразу в отдельные стаканчики, чтобы не пикировать их в дальнейшем. Высевала по три семечка, на всякий случай. Можно было бы сеять и по одному семени, т.к. всхожесть оказалась практически 100%. Изначально я насыпала по полстакана земли, чтобы по мере роста рассады подсыпать грунт в стаканчики. Идея была в том, что при таком способе я компенсирую вытягивание сеянцев на этапе семядолей, а на подземной части стебля образуются дополнительные корни. Идея оказалась провальной. На закопанной части стебля, конечно, образовались корешки, но они не идут ни в какое сравнение с основными корнями. Поэтому несмотря на хороший размер рассадных стаканов — 0,5 литра, основные корни располагались в объёме 150-200 мл, что, конечно, очень мало для индетерминантных томатов. Несмотря на устройство дополнительного освещения моя рассада довольно сильно вытянулась. К моменту высадки растения были неокрепшими с недоразвитой корневой системой. Но даже эти малыши выдержали нелёгкие испытания и примерно через 2 недели после высадки тронулись в рост. Моя торопливость сыграла со мной злую шутку. Несколько ночей после высадки рассады в теплицу ночные температуры на улице опускались до -8-10°С. Благодаря плотному спанбонду и 2 кВт обогревателю в поликарбонатной теплице удалось удерживать ночную температуру на уровне нуля, но понятно, что это — не лучшие условия для теплолюбивых культур. Уход Поскольку я планировала вести растения в 1 стебель, то сразу высаживала их в один ряд на расстоянии 40 см друг от друга. Формировка Формировка в один ствол — самая простая, нужно лишь регулярно удалять все пасынки. Дело это несложное, главное здесь — регулярность. Я взяла за правило пасынковать томаты по понедельникам. Всё равно «понедельник — день тяжёлый», поэтому утомительное удаление пасынков не сделает его ещё хуже. Кстати, если не лениться, и срезать пасынки раз в неделю, то на всю работу хватает одного часа. Когда растения достигли потолка теплицы, я прищипнула верхушку, чтобы остановить рост лианы, но продолжала регулярно удалять новые боковые побеги. Подкормка В течение мая рассада развивалась довольно медленно. Пока корни нормально не разовьются на новом месте, нет смысла проводить корневые подкормки, т.к. дополнительное питание не пойдёт на пользу. Здесь могли бы помочь антистрессовые препараты, такие как «Эпин» или «Циркон». Была бы полезна внекорневая обработка микроудобрениями с аминокислотами и витаминами, такими как «Изабион», «Амицид» или «ВитАмин». Но, как часто это бывает, их не было под рукой. Когда растения, наконец, пришли в себя и стали похожи на нормальные томаты, я начала их подкармливать, чтобы наверстать упущенное время. Раз в неделю проводила органические подкормки: чередовала зелёное удобрение из сброженной травы и настой золы (1 стакан золы на 10 л воды).  Поскольку травяная бродиловка — это преимущественно азот, а зола — калий и кальций, то их чередование даёт неплохой эффект: калий регулирует усвоение азота и не позволяет томатам жировать. Если же использовать минеральные удобрения, предназначенные для паслёновых, такие как «Здравень Турбо для подкормки томатов и перцев», можно не беспокоиться о балансе питательных веществ, он уже выверен производителем. Азот, фосфор и калий даны в нужной пропорции: 15:20:15 плюс необходимый растениям магний и комплекс микроэлементов. Полив При выращивании томатов важно поддерживать постоянную влажность почвы, ведь из сухой земли растения не могут получать питание. Я поливала теплицу раз в три дня, а чтобы после полива не увеличивалась влажность воздуха, делала это по утрам. Слой мульчи из сухой травы препятствовал быстрому испарению влаги, благодаря чему вода использовалась по назначению. По мере роста растений нормы полива увеличивались: в начале сезона 10-литровой лейки хватало на 5 растений, в разгар созревания помидоров — на 2-3 куста. Профилактика заболеваний В течение всего лета моя теплица стоит нараспашку: в её противоположных концах открыты дверь и большое окно. Благодаря хорошей циркуляции воздуха и правильному режиму полива соблюдается умеренная влажность воздуха. Слой мульчи надёжно закрывает поверхность почвы и препятствует распространению спор патогенных грибов при поливе. К моменту налива плодов на нижней кисти я постепенно оголила нижнюю часть растений, чтобы дополнительно улучшить циркуляцию воздуха. В течение лета периодически немного прореживала растения, удаляя не только пасынки, но и некоторые листья, чтобы крона лучше продувалась. Я не использовала никакие фунгициды даже в профилактических целях — томаты были совершенно здоровы. В разгар лета на листьях были признаки недостатка магния, подкормка микроэлементами была бы не лишней, но и без неё они отлично плодоносили. В последних числах сентября, когда по прогнозу погоды стояли ночные заморозки, я решила закрыть сезон и убрать остатки урожая из теплицы. «Китайка медовая» оказалась урожайной и устойчивой к заболеваниям и стрессам. Помидоры красивые, сочные и вкусные — их приятно срывать с веток, они радуют глаз в теплице и на тарелке, хороши в свежих салатах. Для томатов-черри они немного крупноваты, пожалуй, это их единственный недостаток. Фото предоставлены автором.

«Нельзя считать себя умелым огородником, пока не вырастишь брюссельскую капусту», — так решила я три года назад, но только в этом году меня постиг успех. Крошечные кочанчики оказались «с секретом», чтобы сохранить ваше время и нервы, делюсь своим опытом. За свою многолетнюю огородную практику какие только виды капусты я ни выращивала: белокочанную и краснокочанную, брокколи и цветную всех оттенков: белую, зелёную, фиолетовую, а также листовую капусту кейл, кольраби и брюкву. До брюссельской руки не доходили. Казалось бы, ну, кому нужна крошечная пародия на настоящую капусту, если можно вырастить кочаны по 5-8 кг и питаться ими всю зиму. Но стремление к разнообразию и любопытство взяли верх. Малюсенькие капустки хороши и в супе, и в овощном рагу, и в качестве гарнира к мясу. Их можно тушить в сметане или обжаривать в сливочном масле, запекать под сырной корочкой или готовить на пару — вариантов масса. Срок вегетации На выращивание этой миниатюрной копии белокочанной капусты уходит 6 месяцев. Длительный период вегетации — это основная трудность и главная причина того, почему брюссельская капуста не так популярна, как другие виды. С нашим коротким летом, которое не всегда длится даже 5 месяцев, а часто стремится к календарным трём, полгода вегетации кажутся большой роскошью. В этом году я попробовала вырастить сразу два сорта: классическую капусту брюссельскую «Сакса» с зелёными кочанчиками и краснокочанную брюссельскую капусту «Регге». «Сакса» относится к позднеспелым, от всходов до созревания 150-165 дней, «Регге» — к средне-поздним, 128-135 дней. На деле же оказалось, что разница в сроках созревания между ними едва заметна. Посев на рассаду Главное, что нужно уяснить при желании вырастить брюссельскую капусту, — это то, что без рассады не обойтись. Мой опыт прошлых лет показывает, что даже при самых ранних посевах в грунт в первых числах мая к моменту уборки кочанчики только-только начинают формироваться, до созревания им не хватает как минимум месяца. Наученная горьким опытом прошлых лет, в этом году я посеяла капусту на рассаду 3-го апреля. В это время даже в теплице ещё слишком холодно, поэтому семена пришлось сеять в кассеты и держать их дома. Семена капусты, посев на рассаду Каждый, кто хоть раз выращивал рассаду капусты в домашних условиях, знает, что это чревато трудностями. Капуста — растение светолюбивое, к тому же она предпочитает прохладу. Дома ей слишком темно и жарко, сеянцы моментально вытягиваются ещё на стадии семядолей, полегают, тут же поражаются чёрной ножкой, и можно начинать всё сначала. Чтобы моя рассада не вытягивалась, мне приходилось ежедневно на день выносить её в теплицу, а на ночь забирать домой, ведь в апреле ночные температуры у нас опускались до -8-10°С. Я могу себе позволить такую беготню с рассадой, т.к. живу в частном доме, а вот дачникам без утеплённой лоджии не обойтись. На ранней стадии рассада брюссельской капусты не отличается от других видов. Семена у неё такие же «чёрные горошинки», всходы — обычные для всех крестоцветных, развитие достаточно быстрое, всхожесть — великолепная. Семена дружно прорастают через 3-4 дня после посева. В первых числах мая, через месяц после посева, я высадила рассаду капусты на постоянное место. Рассада капусты 1 мая Высадка в открытый грунт У меня узкие грядки, поэтому капусту я высаживаю в один ряд, с расстоянием между растениями 50 см. Приподнятые грядки удобны для выращивания корнеплодов, зелени, лука и чеснока, но совершенно не подходит для капусты. Пока растения ещё небольшие, можно сделать между ними борозду для полива. Но к середине лета капуста разрастается и своими листьями укрывает всю поверхность почвы. Поливать приходится наугад, вода стекает по листьям и с грядки в междурядье. «Регге» 18 июня «Сакса» 18 июня Гораздо удобнее было бы сажать капусту на ровной поверхности и делать небольшой заградительный бортик вокруг всех грядок, тогда можно было бы заливать воду как в бассейн. Думаю, при таком способе полива кочанчики набрали бы большую массу. Уход Уход за брюссельской капустой не отличается от привычной агротехники. Это поливы, подкормки, прополка и борьба с вредителями. Подкормка У нас плодородная почва, поэтому я ограничилась двумя подкормками в начале сезона, пока ещё могла подобраться к растениям, а с середины лета они были предоставлены сами себе. Через 2 недели после высадки рассады, в середине мая, я подкормила их зелёным удобрением из сброженной травы и дала его повторно в начале июня. В почву под перекопку я вносила древесную золу. Думаю, что несколько подкормок комплексным минеральным удобрением «Здравень турбо для капусты и зеленных культур» улучшили бы показатели, т.к. капуста любит «покушать». Минеральные удобрения усваиваются быстро, а сбалансированный состав, NPK=15:10:20 + микроэлементы, покрывает все потребности в элементах питания. Защита от вредителей У капусты два врага: крестоцветная блошка и гусеницы. Есть ещё слизни, но у нас не так дождливо летом, поэтому эти «улитки без домиков» приходят только осенью, когда особого вреда уже не наносят. А вот крестоцветная блошка и бабочки-белянки представляют серьёзную проблему. Майское тепло быстро сменяется жарой, сухая земля и высокая температура — два фактора, которые блошки просто обожают. В считанные дни все листья редиса и рукколы превращаются в решето. Но редис успевает вырасти, рукколу не жалко, а вот рассаду капусты нужно спасать. Здесь только два выхода: использовать системный инсектицид и опрыскивать растения сразу после высадки рассады на постоянное место, либо прятать их под укрытием. Я выбираю второй вариант, и он всегда приводит к успеху. Главное, сделать это своевременно. Как только рассада высажена на постоянное место, в тот же вечер, не откладывая это «на завтра», я устанавливаю над ней дуги со спанбондом. Под укрывным материалом почва дольше сохраняет влагу, растения развиваются быстрее, т.к. им не жарко, а крестоцветная блошка их не находит. Под спанбондом капуста сидит, пока её листья помещаются под укрытием. Примерно в середине июня приходится выпускать её на свободу, т.к. растения уже доросли до потолка своего временного укрытия. К этому моменту заканчивается первый, самый активный, лёт бабочек-белянок. Так мы одним махом убиваем двух зайцев: капуста спасена и от крестоцветной блошки, и от гусениц. К этому времени она уже вымахала, её листья достаточно огрубели, поэтому она уже не является лёгкой добычей для вредителей. Лишь осенью, в сентябре, когда идёт очередной лёт бабочек, происходит массовое нашествие гусениц. И если сентябрь выдаётся тёплым, то они весьма активно едят капустные листья, несмотря на их кажущуюся грубость, гусеницам они вполне «по зубам». Как эффективно бороться с гусеницами, я пока так и не решила. Тщательная обработка листьев биопрепаратом «Лепидоцид» кажется мне слишком утомительной, ведь он действует только контактно, а гусеницы сидят на обратной стороне листа. Обработка химическими инсектицидами не всегда даёт результат, т.к. то, что действует на колорадского жука и тлю, не берёт гусениц. Тут нужны препараты группы пиретроидов, такие как «Алатар». Я несколько раз прохожусь по грядкам, собирая гусениц вручную, это поддерживает их численность в разумных пределах. Так я не беспокоюсь о том, что на листьях останется яд, ведь после уборки капусты они идут на корм кроликам. Прищипка Только в этом году я узнала, что брюссельскую капусту нужно формировать. Эта родственница листовой капусты не может сама прекратить свой рост, он продолжается до самых морозов. Кочанчики образуются в пазухах листьев, постепенно нижние листья сами высыхают и опадают. И здесь нужно соблюсти баланс между тем, чтобы получить как можно больше завязей, и тем, чтобы они успели сформироваться и вызреть. Если не остановить рост капусты и бесконечное формирование новых листьев, то часть кочанчиков так и не успеет сформироваться, а оставшиеся будут меньше, чем могли бы быть. В какой-то момент нужно прищипнуть точку роста. Это стоит сделать ещё в августе, за месяц - полтора до уборки урожая. Поскольку я узнала об этом способе только в середине сентября, проводить прищипку было уже поздно. К тому же соседская корова уже поучаствовала в формировании капусты. Проломив забор, она прошлась по грядкам и аккуратно откусила верхние розетки листьев. Корова как средство против апикального доминирования оказалась весьма эффективной. После её визита капуста быстро поняла, что дело к осени, и пора готовиться к уборке. Урожайность Брюссельская капуста — холодостойкий вид. Она может переносить лёгкие заморозки и продолжать расти. Даже понижение температуры до -5-8°С не является для неё критическим. В крайнем случае, можно будет собрать кочанчики и отправить их сразу же в морозилку. У нас морозы приходят рано, уже в первых числах октября температура ночью опускается до -10°С. За сутки может выпасть 20 см снега, поэтому я стараюсь не дожидаться до крайних сроков, и убираю капусту после первых заморозков. В этом году — в последних числах сентября. Капуста 29 сентября К моменту уборки брюссельская капуста представляет собой «пальму», которая мне почти по пояс. По всей длине толстенная нога покрыта листьями на длинных черешках, а в их пазухах сидят маленькие плотные кочанчики. Первым делом я обрубаю листья ножом, чтобы они не мешались под рукой. Затем тяну со всей силы, чтобы вытащить капусту из земли. Это непросто, но гораздо легче, чем срезать кочерыжку. У брюссельской капусты она такая плотная, что никакой нож её не берёт, и даже топором срубить её непросто. В таком виде, на «ноге» с корнями, брюссельская капуста может храниться несколько месяцев в погребе. Но если свободного места под этих монстров не осталось, можно значительно уменьшить объём и срезать то, ради чего мы её выращиваем — многочисленные крошечные кочаны. Это тоже непросто, потребуется сила и терпение: их много и держатся они за кочерыжку очень крепко. Понятно, что ни о каком сравнении урожайности с белокочанной капустой здесь речь не идёт. С двух обработанных растений «Саксы» получилось 1175 г кочанчиков, т.е. примерно по 600 г с куста, у краснокочанной «Регге» результаты ещё скромнее, 675 г с двух растений, т.е. чуть больше 300 г с каждого. Предполагаю, что если бы в сентябре не было засухи, либо если бы я поливала капусту, урожай был бы раза в два больше. Но даже при таком раскладе урожайность у брюссельской капусты смешная. Для решения «продовольственной программы» она явно не подходит. Но ведь она и не для этого. Это деликатес, которого нужно совсем немного. Одна горсть — и вот обычные щи превратились в благородный овощной суп, ещё пара — и овощное рагу заиграло новыми красками, а как она сочетается с куриными желудочками, ммм..., это песня. С огорода - сразу на кухню Капуста «Сакса» с куриной печенкой Фото предоставлены автором.

Несмотря на то, что огурец — это лиана с тропическим происхождением, он отлично растёт в средней полосе под открытым небом. Правда, идеальная температура и влажность в нашем климате недостижимы. Ещё вчера всё могло замёрзнуть, а завтра уже жара и засуха. Но огурцы справляются, во всяком случае, некоторые сорта. К таким стойким «трудягам» открытого грунта относится пчёлоопыляемый гибрид «Усадебка F1». Наверное, я один из последних огородных «динозавров», который выращивает огурцы просто на земле, без каких-либо опор, без сетки и шпалеры. Такой способ даёт отличный результат и не требует никаких вложений. Конечно, каждый год, пробираясь босыми ногами между огуречных зарослей я обещаю себе, что в следующем году сделаю «культурную» грядку, но пока до этого не доходят руки. Посев в открытый грунт Если не гнаться за сверхранним получением первых зеленцов, огурцы сеют семенами непосредственно в грунт, сразу на постоянное место. Можно немного ускорить появление всходов и дать семенам проклюнуться во влажной ткани. Но и без этих мер всходы появляются довольно быстро и дружно. Так зачем делать лишние телодвижения? Как правило, посадка всех огородных культур растягивается у меня на месяц: с 20-х чисел апреля по 20-е числа мая. Огурцы в этом списке идут последними, чтобы сеять семена в максимально прогретую почву. К этому моменту от талой воды не остаётся и воспоминаний, земля высыхает, поэтому перед посевом приходится обильно проливать посадочные борозды. В тёплой влажной почве семена проклёвываются моментально, и уже через 5-6 дней появляются всходы. Я раскладываю семена довольно часто, с расстоянием 20-30 см между ними, с тем, чтобы затем провести прореживание и оставить самые сильные растения с расстоянием 50 см друг от друга. В начале лета кажется, что растений на грядке слишком мало, но уже в середине июля они смыкаются в сплошной огуречный ковёр. Огурцы — культура с отменным аппетитом, поэтому при подготовке почвы я разбросала по грядке перегной, внесла золу и перекопала на штык лопаты. Семена сеяла рядами, расстояние между ними около метра. При такой посадке плетям хватает места на то, чтобы свободно расположиться. Конечно, побеги с соседних рядов переплетаются, но я к этому привыкла. Я сею несколько гибридов, т.к. никогда не знаешь наверняка, как поведёт себя конкретный сорт в непредсказуемых погодных условиях. Кто сойдёт с дистанции раньше времени, а кто будет плодоносить до морозов, узнать наперёд невозможно. В этом году фаворитом оказался пчёлоопыляемый гибрид «Усадебка F1». Он дружно взошёл, отличался самой высокой скоростью роста, стойко выдержал похолодания и жару и бесконечно формировал новые зеленцы, даже после того, как я прекратила их собирать. Плохая погода и грибные заболевания Большая часть нашей страны относится к зоне рискованного земледелия. Пора бы уже привыкнуть, но каждый раз кажется, что в этом году погода настроена особенно негативно. Ледяной апрель сменился жарким и засушливым маем, после чего пришёл холодный июнь с ночными температурами +5-6°С. Огурцы просто не понимали, как расти в таких условиях. Ведь оптимальная температура для этой культуры — +22-24°С днём и +16-18°С ночью. Горячий сухой воздух и раскалённая земля огурцам не нравится, равно как и холодные ночи. Считается, что при температуре ниже +8-9°С лиана останавливается в росте, и начинается отмирание корневой системы. Я не люблю носиться с огородными культурами «как с писанной торбой» и придерживаюсь такого принципа: кто хочет жить, тот выживет. Я не притеняю огурцы от солнца специальной сеткой, и не укрываю их спанбондом от похолодания. Возможно, я избалована тем, что климат в нашем регионе вполне подходит для сельского хозяйства, несмотря на какие-то перегибы. У огурцов много грибных заболеваний, каждый огородник с этим сталкивался. За свою практику я ни разу не имела дело с корневыми гнилями, но мучнистая роса и пероноспороз, или ложная мучнистая роса, — это нормальные явления, к которым я отношусь почти философски. Как правило, разгул грибных болезней приходится на конец июля - начало августа. К этому моменту огурцов уже наелись вдоволь, погреб заставлен банками с маринованными корнишонами, и в общем-то можно было бы закрывать сезон. Тем более, что начинают созревать помидоры, перехватывая эстафетную палочку и занимая почётное место на кухне. К тому же перонспороз и мучнистая роса не губят растения моментально. Огурец — культура живучая, он до последнего борется и продолжает цвести и плодоносить. Лиана продолжает свой рост, выдаёт новые листья, и пока они не успели подхватить споры болезнетворных грибов, растение успевает сформировать новые плоды. Но в этом году погода внесла свои коррективы. Из-за холодных июньских ночей растения никак не могли «оторваться от земли» и развивались крайне медленно. Один из сортов практически сразу сдался: листья покрылись многочисленными сухими пятнами, с каждым днём их становилось всё больше. Я не стала разбираться, пероноспороз ли это или бактериальная пятнистость, поэтому просто выдернула больные экземпляры с корнем и унесла подальше, пока заражение не коснулось других сортов. Поскольку под каждый сорт у меня была выделена одна грядка, то после уборки целого ряда оставшимся растениям просто стало просторнее. Конечно, если применять фунгициды, удаётся отсрочить развитие болезней. Но проблема в том, что начинать обработку от пероноспороза нужно заранее, до появления первых признаков заболевания. Поскольку возбудителем пероноспороза являются не обычные почвенные грибы, а оомицеты — полу-грибы, полу-водоросли, для борьбы с ними нужны особенные препараты. По моему прошлогоднему опыту в профилактике с фитофторозом на помидорах и пероноспорозом на огурцах хорошо показал себя двухкомпонентный препарат «Ордан», это контактно-системный фунгицид с хлорокисью меди и цимоксанилом. Такой же состав у препарата «Бронэкс». Для достижения эффекта необходимо провести три последовательных обработки с интервалом 7-10 дней, поэтому начинать нужно задолго до цветения и плодоношения. Плюс этих препаратов ещё и в коротком сроке ожидания: через 5 дней после обработки плоды можно использовать в пищу. Но поскольку в этом году я не запаслась нужными препаратами, решила положиться на русский авось, и гибрид «Усадебка F1» отлично справился. У растений крепкий иммунитет. В июне они подхватили какую-то пятнистость, но развивалась она медленно, скорость роста лианы обгоняла распространение болезни. Сбор урожая и качество зеленцов В разгар созревания урожая я собирала по ведру огурцов через день, а если ленилась и пропускала день сбора, то их месть была страшна, приходилось собирать 2-3 ведра. Когда нужное количество маринованных корнишонов было закатано, встал вопрос, что делать с грядками. На дворе — начало августа, погода отличная, огурцы, что называется, в самом соку, а девать их уже некуда. Выдёргивать живые цветущие растения у меня не поднялась рука, поэтому весь август мы кормили огурцами соседскую козу. И только когда мне это совсем уже надоело, я освободила грядки. Подозреваю, что сбор урожая мог растянуться на весь сентябрь, т.к. лианы были живыми, зелёными, с цветами и завязями. Коза - любительница огурцов Зеленцы у гибрида «Усадебка F1» подходят для консервации и засолки. У них достаточно плотная кожица и красивая, крупнобугорчатая поверхность. Огурцы довольно шипастые, они покалывают руки во время сбора, но мытью плодов это не мешает. Мякоть упругая, без пустот и без горечи. Для салата эти зеленцы немного грубоваты, а вот в консервацию — самое то. Гибрид отличается стабильным плодоношением и выровненностью зеленцов. Даже в конце сезона плоды росли ровные, без кривизны, их не раздувало, они не приобретали какие-то уродливые формы. Если собирать их через день, это идеальные корнишоны, раз в три дня — хорошие товарные огурцы, раз в неделю — крупные переростки, которые тем не менее сохраняют внешний вид и упругость. Ну, а устойчивость к болезням выше всяких похвал. Без единой обработки огурцы плодоносили в течение трёх месяцев, я считаю, это достойный результат. Фото предоставлены автором.

Выбор сортов огурца — это ежегодная «игра в рулетку». Хочется, чтобы растения стабильно плодоносили, не слишком поражались болезнями, и при этом зеленцы были как на подбор. Гибрид «Курносик F1» с честью выдержал испытания на прочность летом 2022. В нашем климате огурцы отлично растут в открытом грунте, но в этом году мне захотелось получить первые огурчики как можно раньше, поэтому я решила немного потеснить тепличные томаты. Один угол теплицы был выделен под партенокарпический гибрид «Курносик F1». Опыт настолько понравился, что в следующем году решено отдать огурцам весь дальний торец теплицы. Но обо всём по порядку. Выращивание рассады Чтобы похрустеть первыми огурчиками как можно раньше, придётся немного повозиться с рассадой. Сеянцы огурцов развиваются быстро, поэтому спешить с посевом семян не стоит. Рассаду высаживают на постоянное место в возрасте 25-30 дней. Если речь идёт о выращивании в теплице, то начало - середина апреля — самое подходящее время для посева. Развитие рассады огурца отличается от томатов, перца или баклажанов. Огурец растёт стремительно, как на дрожжах. При недостатке света так же молниеносно вытягивается и превращается в тонкое, извилистое «непонятно что». Если рассаду передержать на окне, считай, дело швах. Такие растения очень долго болеют после пересадки. Нередко собратья, семена которых сеяли сразу в грунт, обгоняют их в росте. Я старалась создать рассаде огурцов идеальные условия, но погода внесла свои коррективы. 3-го апреля я посеяла по несколько семян в два пол-литровых стакана. Использовала готовый грунт с биогумусом, рыхлый и питательный. В такой почве корни быстро развиваются, пронизывая весь земляной ком. За короткий срок выращивания рассады можно обойтись вовсе без подкормок, на 20 дней растениям хватит питания из почвенной смеси. Рассаду я держала на южном подоконнике, чтобы им было максимально тепло и солнечно. Тем не менее растения немного вытягивались, но не так критично, как в былые годы. Огурцы всходят быстро, активно развиваются, поэтому через три недели от посева они были уже «на всё готовы», лишь бы выбраться на волю. Но бедные растения и не подозревали, что им приготовила судьба в моём лице. Холодостойкость Погода весной неустойчива, это знает каждый дачник. Но сдержать свой огородный пыл крайне сложно, поэтому мы верим первому теплу и стараемся не думать о том, что зима ещё не сдала свои позиции. Под апрельским солнцем температура в теплице днём поднималась до +30°С, поэтому терпеть мучения рассады, которая вытягивалась дома, больше не было сил. Конечно, больше всех страдали томаты, которые по старинному огородному обычаю были посеяны раньше времени. Огурцы же «попали под горячую руку», т.е. под общую высадку. Уже в день высаживания рассады погода начала портиться, но меня это не смутило. К вечеру пошёл снег, а температура неуклонно падала, стремясь к нулю. 0°С вечером — это неминуемый минус ночью, поэтому встал вопрос о выживании рассады. Чтобы поддержать температуру в теплице, пришлось ставить в неё обогреватель. Понятно, что 2 кВт недостаточно, чтобы отопить 24 кв.м. поликарбонатной теплицы, когда за бортом минус. Но всё же к утру температура в теплице на поверхности почвы была +2°С, а на улице -5°С. Огурцы в открытом грунте Огурцы в теплице Дальше — больше. Ещё две ночи выдались морозными, да не просто с лёгким минусом, вернулась настоящая зима, температура опускалась до -10°С. Днём поднялась метель, и вся затея с высадкой рассады стала казаться диким недоразумением. Обогреватель работал круглосуточно, наматывая киловатты. Над высаженными растениями пришлось установить дополнительные дуги и укрывать их плотным спанбондом. Так прошло три дня, а потом пришла весна. К моему большому изумлению практически вся рассада за небольшим исключением выжила. Под укрывным материалом на поверхности почвы температура держалась около нуля, но теплолюбивые томаты и сладкий перец, баклажаны и огурцы стойко выдержали эти нелёгкие испытания. Думаю, производитель семян не ожидал от «Курносика» такой высокой холодостойкости, хотя это качество и упоминается в описании сорта. Конечно, при такой ранней высадке в теплицу было бы лучше помещать рассаду не в грядку, а в мешки с питательным грунтом. В них температура почвы была бы чуть выше, поэтому развитие корневой системы пошло бы быстрее. А так, фактически, я потеряла трёхнедельный забег в росте. Но даже при таком варварском способе высаживания рассады 31 мая первые огурцы были на столе. Первые огурцы 31 мая Уход Огурцы любят «покушать», — это знает каждый огородник. Сколько их ни корми, им всегда мало. Почва в теплице достаточно плодородная, но без подкормок не обойтись. В течение июня и июля я регулярно подкармливала лиану органическими удобрениями. Чередовала настой коровяка и зелёную бродиловку — настой из сброженных сорняков. Огурцы приходится поливать значительно чаще, чем томаты, ведь их корневая система совсем другая. Корни располагаются в верхней части грунта, они не способны уходить на большую глубину. Чтобы почва под лианой не пересыхала, я замульчировала её сеном, в жаркую погоду поливала растения через день. С частыми поливами калий быстро вымывается из почвы, поэтому обычно в середине лета на плетях попадается всё меньше ровных красивых зеленцов, и всё больше «груш» и «лампочек», — такая форма плодов говорит о недостатке калия. Зная эту проблему, с начала июля я ввела в их рацион подкормки настоем золы (1 стакан на ведро воды). Конечно, было бы гораздо проще и удобнее использовать готовое минеральное удобрение, такое как «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов», но под рукой его не оказалось. Минеральное удобрение гораздо эффективнее органических подкормок, поскольку питательные вещества поступают сразу в доступной для растений форме, не нужно ждать, пока они будут переработаны почвенной микрофлорой. Защита от паутинного клеща В теплице огурцы чувствуют себя комфортно. Там тепло и влажно, нет ни ветра, ни сквозняка. Но в разгар лета, когда становится особенно жарко, случается массовое нашествие паутинного клеща. Эти крошечные паукообразные размножаются со скоростью лесного пожара. Невидимые глазу, они сидят на обратной стороне листьев, выпивая соки и жизненные силы растения. Заметить присутствие паутинного клеща можно по нездоровой «мраморной» окраске листьев. При первых признаках заражения растений необходимо незамедлительно принимать меры. Каждые 7-10 дней рождается новое поколение насекомых, и их численность растёт в геометрической прогрессии. Паутинный клещ на огурце Не обошла эта беда и моего «Курносика». Нашествие паутинного клеща происходит в период массового созревания огурцов, поэтому никакую «химию» применять нельзя. К счастью, есть акарицидные препараты биологического происхождения, такие как «Фитоверм» и «БиоКилл», срок ожидания у них минимальный, через 3 дня после обработки плоды можно использовать в пищу. Обработка огурца препаратом «Биокилл» Здесь крайне важно соблюсти режим обработок. Препараты действуют только на взрослых особей, поэтому необходимо провести 3 последовательных обработки с интервалом 5-7 дней, чтобы убить все поколения вредителя. Сбор урожая и качество зеленцов «Курносик F1» оказался трудоголиком. Ни нашествие паутинного клеща, ни резкие перемены погоды с жары на холод и обратно не могли на него повлиять. В течение июня, июля и августа, он бесконечно цвёл и формировал завязи. Приходилось ходить в теплицу как на работу и собирать урожай через день. В середине июля зеленцов стало уже так много, что мы не успевали их съедать, и начался период заготовок. К этому моменту подтянулись и огурцы из открытого грунта, и начал работу домашний «консервный завод». Сами огурчики — это как раз то, что нужно для маринования. У них плотная, но не грубая кожица, густо покрытая бугорками. Мякоть без пустот, сладкая. Даже в самую большую жару в зеленцах не было горечи. При перерастании плоды не раздуваются в уродливые «бомбы», не желтеют, они просто увеличиваются в размерах, и корнишон превращается в крупный огурец, с более гладкой кожицей. Гибрид не нуждается в насекомых-опылителях, поэтому подходит для выращивания в теплицах. Но и в открытом грунте растения чувствуют себя хорошо, при случайном опылении пчёлами плоды не искривляются. Когда огурцы в теплице доросли до потолка, пришлось направить плети в окно, и они продолжали плодоносить снаружи. В конце августа похолодало, я отвязала шпагат, по которому вились плети, уложила их на земле, а верхнюю часть вновь пустила на шпалеру. В таком состоянии растения продолжали цвести и завязываться. И только в конце сентября, когда мне уже очень хотелось закрыть сезон, пришлось вырвать из земли ещё живые растения, прекратив работу этого зелёного конвейера. Огурцы "переросли" теплицу... Вывод однозначный: «Курносик F1» достоин попасть в пятёрку лидеров, это высокоурожайный гибрид, устойчивый к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям. Фото предоставлены автором.

Тыкву незаслуженно обделяют вниманием. Одним не нравится её привкус, другие считают, что её плети занимают слишком много места на грядках. А я люблю выращивать тыкву. Она неприхотлива и урожайна, собирать спелые плоды — и вовсе удовольствие. Их огромный размер вызывает благоговение, а яркая окраска поднимает настроение. Урожай хранится всю зиму, не доставляя никаких проблем. Посадка У этой теплолюбивой культуры достаточно долгий срок вегетации. Так, у среднеспелого сорта крупноплодной тыквы «Царица осени» он составляет 105-115 дней, почти 4 месяца. Но культура неприхотлива и в процессе выращивания особых хлопот не доставляет. Я сею семена сразу в грунт на постоянное место. Возможно, для позднеспелых сортов тыквы имеет смысл выращивать их через рассаду, но среднеспелые вполне успевают вызреть до середины сентября. К посадке я приступаю в самый последний момент, когда весь огород уже засажен. В этом году семена тыквы, кабачков, патиссонов и огурцов я сеяла 15 мая. Весна выдалась холодной, почва прогревалась очень медленно, да и температура воздуха не баловала. Чтобы не стимулировать прорастание семян, я высевала их сухими во влажную почву, оставляя скорость прорастания «на их усмотрение». Когда весна приходит дружно, и к моменту посева устанавливается стабильное тепло, я предварительно проращиваю семена. Для этого заворачиваю их во влажную ткань и держу в тепле, через 2-3 дня семена проклёвываются. В тёплой земле корешок моментально закрепляется, и всходы появляются быстрее. Но с холодной почвой такой номер может не пройти. Если поспешить, проростки могут сгнить, и тогда всходов мы не дождёмся. Учитывая раскидистый характер тыквенных плетей, я делаю лунки на большом расстоянии друг от друга, не менее 2 м. А если сажаю её в два ряда, то между ними оставляю 2-3 м. Чтобы грунт не пересыхал до появления всходов, накрыла посадочные лунки отрезами старого спанбонда. Тыква хороша тем, что её можно высаживать хоть по целине, т.е. нет необходимости перекапывать всю площадь, отведённую под эту культуру. Достаточно подготовить лунки под посадку, а все свободное пространство растения закроют своими крупными листьями. У этой лианы есть такая особенность: плети укореняются, выпуская небольшие придаточные корни в междоузлиях, благодаря чему площадь питания растения увеличивается. В посадочную лунку я вношу полведра хорошо перепревшего перегноя и столовую ложку любого комплексного удобрения с равным соотношением азота, фосфора и калия, например, нитроаммофоску. Тщательно перемешиваю все компоненты с почвой и высеваю семена. В каждую лунку кладу по 2-3 семени, чтобы потом выбрать самое крепкое растение. Семена тыквы крупные, поэтому заделываю их достаточно глубоко, на 2-3 см. В тёплой влажной почве семена быстро прорастают, укореняются, и уже дней через 5 появляются крупные семядольные листья. Теперь наша задача поддерживать умеренную влажность почвы, чтобы корневая система активно развивалась. А чтобы поверхность почвы не пересыхала, я мульчирую её сеном или скошенной травой. Как только у растений появляется по паре настоящих листьев, проявляются «лидеры» — экземпляры, которые выглядят лучше, развиваются быстрее. Их и оставляем, а более слабые аккуратно срезаем ножницами у основания. Не стоит выдёргивать их с корнем, так можно неосторожно повредить корни оставшегося саженца. Защита от мороза Возвратные заморозки в конце мая или первых числах июня могут погубить нежные растения и свести к нулю забег по времени, поэтому крайне важно следить за прогнозом погоды и укрывать все тыквенные культуры на ночь. В этом году погода преподнесла массу сюрпризов: холодный апрель сменился аномально жарким маем, а в первых числах июня две ночи подряд на почве были заморозки. К этому моменту растения уже сформировали небольшие кусты, и поскольку укрывного материала на них не хватало, я завалила их скошенной травой. Это не лучшее укрытие, края листьев, которые выбивались из-под травы, подмёрзли, но, главное, сердце куста, выдержало заморозки, и растения продолжили рост. Уход Чтобы нарастить мощные лианы, а затем выкормить крупные плоды, тыкве требуется много питания. Его можно дать в два-три приёма: хорошенько заправить посадочные лунки перегноем и комплексным удобрением, и затем провести пару подкормок, пока к растениям ещё можно подобраться. Тыквенным культурам нужен полный комплекс питательных веществ. Азот активно расходуется в начале лета на формирование плетей, а также на налив крупных плодов. Фосфор стимулирует развитие корней, которые впоследствии будут снабжать растения питанием. Потребности в калии увеличиваются в период набора массы самой тыквы. Калийная подкормка способствует накоплению в мякоти сахаров, она становится более плотной, яркой и сладкой. Как только погода установилась, и растения пришли в себя от шока, я подкормила их «зелёным удобрением». В начале июня травы уже очень много, в ход идёт молодая крапива, одуванчики, лебеда и другая зелень. За июнь хорошо бы провести две подкормки с интервалом в 2 недели. Органику стоит чередовать с минеральными удобрениями, они обеспечат растения комплексом минералов. Для подкормки подходят удобрения с высоким содержанием азота и калия. «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов» имеет сбалансированный состав: NPK=12:6:28 +2% магния и другие микроэлементы. Поскольку все тыквенные я сею одновременно, то их развитие идёт параллельно, поэтому режим подкормок совпадает, что очень удобно. Остальной уход заключается лишь в удалении сорняков до того момента, как тыква закроет всю отведённую площадь своими листьями, они не оставляют сорнякам шансов. Мне обычно хватает двух-трёх прополок, после чего я забываю о ней до осени. Пока плети ещё только формируются, я направляю их в разные стороны. Крупную лозу стараюсь не тревожить, т.к. она укореняется по всей длине. Периодически, проходя мимо, я прищипываю верхушки плетей, если они лезут на чужую территорию. Если не лениться, и проводить прищипку чаще, то плоды вырастут крупнее и созреют раньше. Но на тщательный уход за тыквой времени обычно не хватает, поэтому она растёт практически сама по себе. Пчёлы берут на себя работу по опылению цветов, так что растения сами справляются с формированием завязей. За всю жизнь я ни разу не видела на тыкве никаких вредителей, да и болезнями растения не поражаются. Обожаю такие культуры, нет необходимости в проведении обработок инсектицидами и фунгицидами. Урожайность и вкус Растения умнее, чем нам кажется, и они сами способны нормировать урожай. Три куста «Царицы осени» дали 9 прекрасных плодов. На каждом растении по одной очень крупной тыкве, массой 15-20 кг, и по паре средних. Так что и без дополнительной формировки растения сами переключились с цветения на вызревание плодов. С уборкой тыквы не стоит спешить, нужно дать плодам максимально вызреть на кустах, но и затягивать нельзя. Важно не упустить момент и убрать плоды до первых ночных заморозков. Если её кожицу прихватит морозом, она не будет храниться. Внешне плоды этого сорта оставляют желать лучшего. Они достаточно бледные, слабо-ребристые, кожица у них шероховатая. Как говорится, видали мы и более красивые сорта. Но зато качество мякоти выше всяких похвал. Толстая, плотная, ароматная, яркого жёлто-оранжевого цвета. Она достаточно сочная, поэтому подойдёт для приготовления тыквенного сока. При этом не слишком водянистая, поэтому в запекании, думаю, поведёт себя хорошо. На вкус мякоти можно влиять различными приправами. Если при запекании посыпать кусочки тыквы сухим базиликом и молотым чесноком, получается великолепный гарнир. А стоит добавить в натёртую тыкву цедру лимона или апельсина — и вот идеальная начинка для сладкого пирога. Хранение Тыква — рекордсмен по хранению. Она спокойно лежит до весны, если держать её в доме. Для её хранения нужна довольно высокая температура, +12-16°С, в погреб её спускать не стоит, там слишком холодно и влажно. А в доме на полу ей самое место. Яркие толстобокие тыквы ничуть не портят домашний интерьер, а даже придают ему особенный осенний колорит. Фото предоставлены автором.

Белоснежные округлые головки цветной капусты настолько идеальны, что, казалось бы, к ним ничего не добавишь. Но нет предела совершенству. По прихоти природы и благодаря работе селекционеров появились сорта цветной капусты с изумрудными, оранжевыми и фиолетовыми головками. Один из таких сортов цветной капусты я вырастила в этом году — капуста цветная «Купеческая». Сорт не обманул моих ожиданий, кочаны выросли как на подбор. Собирая урожай, я вздыхала о том, что времена сельскохозяйственных выставок прошли — так уж они хороши. Остаётся только хвастаться своими успехами соседкам-огородницам, да угощать городских друзей, у которых нет дачи. Цветная капуста «Купеческая» Сроки посадки и сроки сбора урожая У цветной капусты достаточно короткий срок вегетации в сравнении с белокочанной капустой: 70-75 дней для сортов с белыми соцветиями и 87-95 дней для изумрудно-зелёных сортов против 140-150 дней для созревания зимней белокочанной капусты. Если нет желания возиться с рассадой, то семена можно сеять непосредственно в грунт, но тогда первые кочаны вы попробуете в августе. При выращивании цветной капусты через рассаду головки готовы к срезке уже в июле. Посев на рассаду В этом году я впервые выращивала цветную капусту через рассаду, очень уж хотелось разнообразить свой рацион как можно раньше. В первых числах апреля посеяла в кассеты два вида цветной капусты: белоснежную «Лапландию» и изумрудную «Купеческую», а также «долгоиграющие» сорта брюссельской капусты, которые созреют только к октябрю. Посев на рассаду На начальном этапе роста вся рассада капусты выглядит одинаково. Она дружно всходит, в тепле всходы появляются через 3-4 дня. Цветная капуста чуть легче переносит недостаток света и сухой воздух квартиры, однако лучше всего выращивать рассаду капусты на естественном солнечном свету и при прохладной температуре. Поэтому как только капуста взошла, на день я выносила кассету в теплицу, а на ночь забирала домой, т.к. весь апрель по ночам температура опускалась до -5-10°С. Пришлось побегать с рассадой, но результат того стоил. Высадка рассады К 1-му мая у сеянцев капусты было по 3-4 настоящих листа, а корни полностью оплели небольшой объём земляного кома, рассада срочно требовала высадки в грунт. Сказано — сделано. Рассада капусты В прошлом году на этой грядке у меня выращивалась морковь, и после уборки корнеплодов я разложила ботву на поверхности грядки. За осень и зиму она перепрела так, что не осталось и следа, зато земля стала мягкая как пух. Под перекопку я лишь рассыпала по грядке древесную золу, и на этом внесение удобрений закончилось. Самое сложное в посадке капусты — это помнить о гигантском размере её листьев и не обращать внимание на скромные размеры рассады. На 10-ти метровой грядке я разместила 20 растений в один ряд, т.е. на расстоянии 50 см друг от друга. Даже при такой просторной посадке листья капусты ложатся друг на друга, однако росту и завязыванию кочанов это не мешает. Посев в грунт В этот же день, 1-го мая, на соседней грядке я посеяла семена капусты на рассаду: позднюю белокочанную и краснокочанную для хранения, а также продублировала два сорта цветной капусты для осеннего сбора урожая. Таким образом, разница между сроками посадки — месяц, с такой периодичностью я и планировала собирать урожай. Капуста через 40 дней от всходов Сроки уборки урожая Однако я не учла того, что цветная капуста с зелёными соцветиями имеет совсем другой срок вегетации, примерно на 20 дней дольше. Поэтому первую белоснежную головку цветной капусты «Лапландия» я срезала в первых числах июля, а до созревания зелёной головки цветной капусты «Купеческая» пришлось ждать до конца июля. Первый кочан цветной капусты «Купеческая» В таком растянутом сборе цветной капусты есть свой плюс. Хранится она недолго, а мы, дачники, народ избалованный — привыкли есть всё самое свежее, чтобы с грядки — на стол. Поэтому в течение июля мы ели белую капусту, а с начала августа перешли на зелёную. Но вот незадача, к этому моменту начали созревать головки цветной капусты, которые сеяли сразу в грунт. Так что пришлось заниматься переработкой и уборкой цветной капусты на хранение. Уход за цветной капустой Подкормка Если почва достаточно плодородная, цветная капуста может расти при минимальном уходе. Конечно, в начале вегетации, через 2 недели после высадки рассады, полезно поддержать её каким-то азотным удобрением. Я подкармливала капусту зелёным удобрением — сброженным настоем из крапивы, одуванчиков и других сорняков. На бедных почвах подкормку цветной капусты необходимо проводить регулярно, раз в две недели. Лучше всего использовать комплексное минеральное удобрение с микроэлементами. Ведь кроме стандартного набора: азот, фосфор, калий для формирований соцветий важны бор, а для хорошего роста листьев — магний. Удобрение «Здравень Турбо для капусты и зеленных культур» как раз содержит нужный набор элементов питания (NPK=15:10:20 + магний, бор и другие микроэлементы). Полив В начале вегетации, пока растения ещё малы, им нужен регулярный полив. Капуста, как и другие овощные культуры, не любит полива ледяной водой, поэтому я включила грядки капусты в свой «поливочный круг». Очередь до них доходила раз в 4 дня, и если не было дождя, то капусту я обильно поливала. Май стоял очень жарким и засушливым, но июнь принёс облегчение, периодически выпадали дожди, так что можно было проводить поливы реже. Капуста и спанбонд Поскольку цветная капуста первое время росла под спанбондом, то она не страдала от жары. Укрывной материал рассеивает солнечный свет — то, что нужно для капусты. Да и после полива влажность воздуха под укрытием гораздо выше, чем снаружи. Вообще, с появлением в нашей жизни спанбонда, выращивать капусту стало гораздо проще. В этом я убедилась на своём опыте, и теперь выращиваю капусту только так. Как только рассада высажена в грунт, в тот же вечер устанавливаю над ней дуги и натягиваю спанбонд. Под ним капуста растёт до тех пор, пока умещается. А растениям с огромными грубыми листьями уже не страшны никакие вредители. Каждый дачник знает, что уберечь рассаду капусты от крестоцветной блошки практически невозможно. Тут или проводить обработку системным инсектицидом сразу после высадки рассады, или просто не сажать капусту, чтобы потом не лить слёзы.  Однако если спрятать капусту под спанбондом, то крестоцветная блошка о ней не узнает! Так же я поступаю и с капустой, которую сею сразу в грунт — ни одного дня всходы не должны стоять под открытым небом — только так можно решить проблему нашествия крестоцветной блошки без применения ядов. В первых числах мая, когда мы высаживаем рассаду или сеем капусту, ещё достаточно прохладно, поэтому нашествие крестоцветной блошки ещё не началось, и на грядках её нет. Накрывать капусту позже, когда блохи уже прыгают по почве и по листьям, бесполезно — насекомые будут спокойно грызть листья под укрытием. Конечно, можно использовать народные средства, такие как посыпание капусты табачной пылью или смесью табака и золы, но я этого не люблю. Во-первых, они не слишком эффективны, особенно зола. Табачная пыль немного отпугивает насекомых, но на время, пока над грядкой витает стойкий запах табака. При этом на растения страшно смотреть — листья покрыты рыжим слоем пыли, как им, бедным, дышать и осуществлять фотосинтез? Да и вред вдыхания табачной пыли для здоровья сильно недооценивают, он никак не меньше, чем у курения. Тогда уж лучше применять неоникотиноиды, такие как «Инсектор Супра», «Дракор», «Кортлис». Так и сам не надышешься табачной пылью, и эффект продлится три недели, а не три дня. Уборка урожая и переработка Чем хороша цветная капуста, так это тем, что убирать её можно выборочно, срезая по одной головке по мере необходимости. Если не жадничать, можно срезать даже небольшие головки, которые ещё могут подрасти, масса таких соцветий будет не более 800-900 г. А если подождать ещё неделю — соцветия достигнут своего максимума, 1,5 кг или чуть больше. Цветная капуста 1,5 кг Тут, главное, не передержать. Ведь головка цветной капусты — это, собственно, и есть цветок. И если она перезреет, то соцветия начнут разделяться, их ножки будут увеличиваться, а плотная «мякоть» распустится и превратится в ажурные «кораллы». По урожайности цветная капуста «Купеческая» немного уступает «Лапландии». Если для белоснежных кочанов масса 2 кг и более — это норма, то для салатово-зелёных головок 2 кг — это предел, дальше соцветия израстаются. «Лапландия» и «Купеческая» По вкусу цветная капуста с белыми и зелёными кочанами практически не различаются. Зелёная капуста чуть нежнее, чуть слаще, но заметить это могут только настоящие гурманы. В готовке они ведут себя одинаково, при варке зелёные соцветия осветляются, становятся желтоватыми. В какой-то момент лета все овощи приедаются. Ты уже насытился молодыми кабачками, наелся свежих огурцов и помидоров, утолил страсть по овощным рагу и запечённым овощам. Так и с цветной капустой. Первые соцветия улетают: омлеты, запеканки, капуста в кляре, капуста под сыром... В августе уже пора подумать о зиме. Моя бабушка про любые заготовки говорила: «зимой как найденное будет». В прошлом году мы приобрели большой морозильный ларь, поэтому теперь многие овощи я замораживаю. Но, как и в любом деле, здесь оказались свои тонкости.  Бытовая морозилка, даже большая, не может обеспечить ту температуру, которая нужна для шоковой заморозки. Прошлогодний опыт замораживания свежих соцветий цветной капусты оказался неудачным. При разморозке капуста становилась дряблой, присутствовал неприятный рыбный запах. В этом году мы изменили технологию: соцветия сначала бланшируем в течение нескольких минут, доводя до полуготовности, после чего остужаем и только после этого замораживаем. Пробная партия показала отличный результат. Омлет с размороженными соцветиями практически не отличается по вкусу от свежей цветной капусты под яичной заливкой. Рекомендую!

Кабачки сажает каждый дачник, а вот патиссоны почему-то менее популярны. Между тем у них более насыщенный вкус, мякоть плотная, не такая водянистая как у кабачка, да к тому же — это готовый горшочек для фарширования! Патиссоны — это те же тыквенные. Они неприхотливы и урожайны. Всё, что им нужно — плодородная земля и тепло. Если урожай снимать регулярно, молодые плоды образуются с завидным постоянством, это настоящий зелёный конвейер. Плоды могут дорастать и до килограмма, но зачем? Ведь вся прелесть в молодых патиссончиках с нежной кожицей и сочной мякотью. Патиссон «Бутуз» — благородство формы и окраски Посадка патиссонов Семена патиссонов похожи на семена кабачков, но чуть мельче. В тёплой влажной почве они всходят примерно через 5-7 дней. Если же сажать проклюнувшиеся семена, всходы появятся ещё раньше. Семена патиссона и семена кабачка Сроки посадки Патиссон «Бутуз» — это среднеспелый сорт, срок вегетации 55-60 дней. По скороспелости он не сравнится с кабачками, первые плоды которых можно срезать уже через 42-45 дней, поэтому нет смысла выращивать его через рассаду. При прямом посеве в грунт патиссоны начинают давать урожай с середины июля. К посадке тыквенных я приступаю в последнюю очередь, когда все остальные культуры уже посажены. Огурцы, кабачки, патиссоны и тыквы теплолюбивы и не переносят даже малейших заморозков. Если почва холодная и слишком сырая, семена могут сгнить, и тогда всходов мы не увидим. В этом году я сеяла патиссоны и другие тыквенные 15 мая, к этому моменту земля уже хорошо прогрелась. В мае погода переменчива, не знаешь, чего от неё ожидать: жары или возвратных заморозков. Я проливаю лунки, сею сухие семена и накрываю их куском спанбонда, чтобы земля не высохла до того, как появятся всходы. А дальше отдаю всё на волю природы. Когда для семян будет наиболее благоприятный момент — они взойдут. В каждую лунку сею по три семечка, на всякий случай, хотя у патиссонов отличная хорошая всхожесть. Да и в принципе семена агрофирмы «Ваше хозяйство» показывают высокую всхожесть, это проверено и на томатах, и на огурцах, и на капусте. Посадка Патиссоны формируют куст диаметром 1-1,2 м, примерно на таком расстоянии я и делаю лунки. Крупные листья патиссонов создают плотный полог, под которым не растут сорняки. Это свойство тыквенных я всегда использую и сажаю их там, где мне нужно освоить новый участок, на всяческих «неугодьях». Большое расстояние между растениями позволяет сажать тыквенные без сплошной перекопки земли, что я и практикую уже второй год. Достаточно вскопать почву в лунках диаметром 30 см, вынуть из неё корневища многолетних сорняков и посадить семена. Поскольку у нас чернозём, то где ни копни — плодородная земля. Конечно, на глинистой или песчаной почве в лунку необходимо внести перегной, по полведра на куст. Ведь патиссоны, как и все тыквенные, обожают плодородную, «жирную» почву. Защита от возвратных заморозков Майская жара обманчива, заморозки на почве в первых числах июня — нормальное явление для большей части нашей страны. Как спасать теплолюбивые растения, каждый огородник решает сам. Кто-то не спешит высаживать рассаду и сеять семена теплолюбивых культур, пока не пройдут возвратные заморозки. Другие торопятся посадить всё как можно раньше и потом бегают по огороду с укрывным материалом. Я отношусь к последним, «торопыгам». Когда в первых числах июня температура к вечеру опустилась до +5°С, стало понятно, что ночью будет мороз. В это время кабачки, патиссоны, тыквы и огурцы уже взошли. Рядом «колосилась» ранняя картошка, вдали — кукуруза и фасоль. В открытый грунт уже высажены томаты, перец и баклажаны. И это только перечень теплолюбивых культур. За горох, бобы, морковь, лук и капусту я не переживаю, эти «ребята» стойко выносят лёгкий минус. А вот «неженкам» придётся туго. Понятно, что невозможно укрыть спанбондом и полиэтиленом всё: не хватает ни материала, ни сил, поэтому в первую очередь — самое ценное, то, что выращивается рассадой: помидоры, перец, баклажаны. В крайнем случае, тыквенные можно пересеять, у них ещё есть запас времени. Но ведь патиссоны и кабачки тоже жалко. Поскольку укрывного материала на них не хватило, я присыпала их скошенной травой, набросила по небольшой охапке прямо на растения. Первую морозную ночь патиссоны и кабачки перенесли хорошо, помог дождь, который прошёл в предыдущий день. А вот второй мороз оказался серьёзным испытанием. Но растения выдержали его достойно. Края листьев патиссонов, кабачков и тыквы подмёрзли, но сердцевина куста с молодыми листочками была жива. Так что производитель не зря вынес характеристику «холодостойкость» на упаковку семян. Патиссон «Бутуз» выдерживает заморозки до -2°С, проверено. Уход за патиссонами За что я люблю кабачки и патиссоны — так это за их скромность и трудолюбие. Эти растения нетребовательны к уходу, при этом отзывчивы на внимание. Они не поражаются грибными болезнями, у них нет врагов среди насекомых. Главное, вовремя срезать урожай. Поливы и подкормки В мае, пока растения ещё совсем небольшие, я несколько раз поливаю их, если стоит жара и почва пересыхает. А дальше они живут сами по себе, за счёт естественных осадков. В середине июня можно подкормить их коровяком, настоем куриного помёта или зелёным удобрением — что есть под рукой. Органическое удобрение перерабатывается почвенной микрофлорой, а потом полезные бактерии кормят уже сами растения. Когда дождей хватает, то на чернозёме всё растёт само по себе, почва богата гумусом, а количество полезных микроорганизмов на квадратный метр зашкаливает. Если же земля не такая плодородная, можно провести 1-2 подкормки комплексным минеральным удобрением, одну — в начале июня для стимуляции роста, другую — в начале июля перед началом цветения и формирования завязей. Подкормку можно проводить одновременно с огурцами, ведь у них одинаковые потребности в питании: для поддержания большой листовой массы нужен азот, а для формирования плодов важен калий. Состав удобрения «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов» как раз подобран под нужды тыквенных: 12% азота, 6% фосфора и 28% калия, гуматы ускоряют усвоение питательных веществ. В отличие от органики минеральное удобрение действует очень быстро, т.к. растения сразу получают питательные вещества в доступной форме. Прополка Пока патиссоны ещё не разрослись, приходится поддерживать в чистоте большое пространство между ними. В процессе удаления сорняков я рыхлю землю вокруг самих растений, пока к ним ещё возможно подобраться. Но уже в начале июля все прополки прекращаются, ведь патиссоны и кабачки раскидывают свои листья и закрывают всё свободное пространство. Сбор урожая Регулярный сбор урожая — это основная работа по уходу за патиссонами до конца лета. Но разве же это работа? — сплошное удовольствие! Первые патиссоны я срезала 15 июля, т.е. ровно через 2 месяца от посева, как и заявлено производителем семян. Патиссон через месяц от посева Патиссон через 2 месяца от посева Я срезаю патиссоны и кабачки через день, тогда они не успевают перерастать и всё лето дают плоды в молочной спелости. Каждый год я стараюсь посадить поменьше, но всё равно плодов получается слишком много, приходится их раздавать соседям и друзьям. Срезать плоды можно в любой стадии Если перестать срезать патиссоны, то они дорастут до своего максимального размера, корка у них задубеет, а семена внутри созреют. Такие плоды отлично хранятся в комнатных условиях в течение зимы. Их не так просто почистить, но при известной сноровке вполне реально. Зимние патиссоны уже не такие нежные и сочные, как летние. Однако их можно тушить, добавлять в запеканки, овощные рагу и супы. Патиссоны в кулинарии Патиссоны можно срезать в любой степени зрелости — от совсем крошечных, у которых только-только сформировалась завязь, до крупных. Малюсенькие патиссоны маринуют как огурцы, целиком. А плоды среднего размера можно использовать в готовку в любом виде: жарить, тушить, запекать. Мелкие — в маринад, крупные — в готовку Ассорти с маринованными патиссонами Но сама форма патиссона так и говорит, «положи в меня начинку», ведь это идеальный порционный горшочек. Достаточно срезать «крышку», вынуть ложкой часть мякоти и заполнить нишу начинкой. Горшочки из патиссонов с курицей Начинка может быть любой: кусочки мяса, курицы, фарш — их необходимо предварительно обжарить. Когда патиссон станет мягким, посыпаем его сыром, отправляем в духовку ещё на пару минут, и блюдо готово. Когда патиссон разрезаешь на тарелке на дольки, он раскрывается как цветок — очень аппетитное и полезное блюдо.

Цветная капуста всегда появляется неожиданно, как снег на голову. Ещё несколько дней назад ты заглядывал в надежде, не завязались ли кочаны, но нет, пусто. Проходит несколько дней, и проходя мимо, ты ловишь боковым зрением, что что-то белеет. Ба, да там капуста! Цветная капуста красива сама по себе как растение. У неё изящные длинные листья насыщенного сине-зелёного цвета и белоснежная головка, туго набитая бугорчатыми соцветиями. Когда срезаешь цветную капусту, на ум приходят слова римского императора Диоклетиана: «если бы вы видели, какую капусту я вырастил...». И действительно, испытываешь восторг и удивление, даже какое-то благоговение перед природой, которая из крошечного семечка создаёт такие шедевры. Цветная капуста Сроки посадки в грунт Цветная капуста развивается стремительно. За лето можно успеть вырастить два урожая даже в средней полосе. Вопрос лишь в том, куда потом девать такое количество кочанов. Но на помощь приходят друзья и соседи. Обычно все виды капусты я сею сразу в грунт в первых числах мая. При таком подходе цветная капуста начинает созревать в августе, а последние кочаны мы снимаем в начале октября вместе с позднеспелой белокочанной капустой. Но до августа так долго, а разнообразных овощей хочется уже в июне или хотя бы в июле. Поэтому в этом году я решила получить максимально ранний урожай цветной капусты. Для этого пришлось немного побегать. Выращивание через рассаду Цветная капуста лучше переносит нехватку света и комнатную температуру, чем белокочанная. Вообще, выращивать рассаду капусты в доме — дело практически невозможное. В апреле все лучшие места уже заставлены рассадой томатов, перца и баклажанов. Да и не нравится капусте дома, ей жарко, темно, тесно — сеянцы вытягиваются, валятся, поражаются чёрной ножкой. Посев Семена цветной капусты «Лапландия» я посеяла на рассаду 3 апреля. В апреле днём в теплице уже больше +20°С, солнце ещё не палит, а мягко греет — то, что нужно для капусты. Поэтому как только появились всходы, а капуста дружно взошла на 4-й день, началась моя беготня с рассадой. Днём — в теплицу, вечером — домой, и так до конца апреля, потому что ночью температура опускалась порой до -10°С. Семена капусты, посев на рассаду Высадка рассады в грунт К концу апреля рассада «запросилась в грунт». Она давно уже заполнила корнями небольшой объём ячейки кассеты и хотела на волю. Поскольку я собиралась выращивать её под укрывным материалом, возвратных заморозков я не боялась. Рассада капусты 1 мая рассаду цветной капусты я высадила на грядку, а на соседней грядке вновь посеяла семена, для осеннего урожая. Рассаду высаживала на расстоянии 60 см между растениями. У цветной капусты вертикальная розетка листьев, в диаметре до 70-75 см. Взрослые растения немного теснят друг друга, но это не отражается на урожайности. Зато ни о каких сорняках и речи не идёт. Капусте нужна прополка, пока растения ещё небольшие, а потом своими огромными листьями она создаёт плотную тень, в которой не растут сорняки. Выращивание капусты под спанбондом Наверное, я здесь «не изобрела велосипед», но несколько лет успешного выращивания цветной капусты утвердили меня в том, что капуста и спанбонд — неразлучные друзья. Главное, запастись укрывным материалом заранее, чтобы накрыть капусту сразу же. Ни одного дня молодые растения не должны быть на улице. Только так крестоцветная блошка не узнаёт, где у нас посажена капуста. Защита от крестоцветной блошки Крестоцветная блошка — это «страшный зверь». Если весной много дождей, то редис, руккола и рассада капусты успевают подрасти до появления вредителей. Если же май выдался сухим и жарким, уже в середине мая начинается нашествие блошки, которая дырявит все на своём пути. В прошлом году всходы капусты, которые я вовремя не накрыла, съели почти до основания, пришлось в срочном порядке брызгать инсектицидом. Представьте шок крошечных растений: сначала их погрызли, а потом ещё и ядом залили. Посыпать капусту золой — это самоуспокоение, польза, конечно, есть — в виде калийного удобрения, но блошке зола нипочем. Табачная пыль более эффективна, но я не люблю её применять. Чтобы она «работала», насыпать табака нужно много, а как тогда листьям осуществлять фотосинтез, если их поверхность покрыта слоем табака? Опять же, вред от никотина никто не отменял. Тогда уж лучше применять неоникотиноиды, пожалуй, они будут даже менее токсичны, чем табачная пыль. Тот же «Дракор» или «Инсектор Супра» защитит капусту от крестоцветной блошки как минимум на 3 недели, а потом растения уже вымахают, листья огрубеют и будут не по зубам вредоносным насекомым. Но если накрыть капусту спанбондом сразу после высадки рассады или сразу после посева семян, пока крестоцветных блошек ещё нет и в помине, то обрабатывать капусту не придётся. Кроме того, под укрытием создаётся микроклимат: почва дольше не пересыхает, спанбонд пропускает свет, но он становится рассеянным, более мягким, что капусте очень нравится. Уход за цветной капустой Конечно, уход за цветной капустой под укрывным материалом усложняется. Если спанбонд расстелить прямо по рассаде, то его треплет ветром, он бьёт молодые растения «по лицу», что им не очень нравится. Но зато вода в таком случае проходит сквозь спанбонд, и можно поливать капусту прямо по укрывному материалу. Если же установить дуги и накрыть их спанбондом, капуста оказывается в своём собственном мирке, но при поливе приходится поклониться каждой капусте, ведь по натянутому спанбонду вода стекает как по крыше. Но говорят же «барыня-капуста», а раз барыня, вот и кланяемся ей. К счастью, под спанбондом почва просыхает не так быстро. Я поливала капусту раз в неделю, иногда вместо меня это делали дождики. Пару раз мне пришлось снимать укрытие, чтобы прополоть капусту, потому что сорнякам под спанбондом тоже очень нравится. Когда листья цветной капусты упёрлись в спанбонд и готовы были его разорвать на части, укрытие пришлось снять, и на свет вышла капуста во всей красе — огромные сочные листья, сизо-зелёные, с восковым налётом, никем не погрызенные, «как на картинке». Срок вегетации Оставалось только ждать, когда завяжутся кочаны. Цветная капуста «Лапландия» — среднеранний сорт, срок вегетации 70-75 дней. Однако нужно понимать, что срок вегетации, который указывает производитель, это в идеальных условиях. Реальность же всегда подбрасывает какие-то сюрпризы: то жара в мае, то возвратные заморозки в июне, то засуха, то град, — поэтому через 75 дней от посева цветная капуста даже и не думала завязывать кочаны. Вернее, она «подумывала», в центре розетки листья свернулись плотным клубком, но под ними ещё не началось зарождение чуда. 75 дней от посева 3 месяца от посева Уборка урожая Прошло две недели, и вот они — белоснежные головки цветной капусты. Ослепительно белые, тугие, упругие! Зная по прошлым годам, что лучше не жадничать на старте, а то потом некуда будет девать урожай, первый кочан мы срезали сразу же, как только увидели его, 1 июля. Выбрали самый большой из всех — он потянул на 1,2 кг. Идеальный вес для цветной капусты. Следующие кочаны были уже побольше, примерно по 2 кг. Цветная капуста 1,2 кг Первый кочан 1,2 кг Второй кочан 1,8 кг Когда прошёл первый ажиотаж и был утолён первый голод на цветную капусту, пришло время срезать последний кочан. Ещё немного, и он бы переспел. Цветная капуста не расцветает как брокколи, но её соцветия израстаются, становятся рыхлыми, поэтому передерживать капусту на грядке категорически нельзя. Мы успели снять её в последний момент. Соцветия капусты Это просто гигант среди капуст! 3 кг чистого «мяса», без листьев и кочерыжки. Когда я разделила кочан на соцветия, каждое из них было размером с небольшой кочанчик. Вот это да! Производитель семян обещал урожайность 2,4-2,6 кг/кв.м и головки массой 0,9-1,1 кг, а тут одна капуста под 3 кг. Такую не то что за раз, и за два раза съесть невозможно. Цветная капуста 3 кг Последний кочан 3 кг Рецепты с цветной капустой Я знаю несколько хороших рецептов с цветной капустой, благодаря которым она улетает на ура! И это не «супчик из цветной капусты», хотя, несомненно, он очень вкусный. Мы не очень любим супы, тем более летом, когда слишком жарко. Цветная капуста хороша сама по себе, что называется а-ля натюрель. У неё приятный вкус и нежная текстура. А если дополнительно усилить его сметаной или сливками, то и вовсе пальчики оближешь. Говорят, что цветную капусту нужно отваривать в молоке. Ни разу не пробовала, должно быть, это очень вкусно, но мне жаль выливать «капустное» молоко. Поэтому я бланширую соцветия цветной капусты в кипятке, достаточно 3-5 минут, пока они не перестанут хрустеть. А уж потом можно делать с ними всё, что душе угодно. Например, уложить их на противень и запечь в смеси сметаны, яиц и сыра. Получается практически пирог, разве что без теста. Кстати, лоранский пирог с цветной капустой и курицей — это божественно. Цветная капуста в духовке А на скорую руку можно обжарить цветную капусту в кляре. Недавно узнала, что в кляр нужно добавлять не муку, а крахмал, тогда он получается воздушным и лёгким: на 2 яйца 2 столовых ложки сметаны и 1-1,5 ст.л. крахмала. Вкусно, сытно и очень быстро. Цветная капуста в кляре

Нежные листья салата — это первая настоящая еда, которую даёт огород. Уже с начала июня можно начинать прореживать посадки и использовать в пищу сочные листья, а к середине - концу июня одного-двух растений хватает на приготовление целой миски свежего салата. Сортов салата множество, какой выбрать? Предлагаю обзор 5 сортов, выращенных в этом году. Выращивание салата Срок вегетации салата 45-60 дней от появления всходов. Для того чтобы приготовить свежий салат, не придётся ждать 1,5-2 месяца, растения пригодны в пищу в любом возрасте. Через 3 недели после посева уже есть что пожевать. Если сеять салат густо, то при прореживании набирается целая охапка салата на еду. Сроки посадки Для получения самого раннего салата можно высевать его в теплицу, по краю грядки. Там он не будет мешать впоследствии высаживать рассаду томатов или огурцов. В открытый грунт салат высевают, как только почва перестаёт прилипать к лопате. В этом году я сеяла салат не слишком рано, 5-го мая, поскольку в первых числах апреля уже заняла теплицу посевами китайской капусты пак-чой и японской капусты мизуна, их нужно было успеть съесть, поэтому с посевом салата я не спешила. Ассорти салатов Посев салата в открытый грунт Семена салата высевают в неглубокие борозды, заделывая на 1,5-2 см. Расстояние между рядками салата — 20-30 см. Всхожесть у салата великолепная. Семена всходят без всякой подготовки. Ранней весной можно укрыть грядку спанбондом для ускорения прорастания. Укрывной материал будет полезен и при летних посевах салата, в жару агроволокно сохранит влажность почвы до появления всходов. Салат является культурой нейтрального дня, т.е. для него не важна продолжительность светового дня.  Салат одинаково хорошо растёт и весной, и летом, и ближе к осени. Чтобы всё лето к столу были нежные листочки салата, лучше сеять салат регулярно, каждые две недели, понемногу, или делать повторный посев после того, как салат пошёл в стрелку. Салат всходит довольно быстро. Если земля тёплая и влажная, всходы появляются через 5-7 дней. Вырастить салат могут даже совсем неопытные садоводы. У него крупные семена и заметные всходы. Это не крошечные семядоли укропа или петрушки. Всходы салата крупные, жёлто-зелёные, они отличаются от всех сорняков и ярко выделяются среди них, что упрощает прополку. Уход за салатом в открытом грунте В первые две недели после появления всходов салат развивается довольно медленно, все силы растение пускает на формирование корня. Но зато потом салат растёт как на дрожжах. С каждым днём листья становятся всё больше, а после сильного дождя растения за одну ночь увеличиваются вдвое. Полив Для выращивания салата нужна тёплая температура и умеренно влажная почва. Если май выдался засушливым, молодой салат нужно периодически поливать, чтобы растения подрастали быстрее и не начали горчить на ранней стадии. Но если дожди периодически выпадают, можно не беспокоиться за салат, он сам добудет себе воды, ведь корни у салата — ого-го какие! Как только приходит жара, растениям становится некомфортно и они уходят в стрелку. У салата меняется «программа», вырастает центральный стебель, листья грубеют, в них проявляется горечь. Всё, что не успели съесть, придётся отправить в компост или отдать на корм кроликам, они салату очень рады. Подкормки Я не подкармливаю салат, т.к. у нас чернозём, почва и так достаточно питательная. На бедных почвах имеет смысл подкормить растения в начале вегетации. Как и все зеленные, салат требует много азота, ведь он развивается очень интенсивно, и за короткий срок наращивает большую розетку листьев. На бедных почвах можно подкормить салат комплексным минеральным удобрением «Здравень Аква для зеленных культур». Первую подкормку проводят в фазе 2-4 листьев, вторую — через 10 дней. Не стоит увлекаться азотными удобрениями, т.к. их излишки накапливаются в листьях салата в виде нитратов. Прореживание Своевременное прореживание важно для салата не меньше, чем для моркови. Одно растение салата занимает примерно 20-25 см в диаметре, к этому расстоянию между растениями в ряду и нужно стремиться при прореживании. Салат может расти и при сильном загущении, особенно листовые сорта. Растения будут немного вытягиваться и теснить друг друга, листовая розетка не будет такой шикарной, как если бы он рос на просторе, но на качестве листьев и вкусе салата это не отразится. Однако в дождливую погоду загущение сослужит плохую службу — нижние листики салата начнут подгнивать. Для кочанного салата прореживание имеет решающее значение. У него более крупные листья, для формирования кочана ему нужен простор, как минимум 30 см между растениями в ряду. Растения не должны перекрывать друг друга листьями. Защита от болезней и вредителей Некоторые сорта кочанного салата поражаются бактериальными гнилями. Такой печальный опыт я получала несколько лет подряд при выращивании салата «Айсберг». В считанные дни бактериальная гниль превращала всю грядку салата в отвратительную слизь с жутким запахом. Приходилось, зажав нос и надев резиновые перчатки, убирать всё это безобразие. Против бактериальных болезней химические фунгициды бессильны, они работают только против грибков. Да и не будешь обрабатывать листья салата фунгицидом. Единственное спасение — это регулярное внесение в почву препаратов с сенной палочкой, например, «Бактерра» или «Фитоспорин». Однако, как показал опыт этого года, не всё так печально с кочанными салатами. Многое зависит от устойчивости сорта к болезням. В этом году не все кочанные салаты смогли сформировать кочан, май выдался жарким и засушливым, а июнь — жарким и дождливым. Кто-то «сошёл с дистанции» раньше времени и ушёл в стрелку, так и не успев сформировать кочан, но ни одно растение не сгнило, несмотря на проливные дожди в течение недели. За что я люблю салат — так это за то, что у него нет вредителей. Ни крестоцветная блошка, ни тля, ни слизни, ни гусеницы — никто не интересуется салатом. За всю жизнь я не видела ни одного насекомого, которое бы повредило мой салат. Обзор сортов салата В этом году я посеяла 6 сортов салата, пять из которых были от компании «Ваше хозяйство». Надо сказать, грядка выглядела весьма привлекательно, ведь салаты отличаются и по окраске, и по форме листьев. Салат «Скорик» Самый ранний из всех салатов, «Скорик», действительно, очень скоро оказывается в салате. У него крупные нежные листья почти жёлтого цвета. Лист слегка гофрирован: настолько, чтобы держать форму, но не слишком сильно, поэтому мыть салат очень удобно. Вкус нейтральный, приятный, без горечи. Предполагаю, что сорт «Скорик» больше подходит для выращивания в более прохладных регионах либо для посева ранней весной и в конце августа. В нашей жаре, когда в тени было +30-32°С, «Скорик» первым ушёл в стрелку. Но случилось это через 50 дней после посева, целый месяц мы ели великолепные нежные листья. Семена салата «Скорик» Салат «Скорик» Салат «Скорик», 3 недели после посева Салат «Скорик», 6 недель после посева Салат «Брейк» У салата «Брейк» листья того же жёлто-зелёного оттенка, что и у «Скорика», но листовая розетка более высокая. Край листа красиво гофрирован волной, видимо за неё салат и получил своё название, от известного движения брейк-данса. Сам лист практически ровный, что очень удобно в мытье и приготовлении. Приятный вкус, раннее созревание, крупные листья — у «Брейка» множество достоинств. Жару «Брейк» выдерживает плохо, поэтому кочана он не успел образовать и ушёл в цветочную стрелку. Продержался он на несколько дней дольше «Скорика». И «Брейк», и «Скорик» — два отличных салата для ранней весны и для прохладного лета. Красивые, нежные, с нейтральным сладковатым вкусом. Салат «Брейк» Салат «Брейк», 3 недели после посева Салат «Брейк» 6 недель после посева Салат «Буржуй» В начале роста сорт «Буржуй» практически не отличался от «Скорика», тот же салатовый оттенок листьев, небольшая высота розетки, сами листья округлые, слегка гофрированные. Но чем дальше, тем различий становилось больше. «Буржуй» начал набирать массу и «толстеть». Те, у кого было советское детство, такими и представляли себе буржуев — пузатыми и надменными. Нашему «Буржую» есть чем гордиться. В то время, когда другие салаты начали формировать цветочную стрелку, салат «Буржуй» стал сворачивать листья в кочан. Ни жара, ни перепады между ночными и дневными температурами в 20 градусов, ни временные похолодания — ничто ему не помешало. Салат «Буржуй» кочан И что самое удивительное, у сорта «Буржуй» отменный иммунитет. После проливных дождей растения только хорошели, и ни один кочан не загнил. Так что «Буржуй» превзошёл популярный «Айсберг». Листья у салата «Буржуй» очень тонкие. Обычно у кочанных салатов есть более грубые верхние листья, которые приходится выбрасывать, и хрустящие внутренние, формирующие кочан. У «Буржуя» все листья одинаково нежные и маслянистые. Салат «Буржуй» Салат «Буржуй», 3 недели после посева Салат «Буржуй», 6 недель после посева Салат «Буржуй», 55 дней от посева Салат «Зелёный граф» Салат «Зелёный граф» не похож ни на один салат, который вы когда-либо видели. Во-первых, он по-настоящему зелёный, не жёлтый, не салатовый, а именно травянисто-зелёный. По строению розетки он напоминает молодую пекинскую капусту. Листовая розетка у «Зелёного графа» вертикальная, плотная, довольно высокая, этакий Дон Кихот. У «Зелёного графа» плотные листья, гораздо плотнее, чем у большинства салатов. Это не портит их вкус, но даёт дополнительное преимущество — срезанный салат долго не вянет. Салат «Зелёный граф» Для дачников выходного дня «Зелёный граф» — идеальный вариант. Салат не раскиснет и не завянет, пока вы довезёте его до города. Всю неделю до следующей поездки на дачу его можно хранить в холодильнике. «Зелёный граф» в жару и непогоду держится весьма стойко и укладывает листья в высокие узкие кочаны. Они пережили ливни, дикие ветра, ночные +8°С и дневные +40°С, и вышли на финишную прямую. Салат «Зелёный граф», 3 недели после посева Салат «Зелёный граф» 6 недель после посева Салат «Зелёный граф», 55 дней от посева Салат «Боярский» Листовой салат с резными листьями с красным пигментом. Бордовый оттенок листьев напоминает одеяния бояр. Салат украшает грядку и отлично выглядит в тарелке. Резные листья имеют нежную структуру и насыщенный вкус. Салат «Боярский» Если выращивать салат «Боярский» на просторе, одно растение раскинется сантиметров на 40. Я не проредила этот салат вовремя, в результате растения набились плотно друг к другу, но не пострадали от тесноты. Соседний с ним зелёный салат «Ералаш» с такими же резными листьями начал гнить после недели дождей, «Боярский» перенёс ливни и грозы стойко, не полёг, не загнил, и даже не собирается зацветать, несмотря на жару. Вкус без горечи. Идеальный салат. Салат «Боярский», 3 недели после посева Салат «Боярский», 6 недель после посева Салат «Боярский», 55 дней от посева Использование салата в кулинарии Свежие салаты мы едим с весны до осени. Овощи подрастают, сменяя друг друга, но всем им нужны сочные листья как нейтральная основа для приготовления салата. Весенний салат с редисом и укропом, июньский салат с огурцом, июльский салат со спелыми помидорами и базиликом, — вариантов множество. Листья салата нужны для приготовления классического греческого салата и салата «Цезарь», они хороши и для подачи мяса или рыбы. Салат с огурцом Салат с помидорами Есть два секрета, как сделать так, чтобы салат не горчил. Листья салата нужно рвать руками, а не резать. Не используйте в пищу центральную прожилку, именно в ней находится млечный сок, который придаёт салату горечь. Если в жару листья салата начали горчить, за пару часов до приготовления оборвите их с кочана и поставьте свежими срезами в подсоленную воду — млечный сок выйдет, и горечь уйдёт.

Весной хочется поскорее отведать первой витаминной зелени. Проще всего выращивать салат, его крупные листья имеют приятный нежный вкус, он нравится многим в нашей семье. Но, что делать, если за окном ещё сугробы? Конечно же, сеять салат в теплицу! Для себя я выбрала вариант с ажурными красными листьями – салат «Боярский» от компании «Ваше хозяйство». Ажурные листья и необычный окрас не могли оставить меня равнодушной Описание Холодостойкий среднеспелый (50-60 дней) листовой сорт с красивой рыхлой розеткой, высотой 25-28 см.  Листья салата декоративные, хрустящие, бордово-коричневого цвета, формируют розетку диаметром 25-30 см, массой 150-200 г.  Листья имеют приятный нежный вкус с тонкими ореховыми нотками.  Вес упаковки 1 г., а это, между прочим, 1000 семян. Содержимое упаковки Условия выращивания Место выращивания – теплица. Грядки в теплице низкие. Грунт скалистый. Однако именно в эту грядку осенью был внесён перегной, поэтому грунт стал более рыхлый. Температура, при которой производился посев, варьировалась от -6°С ночью до + 35 °С днём. На ночь двери теплицы закрывались, а днём открывали проветривать. Температура на момент сбора урожая достигает уже +45 °С днём, теплицу держим постоянно открытой. Поликарбонатовая теплица и первоапрельская погода Посев Посев салата в теплицу провожу 1 апреля. В земле делаю борозды глубиной 0,5-1 см и щедро раскладываю семена. Для того чтобы определить всхожесть семян, я решила посчитать количество посеянных семян – 65 штук. Присыпаю семена землёй и обильно поливаю. Накрываю посевы плёнкой. Посев салата в теплицу Всходы Всходы салата появились на пятый день, а именно 6 апреля. Салат всходит дружно. 10 апреля подсчитываю всходы салата – 63 из посеянных 65. Всхожесть семян, считаю, отличная! Сами всходы выглядят интересно: в первые дни имеют зелёный цвет, а уже далее приобретают красноватый оттенок. 14 апреля убираю плёнку с салата. Первые всходы. Семядольные листики имеют зелёный цвет Спустя несколько дней листья приобетают красновато-коричневатый оттенок Появляется первый настоящий лист. Теперь становится легко отличить всходы зелёного и красного салатов Уход Уход за салатом очень простой – частый полив и прополка по мере роста травы. Салат поливаю дождевой водой 1 раз в 2 дня. Полив осуществляю в любое время суток (даже солнечным днём при температуре +35°С), при этом листья салата не имеют ожогов. Однозначно, ещё один плюс данного сорта салата. Салат «Боярский» в теплице растёт отлично, не вянет и не цветёт Шикарный букет из салата «Боярский», 10 июня Урожай Урожай салата «Боярский» начинаю собирать на 45 день от всходов, а точнее с 21 мая. Первые листья салата имеют высоту 15-18 см и розетку шириной 15 см. Но с каждым днём салат становится всё больше, пышнее и высота салата становится 30 см, а диаметр розетки 20-25 см. Взвешивание салата «Боярский». Вес пучка от 23 г до весомых 828 г! Да, урожай богатый! На одном кочане салата находится много красивых волнистых листов. Листья имеют красно-коричневый цвет. Шикарный пышный кочан салата с изумительными ажурными листьями Салат очень урожайный. Имеет отличный от зелёного салата вкус. Я связываю особый вкус красного салата с высоким содержанием йода в листах салата. Очень люблю красный салат в лёгких летних салатиках. Летний салат с листьями салата «Боярский» Проблемы Никаких проблем с выращиванием салата не возникло. Всхожесть семян оказалась потрясающей, листья салата при поливе не получили никаких ожогов. Салат даже не поддаётся цветушности, хотя его «возраст» составляет более 60 дней. Волновало лишь одно – как съесть весь урожай, ведь салата выросло очень много! Салат «Боярский» Заключение Ответ на самый главный вопрос: «Как вырастить салат в теплице?» Очень просто: нужно лишь разложить семена, регулярно поливать и вовремя собирать урожай! Всё - никаких «танцев с бубнами» и ежедневных сложных ритуалов вокруг салата «Боярский» не потребуется. Выращивайте – не пожалеете: сочно, вкусно и полезно! Салат «Боярский» на грядке рядом с салатом «Дубровкий»: эффектный дуэт!

Без зелени на огороде не обойтись – об этом знает каждый огородник. Я даже встречала таких людей, которые салат особо не едят, но всё равно его выращивают! «Рука тянется!» – говорят они. Ведь даже если ты не ярый обожатель зелени, то всё равно раз-другой сорвёшь листы зелени себе на салатик, а если ещё и с шашлыком…Мм…Объедение! Так вот, лично я целенаправленно выращиваю салат круглый год. Однако зимой урожай скудный – сорвал небольшой букет салата, съел и забыл. А вот летом-то можно разгуляться! Урожай салата «Дубровский» от компании «Ваше хозяйство» Салаты бывают разные: зелёные, красные, махровые, с прямыми листьями, с волнистой каймой и даже зелёные с красным узором! В общем, разнообразие салатов велико! А я никак не могу обойтись без классического зелёного салата. Красный и зелёный салат на грядке В этом году для себя я выбрала салат «Дубровский». На упаковке мы наблюдаем красивый зелёный салат с волнистой каймой. Цена удовольствия – 21 рубль. Берём! Красивый салат «Дубровский» и на фото, и в действительности Описание салата: неприхотливый, раннеспелый (50-60 дней) листовой сорт салата с рыхлой розеткой 25-27 см. Листья средние, зелёные, без антоциановой окраски. Я в этот раз даже не поленилась и посчитала, сколько семян находится в упаковке. Заявлено 1 г, а это 1024 семени! Сей, сколько влезет, еще и на следующий год хватит! Считаю, что это очень щедро и выгодно за 21 рубль. Итак, сеем! Содержимое упаковки Посев Салат сею в теплицу для более раннего урожая. Посев осуществляю 1 апреля. Температура в теплице варьируется от -6°С ночью до +35°С днём. В земле делаю неглубокие бороздки и раскладываю семена салата. Для посева взяла аж 82 семени (ведь немало, правда? А их в упаковке 1024!) Отобранные семена для посева Посевы поливаю и накрываю плёнкой. Для укрытия использую воздушно-пузырьковую плёнку Несмотря на то, что грунт на участке скалистый, семена начинают всходить уже 6 апреля. Шустро! Всходит абсолютно каждое семя салата! Все 82 штуки (опять не поленилась посчитать). Из этого следует, что всхожесть семян салата «Дубровский» просто потрясающая! Всходы салата «Дубровский» Далее я убираю плёнку с грядки и слежу за тем, чтобы грунт не пересыхал. Изначально я поливаю салат 1 раз в 2-3 дня, но, чем становится теплее на улице (температура днём достигает +40°С), тем чаще мне приходится поливать салат, а точнее 1 раз в 1-2 дня. Кстати, могу грешить и поливать салат даже в солнечную, знойную погоду. И знаете что? На листьях салата нет ожогов! Фантастика! Салат в теплице Наконец, подошли к самому интересному. Конечно же, это урожай! Урожай начинаю собирать с 45 дня от всходов (с 21 мая), хотя производителем заявлено, что салат среднеспелый, а срок созревания ориентировочно происходит на 50-60 день от всходов. Но мы-то знаем, что как зелень начала обильно расти, так и можно собирать урожай.  Салат рву сразу с корнем, не жалея, ведь у меня он растёт достаточно густо. С каждым разом урожай салата становится всё весомее, листья становятся всё крупнее, зелень насыщеннее. Взвешивание урожая салата «Дубровский» Вкус Разве бывает салат сочный и одновременно нежный? Бывает! Сочные и хрустящие листья салата при этом – нежные и без горечи на вкус. Употребляю салат в свежем виде и, конечно же, люблю добавлять зелень в различные летние салаты. Салат прекрасен в любом блюде Внешний вид Внешний вид салата «Дубровский» соответствует описанию. Да, салат действительно зелёный, имеет волнистую кайму, формирует розетки шириной 20-30 см. Красивая розетка салата «Дубровский» Вывод Салат «Дубровский» действительно неприхотлив! Салат прекрасно растёт в скалистом грунте, спокойно переносит температуру +40°С, непривередлив в уходе. Салат имеет отличные вкусовые качества, долго не поддаётся цветению. Семена салата имеют отличную всхожесть и, в последствии, ростки дают отличный урожай зелени! Считаю, что салат «Дубровский» – это отличный вариант, чтобы сеять его весной, летом и даже осенью! Роскошный букет салата «Дубровский»

Весной так хочется витаминов, первая зелень ценится на вес золота. Для многих первая свежая продукция с грядки — это листовой салат, однако есть множество культур с более коротким сроком вегетации: кресс-салат, листовая горчица, японская капуста мизуна, китайская капуста пак-чой. О ней и пойдёт речь. Кресс-салат и листовая горчица многим знакомы, но не всеми любимы. У них довольно острый вкус, который на жаре становится горько-острым, к тому же культуры быстро перерастают и сильно поражаются крестоцветной блошкой. Другое дело — экзотические виды листовой капусты. Правда, экзотические они только для нас, и мизуна, и пак-чой, или бок-чой, как его ещё называют, выращиваются в Китае, Японии и азиатских странах повсеместно. Вот и я решила познакомиться с ними поближе. Выбор пал на капусту китайскую «Цунами» от агрофирмы «Ваше хозяйство». Это раннеспелый сорт с коротким сроком вегетации, 42-50 дней. Поскольку китайскую капусту я выращивала впервые, то решила посеять её двумя способами: на рассаду и прямым посевом в грунт. Выращивание через рассаду Всем известно, что вырастить рассаду капусты в домашних условиях сложно. Ей нужно много света и прохладная температура. Китайскую капусту пак-чой я сеяла 3 апреля, одновременно с брюссельской капустой и цветной капустой для летнего потребления. Посев проводила в небольшие кассеты, по несколько семян в каждую. Семена китайской капусты по размеру сравнимы с семенами белокочанной или цветной капусты. Всхожесть у них очень высокая, всходы появляются дружно через 4-5 дней. При посеве семян на рассаду можно было бы и сэкономить, семена взошли «щеткой» и пришлось прореживать всходы. Чтобы рассада не вытягивалась, на день я выносила кассеты в теплицу, а на ночь забирала домой, т.к. по ночам температура опускалась до -10°С. К 1-му мая рассада уже достигла своего предела выращивания в кассете, корни полностью оплели земляной ком. Объединившись мысленно со пролетариями всех стран, я высадила всю рассаду капусты в открытый грунт, под спанбонд. После высадки рассады было ещё несколько холодных ночей с заморозками на почве, но под укрывным материалом китайская капуста и остальная рассада чувствовала себя замечательно. Растения быстро оправились после пересадки и тронулись в рост. К 20-м числам мая, т.е. через 50 дней после посева, китайская капуста пак-чой уже полностью готова к употреблению. Выращивание прямым посевом семян в грунт В этом году я решила попробовать собрать ранний урожай зеленных до высадки рассады в теплицу. Эксперимент оказался удачным, хотя высаживать рассаду пришлось не после уборки зеленных культур, а гораздо раньше. Это не очень удобно технически, т.к. приходится делать лунки под высадку томатов между рядками зелени, но оправдывает себя рекордными сроками получения первых витаминов к столу. Китайскую капусту «Цунами» я сеяла в теплицу 8 апреля, а через две недели высадила в заранее намеченные лунки рассаду сладкого перца. В теплице пак-чой взошёл так же дружно и быстро, как при посеве на рассаду. Почва в теплице хорошо удобрена, поэтому дополнительных подкормок я не проводила, лишь поливала капусту и перец по мере высыхания земли. Поскольку они посажены с южной стороны теплицы, поливать приходилось через день. На первых порах китайская капуста пак-чой отставала в росте по сравнению с японской капустой мизуной, которая была посеяна в те же сроки. К тому моменту, как мизуна образовала ажурную розетку, у пак-чоя было несколько небольших листочков. Но с каждым днём китайская капуста набирала силу, и я поняла, почему сорт получил такое название — «Цунами», действительно, растение очень мощное. Поскольку посеяла я капусту слишком густо, очень скоро растения стали теснить друг друга и мешать перцу, поэтому я прореживала молодые кочанчики и использовала их в свежий салат. Сейчас в теплице дозревает несколько кочанов китайской капусты пак-чой и несколько розеток японской капусты мизуны. К концу мая растения в теплице и те, что были высажены рассадой в грунт, практически сравнялись в размерах.  Разница в неделю не играет для них решающей роли, гораздо важнее оказалось свободное пространство. Те экземпляры, которым досталось больше свободного места, выросли крупнее, а те, что теснились — были чуть меньше. Болезни и вредители Китайская капуста относится к семейству крестоцветных, по идее, она должна поражаться крестоцветной блошкой. Но под укрывным материалом вредители её не нашли, поэтому растения выглядят идеально, как на картинке. Хотя в это же время на другой грядке крестоцветные блошки жадно грызут редис. В теплицу вредители тоже не пробрались, так что выращивание китайской капусты под укрытием обеспечивает полную её защиту. Это очень здорово, ведь при таком коротком сроке вегетации невозможно применять никакие химические инсектициды. Насколько я поняла, у китайской капусты совсем нет болезней, и это неоспоримый плюс. Если кочанный салат может поражаться бактериальной гнилью, то кочаны китайской капусты выглядят так, как будто в мире не осталось микробов. Внешний вид и вкус Китайскую капусту пак-чой можно отнести к листовым капустам. Растение формирует компактную розетку высотой до 30 см. Короткие черешки прижаты друг к другу, поэтому листья не разваливаются, держат форму. Листья китайской капусты довольно плотные. Они плотнее, чем лист шпината, и гораздо плотнее, чем лист салата или листовой горчицы. Наощупь они ближе к молодому листу рассады капусты. Черешки сочные, мясистые, без волокон. Внешние листья крупные, размером с ладонь. У китайской капусты «Цунами» нейтральный вкус. Если просто попробовать съесть листочек, можно сказать, что вкуса и вовсе нет: он не острый, не горький, нет никакого специфического запаха. Но в салате вкус раскрывается. Проявляется приятный привкус, который отдалённо напоминает шпинат, рукколу и пекинскую капусту. Урожайность Пак-чой невероятно продуктивен. При своевременном прореживании, если растению хватает свободного места и влаги, кочаны китайской капусты вырастают очень крупными. Одного пакетика семян хватило, чтобы есть салаты ежедневно в течение месяца и ещё угощать друзей. Кочаны "Цунами" выросли крупнее, чем на пакетике Последние два кочана китайской капусты «Цунами» я сняла с грядки в середине июня, на тот момент растения были в возрасте 70-75 дней и собрались зацветать. Экземпляры, которые доросли до своего максимума, приятно удивили. Крупные мясистые листья, сочные черешки и внушительный размер кочана. Они весили по 500 г и 800 г, причём выглядели гораздо крупнее, чем на фотографии на пакетике семян. 803 грамма - рекорд грядки! Применение в кулинарии Китайскую капусту «Цунами» можно есть в свежем виде, добавляя её в весенние салаты. Она великолепно сочетается с редисом и огурцом, а также зелёным луком и мизуной. В салат можно добавить варёное яйцо или отварной картофель. Есль заправлять салат майонезом, проявляется лёгкая кислинка пак-чоя, гораздо мягче, чем у щавеля. Если же вы хотите получить «китайский» вкус, заправьте салат смесью соевого соуса и растительного масла. Китайскую капусту можно обрабатывать термически. Черешки и листья лучше готовить отдельно, т.к. листьям нужно буквально несколько секунд, а черешки можно потушить 1-2 минуты. Как и тушёный шпинат, китайскую капусту пак-чой используют в качестве диетического гарнира. Не всегда новинки приходятся по душе, в данном случае получилось «попадание в десятку». Китайская капуста «Цунами» теперь станет главной ранней культурой на наших грядках. На длинном световом дне растение должно уходить в стрелку, но пока, на конец мая, этого не произошло, так что посев китайской капусты в начале апреля даёт отличный результат!

Совсем скоро наступит весна. Пора задуматься о посеве зелени, например, сочном салате. Ведь это лёгкий, вкусный, полезный и низкокалорийный продукт. При выборе семян салата не стоит забывать, что салат бывает не только полезным, но и красивым. И примером послужит сорт «Бразильский карнавал». Салат «Бразильский карнавал». Правда, красив? Посев Салат «Бразильский карнавал» сею в апреле в теплице, когда дневная температура достигает +20°С, ночная -6°С. Посев - 9 апреля. Семена располагаю в бороздки, углубив на 1-1,5 см. Грядку накрываю лутрасилом. Посев салата в теплицу. Выбираю 15 семян. Спустя 2 недели (23 апреля) появляются первые всходы салата. Всхожесть семян отличная! Сначала поливаю салат 1 раз в день, далее 1 раз в 2-3 дня. Теплицу днём открываю, проветриваю, на ночь закрываю. Всходы салата – от семядольных до настоящих первых листьев Полив Поливаю салат аккуратно по бороздам, избегая попадания воды на листья растений, чтобы не было ожога. Никаких подкормок не применяю. Салат растёт медленно, но верно, формируя яркие и пышные розетки! Салат «Бразильский карнавал» в возрасте 48 дней Урожай Урожай можно смело собирать в заявленные производителем сроки (45-50 день), но лично я откладываю этот момент до того времени, пока салат не сформирует пышную розетку высотой 35 см. Поэтому сбор моего урожая приходится на 61 день от всходов (22 июня). Розетка салата в возрасте 61 день. Ярко, сочно! Салат очень красивый, с ажурными темно-красными листьями. Вес самой крупной розетки достигает 110 г. Вкус нежный, немного отличается от салатов зеленого типа, так как именно в красном салате высокое содержание йода. Не горчит. Салат прекрасно соседствует с мятой и укропом, несмотря на густоту грядки Отличный размер розетки! А как интересно выделяется салат «Бразильский карнавал» на фоне зелени Никаких ожогов салат не имеет, хотя днём в теплице температура достигает +46°C. Данный факт подтверждает характеристику производителя: устойчивость к краевому ожогу и ложной мучнистой росе. Что касается ухода, то салат неприхотливый. Весь уход заключается в обильном поливе дождевой водой, прополке и своевременном рыхлении. Ну, разве не проще простого?! Фотография одного кочана салата с корнем (размер зелени впечатляет) И не забываем про пользу салата! Салат содержит все необходимые организму витамины и минеральные вещества: кальций, калий, марганец, железо, йод, серу, медь, фосфор, витамины группы В и С. Регулярное употребление салата способствует: повышению иммунитета; снижению артериального давления; нормализует сон, обмен веществ; благоприятно влияет на остроту зрения; улучшает мозговую активность; чистит сосуды. А что уж говорить о пользе для фигуры? Ведь в 100 г салата всего 12-15 ккал. Летний салат с листьями «Бразильского карнавала». Тут же укроп «Зелёное кружево» и редис «Фиолетовая королева». Итог В общем, салат «Бразильский карнавал» - это отличный товарищ на огороде! Раннеспелый: на 45-50 день салат формирует розетки 25 см. Неприхотливый! Устойчив к мучнистой росе и краевому ожогу. Вкус нежный, не горчит. Не знаю, как в открытом грунте, а в теплице растёт отлично. Выглядит очень декоративно: листья салата ажурные, тёмно-красного цвета. Таким салатом можно даже клумбы украшать. А что? И красиво, и вкусно, и полезно!  Шикарный букет салата «Бразильский карнавал» Фото предоставлены автором.

Если Вас спросить, кто такая царица осени, то Вы без сомнения ответите: «Конечно это тыква!» Именно тыква так радует наш глаз и желудок в осеннее время года. А за что мы любим тыкву? Естественно, за её яркий цвет, за различную интересную форму и размер, за долгосрочное хранение и за то, что есть уйма способов для применения тыквы, начиная с тыквенных блюд, заканчивая декорированием фотозон. Тыква «Японская принцесса» относится к тем тыквам, которые с удовольствием используют на кухне и в декорациях. О ней далее поподробнее. Тыква «Японская принцесса» от компании «Ваше хозяйство» Описание Раннеспелый крупноплодный сорт универсального использования. Главный стебель длинный. Плоды широкогрушевидные, оранжевого цвета, массой 1,1-1,7 кг.  Мякоть темно-оранжевая, хрустящая, малосочная, средне-сладкая, имеет ореховый привкус. Ценность сорта: высокая урожайность (до 10 плодов с одного растения), холодостойкость (выдерживает кратковременные заморозки), повышенное содержание сахаров и каротина, отличная лежкость (до 150 дней). Содержимое упаковки Посев Тыкву выращиваю безрассадным способом. Место для тыквы выбираю солнечное, грунт скалистый. Однако перед посевом вношу в грунт компост. Посев тыквы в открытый грунт приходится на 22 мая. Температура днём +26..+34, ночью +16..+24. В упаковке – 9 семян тыквы. Для посева мною было отобрано 3 семечки. Всё сею в одну лунку, углубив семена на 3-5 см. В землю вношу препарат «Атлант – супер-улучшитель почвы». Накрываю посев лутрасилом. Посев тыквы Всходы, рост и развитие Первый росточек тыквы появился 3 июня (спустя 12 дней). Второй росток появился 6 июня. Всего взошло 2 тыквы. Всходы тыквы, замульчированные опилками Сразу после того как тыква взошла, я мульчирую тыкву опилками. Данным способом я пользуюсь второй год. Благодаря опилкам, тыква растёт отлично, а сорняков на грядке становится значительно меньше. К тому же, опилки способствуют удержанию влаги в грунте. У тыквы «Японская принцесса» даже лист красивый: сизо-зелёного цвета, округлый, с волнистой каймой. В июне провожу несколько подкормок тыквы. В начале месяца осуществляю полив с препаратом «Биогумус», который способствует восстановлению полезной микрофлоры, ускорению роста растения, повышению урожайности. Использую 1 см препарата на 10 л воды. В конце месяца осуществляю полив тыквы препаратом «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов». «Здравень турбо» ускоряет сроки созревания урожая, увеличивает число завязей и зеленцов, увеличивает урожайность, повышает содержание витаминов. Расход – 30 г препарата на 10 л воды. Полив тыквы препаратом «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов». Препараты «Здравень» - одни из моих фаворитов. 5 июля формируется первый цветок. 20 июля начинает формироваться первый плод. Одновременно на растении развивается 4 плода. Развитие тыквы «Японская принцесса» Первый урожай получаю 28 августа (на 76 день от всходов). Длина плети тыквы достигает 3,9 м.В августе провожу профилактику паутинного клеща, опрыскав тыкву по листу препаратом «Битоксибациллин». Красивые плети тыквы «Японская принцесса» в июле Последний урожай снимаю 26 сентября. Весь урожай составил 8 тыкв. В сентябре температура достигает +3 и тыква «Японская принцесса» отлично переносит первые небольшие заморозки. Тыкву ликвидирую с огорода 26 сентября. Плеть тыквы длиной 3,9 м. Да, можно смело декорировать этой тыквой забор или ограду для вьющихся растений. Тыковки будут смотреться живописно! Урожай Моим решением было собрать молодой урожай тыквы, пока кожура не стала черстветь. Именно молоденькую тыкву мне легче использовать в приготовлении. Итак, всего было собрано 8 тыкв. Вес плодов варьируется от 300 до 700г (конечно, пролежав пару месяцев под лестницей, кожура становится плотной и вес тыквы меняется в большую сторону). Молодые, нежные плоды! Люблю именно такие! Тыквы небольшие, приготовил раз и забыл. Не нужно волноваться, куда девать остатки. Внешний вид тыквы очень интересный. Тыкву можно было бы счесть за декоративную, если бы мы не знали, что она съедобна. Тыква небольшого размера имеет форму шара с вытянутым хвостиком. Цвет – насыщенно-оранжевый. Итак, урожай получен, значит, тыкву пора готовить! Ах, какая красота! Урожай, как правило, снимаю по 2-3 плода за раз. Рецепты Приступаем к приготовлению! Из тыквы я готовлю 3 коронных блюда: тыквенный суп, запечённая тыква и тыквенный пирог. Все рецепты очень просты и легки! Тыква «Японская принцесса» в разрезе Тыквенный суп Ингредиенты: тыква картофель лук морковь мясо (на ваш вкус) по желанию — сливки Приготовление Чистим все овощи и нарезаем на небольшие кубики; Во вскипяченную воду постепенно добавляем: мясо (пусть немного поварится), затем лук и морковь, далее добавляем картофель; Когда бульон с овощами покипит пару минут, добавляем тыкву; Солим и перчим по вкусу; Также любителям сливочных супов в наш тыквенный суп можно добавить сливки. Примечание: суп можно оставить таким, какой он есть (овощи — кубиками), а можно растолочь и превратить в суп-пюре. Тут уж на любителя! Мы едим и так, и так. Тыквенный суп из тыквы «Японская принцесса» Тыква, запеченная в микроволновке Ингредиенты: тыква мёд корица Приготовление Тыкву режем на небольшие кубики; Раскладываем на плоскую тарелку; Смазываем мёдом; Посыпаем корицей; Отправляем в микроволновку на 5 минут. Примечание: чем меньше кубики, тем быстрее готовится тыква. Десерт готов! Тыква, запечённая в микроволновке. 5 минут и готово! Тыквенный пирог Ингредиенты: Тыква – 500 г; Мука – 1 стакан; Масло сливочное – 100 г; Вода – 3 ст. ложки; Сливки или сметана – 200 г; Сахар – 3 ст. ложки; Корица – по вкусу. Приготовление Масло смешать с мукой, влить воду и замешать тесто; Завернуть тесто в плёнку (пакет), убрать в холодильник; Тыкву очистить, нарезать, сварить до мягкости, воду слить; Тыкву размять добавить сливки (сметану), сахар, специи; Духовку разогреть до 180 градусов; Тесто раскатать и уложить в форму, проколоть вилочкой, чтобы не вздувалось; Поставить тесто в духовку на 5-7 минут; Вынуть противень и в полученную основу влить начинку; Выпекать 45 минут. Готово! Подавать пирог следует охлаждённым. Приятного аппетита! Открытый тыквенный пирог Итог Тыква «Японская принцесса» действительно раннеспелая. Первый урожай получен на 76 день от всходов. Главный стебель растения длинный, достигает около 4 м. Тыква холодостойкая (спокойно переносит температуру +3 градуса). Сентябрь. Тыква «Японская принцесса» Плоды тыквы красивые: яркие небольшие шары с вытянутым кончиком, насыщенно-оранжевого цвета. Масса молодых плодов 300-700 г. Мякоть тыквы нежная, имеет цвет от тёмно-оранжевого (ближе к краям) до светло-оранжевого (ближе к центру). Урожайность тыквы составляет 8 плодов с 2 растений. Не много, но и не мало. Хранится тыква долгое время (последнюю тыкву съели в декабре). В общем, тыква «Японская принцесса» растёт без проблем, формирую небольшие нежные плоды, которые так удобны в приготовлении! Тыква «Японская принцесса» покоряет забор и моё сердце Фото предоставлены автором.

Без укропа невозможно представить хоть один огород. Укроп растёт абсолютно у всех! Но, оказывается, вырастить укроп из семян не так-то просто. Чаще всего укроп не всходит, реже - всходит, но начинает быстро закладывать зонтики, следовательно, не дает нам максимально насладиться урожаем!  А вот есть такой укроп, который порадовал меня и всхожестью, и урожайностью и периодом плодоношения.  Это укроп «Зелёное кружево» от компании «Ваше хозяйство». Укроп Зелёное кружево Польза укропа Но для начала нужно упомянуть о пользе укропа. Ведь он неспроста так знаменит в народе. Укроп обладает мочегонным и желчегонным действием, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует предотвращению ряда микробных заболеваний, нормализует режим сна, способствует снятию головной боли, а также обладает противовоспалительными свойствами. Укроп «Зелёное кружево» на грядке Посев Посев укропа происходил 4 апреля в теплицу. Температурный режим в это время был такой: днём +14..+22, ночью -5..+3. Семена расположила в борозды глубиной 0,5-1 см. Расстояние между бороздами 10 см. Посевы накрыла лутрасилом. Содержимое упаковки. 2 г семян Посев укропа в теплицу Всходы и развитие Всходы укропа не заставили себя ждать и показались уже 17 апреля. Всхожесть семян отличная (взошли абсолютно все семена)! Сразу после того, как укроп взошёл, убираю лутрасил с грядки. Дружные всходы укропа «Зелёное кружево» Укроп растёт не спеша, формируя постепенно небольшие кусты зелени. На 48 день от всходов высота укропа составляет 35 см. Температура в июне, естественно, меняется и температурный режим выглядит так: днём +36..+42, ночью +16. Кусты укропа сформировались, готовы оказаться в урожайной корзине. Но я жду дальше!  Красивые пышные кусты укропа готовы к употреблению! Высота укропа 35 см! Укроп кустистый, цвет насыщенный! Уход Основным уходом за укропом является обильный полив, рыхление и своевременная прополка. На 48 день от всходов провела полив зелени с препаратом «Здравень турбо для капусты и зелёных культур». У зелёных культур это удобрение повышает урожай и содержание полезных веществ в продукции. Упаковка содержит 30 г, рассчитанные на 20 л воды. Мне понадобилась половина упаковки. Полив укропа препаратом «Здравень турбо для капусты и зелёных культур» Урожай Итак, первый урожай укропа я собрала на 55 день (11 июня, укроп позднеспелый). И не зря! Кусты в этот период достигли огромной пышности. На грядку любо-дорого смотреть! 11 июня (55 дней от всходов) Высота укропа 45 см. Куст мощный! Высота укропа равна 45 см. Собирая урожай, даже не замечаешь исчезновения зелени с грядки. И не только потому, что укроп формируется настолько пышными кустами, но и потому, что после срезки зелени, новая зелень отрастает очень быстро. Кусты укропа пышные, сизо-зелёного цвета! На вкус укроп сочный, ароматный. Первый урожай укропа «Зелёное кружево» Урожай укропа на фоне грядки с укропом. Потери зелени не заметно! Грядка после нескольких сборов урожая – всё такая же пышная и аппетитная Заложение зонтиков Зонтики начали формировать только на 76 день. Считаю, что это достаточно долгий период для формирования зонтиков, что отлично сказывается на период плодоношения! Ведь чем дольше закладываются зонтики, тем больше времени мы можем насладиться богатым урожаем укропа. Укроп ликвидирую с грядки в июле. Высота растения на момент ликвидации достигла 114 см. Первые зонтики на 76 день от посева Высота укропа 114 см. Применение Укроп в нашем доме очень любят. Едим его прямо с грядки, добавляем в салаты, подливы, супы. А так как урожая укропа много, я заготавливаю укроп на зиму. Укроп на обед Укроп в лёгком летнем салате Каким образом происходит заготовка укропа на зиму? Урожай укропа тщательно промываю холодной водой, жду, когда влага испарится, мелко нарезаю зелень, отправляю в пакет, а затем в морозилку. Укроп хранится долго! И благодаря заморозке по сей день мы едим укроп «Зелёное кружево», последний урожай которого был собран ещё в июле. Процесс заготовки укропа на зиму Итог Укроп «Зелёное кружево» - отличный товарищ на грядке! С ним нет никаких проблем! Посадил, взошёл, полил и он вознаградил замечательным урожаем. Укроп позднеспелый, урожайный, ароматный и сочный. Укроп «Зелёное кружево» долго радуется своим урожаем до заложения зонтиков. И не забываем, что самое главное, укроп очень полезный! Получаю шикарный урожай укропа в течение июня и в начале июля Последний урожай укропа Фото предоставлены автором.

Как же трудно выбрать семена огурцов для посева. Однако в этом году у меня не будет никаких проблем с выбором. Ведь летом 2021 года я посадила огурец «Усадебка» от компании «Ваше хозяйство» и открыла для себя новый урожайный сорт огурца, который радует не только урожайностью, но и вкусом. Огурец «Усадебка». Вес урожая 932 г. Подготовка к посеву Во-первых, отмечу, что грунт на участке скалистый (берите во внимание, что огурец «Усадебка» будет отлично чувствовать себя даже в скалистом грунте). Во-вторых, именно в этом месте никакой уход по отношению к грунту не применялся. Но перед посевом огурца я решила опудрить поверхность земли препаратом «АТЛАНТ – супер-улучшитель почвы». Препарат оздоровляет почву, искореняет и подавляет вредные патогены. Вношу на поверхность земли препарат «Атлант» Посев и всходы Всего в упаковке находится 10 семян. Для посева я отобрала 4 семени. 21 апреля посеяла огурцы в теплицу (не замачивая их) по 2 штуки в лунку на расстоянии 25 см друг от друга, глубина заделки семян 1,5 см. Посевы накрыла плёнкой. Температура в теплице на момент посева днём была + 10..+15, ночью +1..+6. Содержимое упаковки Посев огурца «Усадебка» по 2 семени в лунку Всходы показались 1 мая (на 10 день от посева). Взошли все 4 семени. Итого всхожесть составила 100%. После того как огурцы взошли, я убрала плёнку с грядки, установила дуги и стала укрывать огурцы на ночь ультрасилом, так как ночью всё ещё держалась низкая температура (до +10). После 16 мая я убрала укрытие с огурцов. В июне погода меняется и температура днём становится + 42, ночью + 16, поэтому теплица постоянно открыта, огурцы проветриваются.  Семядольные листья огурца (всходы) Всходы огурца «Усадебка» с первым настоящим листом Уход Полив огурцов происходил ежедневно утром или вечером. Также, раз в неделю проводила рыхление земли вокруг огурца и, конечно же, проводила своевременную прополку. Помимо полива обычной дождевой водой, огурцам периодически проводился полив с раствором гумата калия, настоем крапивы, Биогумусом, а также препаратом «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов». Конечно, поливала не всем вместе, а чередуя эти удобрения. 12 июня подвязала огурцы. В июле и августе проводила обработку от паутинного клеща Битоксибациллином. Препарат «Здравень турбо для огурцов, тыквы, кабачков и патиссонов» Битоксибациллин – отличное средство для борьбы и профилактики паутинного клеща Развитие и урожай Итак, первый зеленец завязался 7 июня. Первый цветок распустился 15 июня. Цветов и зеленцев на растении формируется много. Такой маленький, а уже удаленький огурец Мощные плети огурца сами выбирают себе направление – вдоль и поперёк веревочки Первый урожай огурца «Усадебка» снят 29 июня. Вес первого плода 39 г. Второй урожай снят 5 июля, третий урожай снят ещё через 5 дней. Третий урожай представляет собой 9 огурцов весом 680 г. Самый первый огурчик! Огурец в теплице Третий урожай огурца «Усадебка». Вес плодов нетто 680 г. Далее на протяжении полутора месяца собираю урожай каждые 2-3 дня. Урожай в такие дни составлял более 1-2 кг в день. Далее (конец августа-начало сентября) собираю урожай огурцов реже, а точнее каждые 3-4 дня, да и сам урожай огурцов становится меньше. Длина плети у огурца «Усадебка» достигает более 2,5 м. Последний урожай собран 14 сентября. В этот же день вырываю огурцы из теплицы. Итого, урожай с 4 кустов достиг более 13 кг. Средний урожай огурца «Усадебка» за один день Хоть огурчики и отличаются внешне, но это всё огурец «Усадебка» Внешний вид Производитель описывает огурец «Усадебка» так – зеленец цилиндрический, часто крупнобугорчатый, зелёный со слабовыраженными светлыми полосами. У меня же получилось вырастить из одной пачки семян зеленцы двух видов. 1 вид – огурцы светло-зелёного цвета с частыми мелкобугорчатыми шипами, 2 тип – огурцы сизо-зелёного цвета с редкими, но ясно выраженными шипами. Видите разницу? 2 вида огурца «Усадебка» Несмотря на то, что вид у огурцов разный, на вкус и урожайность огурцы оказались одинаково потрясающи. Длина зеленца 10-11 см. Вес плода достигает от 39 г до 200 г и более. Итого, средняя масса плода 130-160 г. Взвешивание плода Вкус Вкус у огурца «Усадебка» нежный, независимо от размера плода. Огурец сочный, ароматный, действительно вкусный. Не семенится и не меняет вкус, даже когда достигает размера 300 г. При весе 290 г огурец на вкус был точно таким, как и при весе 100 г. Огурец «Усадебка» в разрезе Очередной урожай огурцов Итог Не смотря на некоторые отклонения от описания огурца на упаковке, огурец «Усадебка» занимает главное место на моём огуречном пьедестале!  Всхожесть семян стопроцентная! Огурцы отлично растут и развиваются, быстро формируют плоды.  Урожай огурца «Усадебка» я получила на 60 день от всходов (хотя на упаковке заявлено 49-52 дня). Считаю, что на срок формирования растения повлияла низкая ночная температура, которая держалась в мае и начале июня.  Растение плетистое («Усадебка» растёт вдоль и поперёк теплицы), женского типа цветения, высотой более 2,5 м. «Усадебка» в теплице Снизу и доверху – всё в огурцах Зеленцы оказались двух типов, что очень удивило меня, но на мой взгляд это не является недостатком. Так как оба типа оказались очень урожайными и одинаково вкусными. Средняя масса плода 130-160 г. Кстати, отдельным достоинством огурца является то, что когда плод достигает веса более 300 г, вкус остаётся таким же нежным, а внутри плода не формируются семена. В общем, для меня огурец «Усадебка» - отличный друг на грядке, с которым я буду дружить и в этом году. Дружные огурчики Огурец «Усадебка» в конце августа Фото предоставлены автором.

Хочу рассказать вам о моём опыте выращивания редиса «Пинк сюрприз» от компании «Ваше хозяйство». Весной 2021 года мне посчастливилось познакомиться с данным сортом редиса. Сеяла я редис дважды, и оба раза удачно! Первый раз в теплицу в середине марта. Второй раз в мае в открытый грунт! Об этом далее поподробнее. Урожай редиса «Пинк сюрприз» в середине июня Редис «Пинк сюрприз» – отличный, холодостойкий, не стрелкующийся сорт редиса. Запоминается своим нестандартным для редиса цветом – нежно-розовым. В упаковке находится 3 г. семян, а это около 300 штук. Взвешивание семян редиса «Пинк сюрприз». Вес тарелки 150 г. Этап 1. Посев и всходы Редис «Пинк сюрприз» был посеян мной дважды – в марте в теплице (температура достигала -10) и в июне в открытом грунте (температура достигала +35). Семена расположила на расстоянии 1-2 см, междурядья около 10 см. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Посев редиса в открытый грунт. 10 мая Закрытый грунт (теплица) – посев 14 марта. Днём максимальная температура +8, ночью -10. При данной температуре всходы редиса появились спустя 10 дней (24 марта). Всхожесть оказалась 73%. В открытом грунте (далее ОГ) редис, конечно, показал другой результат. ОГ – посев 10 мая. Всходы спустя 4 дня. И в этот раз всхожесть оказалась практически 100% (а точнее 96%).  Что сказать, оптимальная температура для всхожести семян даёт свой результат. Днём максимальная температура фиксировалась +32 градуса, ночью, однако, температура опускалась и до +3 (но всё же лучше, чем мартовские -10). Всходы редиса в открытом грунте. Всходы дружные. Рядки полные. Этап 2. Развитие и уход Полив редиса в теплице. Апрель. Не смотря на разные условия посева редиса, разный температурный режим, уход редису был предоставлен одинаковый. А именно: обильный полив, прополка и рыхление. Редис «Пинк сюрприз» в открытом грунте после полива. Июнь. Грунт на нашем участке скалистый, следовательно, в жару земля быстро пересыхает. Поэтому редис (и без того влаголюбивый) нуждался в обильном поливе. Полив проводился раз в день – утром или вечером. Также был осуществлён полив редиса препаратом «Здравень турбо универсальный для овощных, плодовых и садовых культур». Это минеральное удобрение ускоряет развитие растений, повышает устойчивость к болезням, улучшает вкус и качество продукции, усиливает окрас, повышает общий и ранний урожай. На 10 л. воды требуется 15 г. препарата (в упаковке 30 г). Полив препаратом «Здравень турбо» проводился в апреле в ЗГ, в июне в ОГ Редис «Пинк Сюрприз» в апреле в теплице. Ботва мощная! Формирование корнеплодов в ОГ Формирование корнеплодов в ОГ. Фото сразу после прополки. Этап 3. Сбор урожая Первый сбор урожая в закрытом грунте состоялся 29 апреля. Урожай в виде пучка редиса из 13 штук весил 192 г. Далее редис регулярно попадал с грядки на наш стол. Первый урожай редиса «Пинк сюрприз». 29 апреля Вес пучка 192 г. Редис нежно-розового цвета. Первый сбор урожая в открытом грунте проходил 14 июня. В этот день был получен урожай редиса весом около 1 кг (900г), а это 55 штук редиса. Средний вес одного корнеплода – 22 г. Редис крупный, нежно-розового цвета, с белоснежной сочной мякотью. Урожай редиса в июне. Шикарный букет. Вес редиса 22 г. На вид редис крупный. Итог Для меня редис «Пинк сюрприз» это идеальный редис. От всходов до сбора урожая в закрытом грунте прошло 43 дня, в открытом (в более комфортных температурных условиях) – 30 дней. Учитывая перенесенную жару, редис не подался стрелкованию! А также стойко пережил ночные мартовские морозы! За что ему отдельный плюс! Размер редиса впечатляет. Редис крупный, длиной 3-4 см. Средний вес плода 22 г. Однако, на упаковке производитель указывает иные размеры, а именно – длина 5-6 см, масса 30-40 г. У меня хоть редис и был крупный, но всё же не достиг заявленного размера. Внешний вид редиса «Пинк сюрприз» удивляет. Редис имеет светло-розовый окрас и овальную форму. А вкус редиса удовлетворяет все вкусовые потребности! Мякоть редиса нежная, сладкая, слегка горчит (как и полагается редису), но не ядрённая. Урожайность редиса «Пинк сюрприз» превосходная! Как я уже писала – в один день я могла собрать 1 кг урожая! В общем, этот сорт редиса достоин восхищения! Не верите? Посадите редис «Пинк сюрприз» и проверьте сами! Урожай редиса «Пинк сюрприз» в июне Фото предоставлены автором.

Сорт томатов с очень вкусным названием «Чёрный сахар» (серия Deluxe компании «Ваше хозяйство») вырос на грядке у нашей сотрудницы в Бутурлинском районе Нижегородской области. Без теплицы – укрывной период был только в самом начале (май, потом всё больше приходилось притенять от солнца еловыми ветками). Дегустация "Чёрного сахара" Попробовали томат – сладкий, сочный, мясистый с очень плотной упругой кожицей (есть, что пожевать); хорошо будет храниться – переезжать с дачи в город. Упаковка семян "Черный сахар" Сорт салатный, среднеранний - поспевает за 110-115 дней. Полив получал редкий, но обильный (1 раз в неделю, когда хозяева приезжали на выходные). Особо ни чем не удобряли – земля в тех краях чернозёмная, растениям питания хватает. Куст поднялся на 1 м 40 см в высоту, плоды формировал одиночные, не кистями, поэтому обильного урожая не случилось. Но, несмотря на это, «Чёрный сахар» коллеге всё равно понравился. По её словам, эти томаты очень вкусны в сочетании со свёклой в зимней заготовке (солянка из томатов, свёклы, сладкого перца и приправ). Получился насыщенный с оттенками шоколада вкус – объедение!

Вас никогда не кусала сколопендра?! Первая мысль пугающая: «А что это такое?» В памяти почему-то всплывает ядовитый скорпион. И не случайно: с многоножкой, мокрицей (так в переводе с греческого будет сколопендрa) они близки, относятся к одному типу членистоногих.        Сколопендра очень похожа на гусеницу с длинными, иногда мохнатыми, ножками: в странах с тёплым климатом (в Южной Америке, например) среди них встречаются гигантские экземпляры — до 35 сантиметров длиной. Такие членистоногие монстры способны напасть и легко разделаться с ящерицами, грызунами, небольшими змеями, умудряются добраться и до летучих мышей! Совсем недавно был обнаружен и водоплавающий вид сколопендр. Эти животные боятся солнечных лучей (они их высушивают), поэтому стараются прятаться в норах, расщелинах, под камнями. Как раз на каменистом пляже близ Новороссийска такая многоножка в июне 2021 года ухватила за руку нашу коллегу — руководителя отдела регистрации и экспертиз Ксению Цыбко. Найди здесь сколопендру... - Выскочила из-под камней небольшая, примерно около трёх сантиметров величиной, многоножка медно-рыжего «тараканьего» цвета, укусила и моментально исчезла, - делится воспоминаниями Ксения Валентиновна. - Бегают эти создания стремительно. Почувствовала боль в руке, как будто «цапнула» оса. И на месте укуса появился отёк диаметром более 10 см и синяк. После этого пришлось быстро ретироваться с пляжа - двести ступенек вверх до санатория в темпе «вальса». Торопились ещё и потому, что на лестницу часто выползали местные змейки погреться на солнышке. У сколопендр в основании передних «щупальцев» находятся ядовитые железы. Если их содержимое попадает под кожу человека, в этом месте моментально возникает отёк, потом боль, которая длится 1-2 часа. Атака крупных мокриц может продлить эти ощущения на несколько дней одновременно с повышением температуры тела, слабостью и лихорадкой. Защита от солнечных ожогов и кошачьих когтей   - В поездку с собой я прихватила на всякий случай «Мазь походную», - продолжает рассказ Ксения Цыбко. - Мне коллеги посоветовали использовать от солнечных ожогов. Если обгоришь на пляже, это спасение! Я и сама дома часто её использую, особенно от кошачьих «царапок». Моя кошка с хитрющими глазками-бусинками иногда так «распахает» мне руки, что только держись. Наношу крем, и боль утихает. Когти пока спрятаны Если посмотреть на состав крема, он насыщен вытяжками из лекарственных растений - тысячелистника, арники, календулы и подорожника, которые не одно столетие используются в народной медицине. Эти травы способствуют рассасыванию кровоподтёков, нарывов и ушибов, являются природными антисептиками. Мазь "Походную" коллеги посоветовали взять с собой на юг Крем хорошо увлажняет и смягчает кожу благодаря содержанию питательных растительных масел - облепихового, миндального, соевого и масла ши. В нём есть анестетик — аллантоин, спасающий от боли, и Д-пантенол, успокаивающий раздражённую кожу. - Для меня этот крем универсальный, - заключает Ксения Валентиновна. Он мне снимает отёки под глазами, раздражение на коже лица, убирает воспалённые прыщики. А ещё «Походная» размягчает натоптыши и старые мозоли. Класс!

    У меня сухая кожа. Особенно скукоживается после соприкосновения с водой. Ручная стирка, мойка посуды – и всё: кожа обезвожена, шелушится, мелкие морщинки противной «сеточкой» образуются. На кухонном столе давно держу крем «Милка». Помыла посуду и сразу по капельке втираю в ладони рук. Приятная консистенция крема, легко впитывается, возвращает коже эластичность. Ощущение комфорта и нежной, ухоженной кожи. Упаковка крема похожа на «майонезную» - очень устойчивая и объёмная, хватает надолго. Сначала для этих целей я использовала крем «Любава». Он привлёк меня ценой и составом из натуральных растительных масел и экстрактов трав – ромашки, календулы. Потом увидела на прилавке «Милку». Тот же любимый перечень – ромашка, растительные масла, глицерин. «Милка» изначально предназначена для ухода за выменем коров во время доения, поэтому подкупает. Ведь в такой крем не положат агрессивные красители, консерванты, наоборот, увлажняющие, ранозаживляющие и смягчающие ингредиенты, которые и для кожи рук человека очень полезны. В общем, хорошая вещь этот крем, использую и после мытья полов, использования бытовой химии. Кожа быстро восстанавливается. Он всегда у меня под рукой - на кухне, рядом с мойкой. Надежда В.

В начале лета у нас в деревне обычно становится немало мух. Они постоянно действуют на нервы, не говоря о том, что попутно переносят заразу. Для лечения нервного стресса мы купили гранулы от мух – чтобы не хлопать их по старинке свернутой «Комсомольской правдой»     Одно из любимых насиженных мест у мух – дачный туалет. Он у нас расположен как пристрой во дворе, самый обычный, отнюдь не новомодный «БИО», а с дырой в полу. Окошко    Кроме дыры, в туалете есть окошко, через которое люди, а также многочисленные мухи наблюдают, что делается в огороде. Вот под этим окошком я и разместил кормушку с гранулами. Все, что нужно для опыта "Покорми муху" Взял пустую коробочку из-под скрепок, приколотил ее к раме и насыпал немного гранул. Угощайтесь, насекомые наши соседи по планете. Типа, приятного аппетита! Обед готов! Прошло две недели. В июльские выходные я вспомнил про свой тест. ...На окошке сидела одна маленькая мушка – хотя раньше их всегда было штук пять, а то и больше. Не было и привычного жужжания из углов. Даже комаров поубавилось, как мне показалось. В коробочке, среди недоеденных гранул, валялось немало насекомых – значит, кормушка пользовалась успехом. После оргии Коробочку я оставлю на весь сезон, но опыт, думаю, уже можно считать успешным. Мухи не беспокоят, а «Комсомольскую правду» можно снова развернуть и дальше расширять политический кругозор. Теперь нужно придумать, как лучше отогнать мух от обеденного стола. Гранулы здесь не подойдут – дети и кот могут их просыпать или даже попробовать. Значит, купим другое средство. У «Мухояра» их много, на все случаи жизни. Но это будет уже другая история. P.S. О лаке, геле, аэрозоле, дымовой шашке, ловушках для ос, липких пластинах и даже витражных наклейках на окна в стиле барокко – читайте в статье «Села муха на варенье» P.P.S.  Кончилось лето. Больше за все лето я ни про мух, ни про коробочку с гранулами не вспоминал. Мухи в туалете не попадались, коробочка была не видна за занавесочкой... А тут вдруг 30 августа увидел, что коробушка если не полным-полна, как в песне, то с большим добавлением. Смотрите фото. Урожай. Оказывается, все лето за занавеской кипела жизнь: мухи кушали, гранулы работали...

Множество покупателей присылают к нам письма с отзывами по крему "Любава". Вот некоторые из них. Пантилеева Татьяна Николаевна. 169300, Республика Коми, г.Ухта, ... Уважаемое руководство ООО «Ваше хозяйство»! Выражаю особую благодарность Вам за разработку и выпуск крема «Любава». Который очень помогает моей семье и особенно супругу (заболевание Псориаз, поражение кожи, более 75%). Крем в нашем городе купить возможности нет. Летом в 2007 году находясь в отпуске в г. Саратове приобрела данный крем, но сегодня он уже закончился. Прошу Вас отправить наложенным платежом по моему адресу, хотя бы 20 баночек. Прошу проникнуть в проблемы со здоровьем, причём крем очень помогает. Крем "Любава" MAXFORTE Сыроватская Любовь Васильевна. 346775, г. Батайск, Ростовской области, посёлок «Красный сад»,... Здравствуйте, изготовители ООО «Ваше хозяйство»! Пишут Вам жители посёлка «Красный сад» Азовского района Ростовской области. Хотим Вас очень и очень поблагодарить за изготовление крема «Любава». А дело вот в чём: один парализованный мужчина Авдеенко Василий Всеволодович у которого вот уже 3 года не работала левая рука и висела как плеть. Он взял крем «Любава» и начал натирать им сначала всю кисть левой руки. И что Вы думаете: пальцы левой руки заработали. Он начал натирать этим кремом всю левую руку и рука отошла. Он её теперь подымает аж до потолка. А сколько радости у человека! Я работаю в посёлке почтальоном и я ему наделила этот крем «Любава». Я ему сказала: «Этот крем коровам от мастита. Попробуйте натирать всю кисть руки. Может, что получиться». И получилось. Но ведро полное воды рука не удерживает. Ведро падает самопроизвольно. Теперь натирает ногу. Может «отойдёт» и нога. Он ходячий, но нога шлёпает (парализована). Может вы пересмотрите состав и что – либо добавите, чтобы сильнее помогало. Очень и очень Вам благодарны мои парализованные люди за созданный Вами крем «Любава». Ведь «отпустило» руки парализованным. Вы бы видели этих людей! Какие они, рады, что работают у них парализованные руки! Радости нет конца. Но с ногами ещё испытывают. Может быть «отойдут» и ноги. Нужно терпение и труд их натирать кремом «Любава». Если не верите, то можете приехать к нам и посмотреть своими глазами на этих счастливых людей. Может Вы пересмотрите состав и сделаете его для людей, а не для коров от мастита. Вот это наверное и помогает, что оно от мастита. Белоровская В.С. 404024, Волгоградской области, Уважаемая компания «Ваше хозяйство»! Я работаю на почте уже 13 лет. Вот как только появился у нас в продаже крем «Любава», так появились и желающие его купить. Я живу и работаю в селе. У нас 20 дворов. Живём словно большая семья. Все друг у друга на виду. Знают все про всех почти всё: кто чем болеет, кто какой образ жизни ведёт. Как – то ко мне пришла женщина, а у неё такая болезнь: «не самой посмотреть, ни другим показать». Я говорю об геморрое. Я подумала: трещины на руках и ногах заживляет, так может и здесь поможет. Купила женщина баночку «Любавы», так после двух раз применения, прошло жжение, а так же перестала появляться кровь. Теперь она его держит постоянно в домашней аптечке и советует покупать. С уважением Белоровская В.С. Поддымкина Наталья Васильевна. 390047, г. Рязань,... Уважаемые ООО «Ваше хозяйство» здравствуйте. Пишет Вам пенсионерка Поддымкина Наталья Васильевна. Вы уж извините, но случайно мне подарили крем «Любава». Он очень мне подошёл. У меня уже 30 лет трескаются руки, чем я только не мазала, по всё на время. И у меня к Вам большая просьба. Если можно вышлете мне этот крем «Любава» наложенным платежом по почте в количестве 10 (десяти) штук. Я заранее благодарна Вам. Большое спасибо. И дай Бог Вам здоровья и вашим семьям. С уважением к вам Поддымкина Н.В. Яцкова В.Н. 396650, г. Россошь, Воронежской области,... Дорогие друзья! К сожалению. Должного эффекта не получили: крем не заживляет раны и трещины, не устраняет сухость и шелушение. Однако мы хотели бы продолжить лечение этим кремом. Но его нет уже в продаже. Будьте милосердны! Изыщите, пожалуйста, возможность выслать нам почтой (не через посредников) бесплатно, в благотворительных целях, 12 банок крема «Любава». Надеемся на Вашу отзывчивость и оперативность. Заранее благодарим Вас. Всех благ Вам! С уважением и надеждой. Серебрянская Лариса Николаевна. Воронежская обл., г. Новохопёрск, Уважаемый Андрей Васильевич, здравствуйте. Пишет вам Серебрянская Лариса Николаевна. Живу я в Воронежской области, г. Новохопёрск. Мне 68 лет. До сих пор работаю. 50 лет я отдала родной медицине. Из них 5 лет служила в Армии – Западная Украина, г. Львов, работала акушеркой, и вот уже 43 года в бак - лаборатории ЦРБ. Теперь о причине написания своего письма. 10 лет, а может и больше, страдала трещинами пяток. Страдала и мучилась. Простите за тофтологию. Проще сказать чего я только не предпринимала, но ничего не помогало. И вот купила ваш крем «Любава». Я увидела свет. Благодарю вас и весь ваш коллектив за вашу продукцию. Низкий поклон. Если имеется возможность, отметьте своих сотрудников, делающих нечто подобное вашему крему. 6 октября я звонила вам. Разговаривала с молодым человеком по имени Вадим по № 8-831-221----. От него я и узнала вашу фамилию, имя и отчество. Ещё раз спасибо. С уважением к вам Серебрянская Лариса Николаевна. Здоровья, счастья и больше добра всем вам. Лошкарева Нина Григорьевна. Челябинская область, Чесменский район, п. Огнеупорный. Добрый день уважаемые работники изготовители крема «Любава»! Я, жительница пос. Огнеупорного, Челябинской области, Чесменского района, хочу выразить благодарность за крем «Любава». Такого крема я больше не встречала. Сын пользуется им уже с год. У него вокруг рта сухая кожа, всё проходит, я мажу пятки, руки, лицо. Как не странно, всё, что помажешь, всё проходит. Всем этот крем рекомендую. Продают его на почте, разбирают махом. Никакими кремами, кроме «Любавы» я и моя семья не пользуемся. Спасибо большое Вам за этот крем! С уважением Лошкарёва Нина Григорьевна.