Газета

Когда среднесуточные температуры воздуха превысят +8°С, начинается активное размножение сосущих насекомых-вредителей. Особенно вредны красный плодовый клещ, бурый плодовый клещ, красногалловая тля и зеленая яблонная тля, яблонная медяница. Их личинки повреждают едва распустившиеся почки и молодые листья. Заметить их сложно: размеры тлей и медяниц не более 2 мм, а клещей – 1 мм. При этом личинки сначала питаются внутри распускающихся почек и не видны. Из-за этого садоводы часто упускают оптимальное время для защиты растений. При повреждении красным плодовым клещом на листьях появляются мелкие серовато-коричневые пятнышки, их число растет, поверхность листа становится буровато-бронзовой или серовато-коричневой. После того, как соком растения питался бурый плодовый клещ, у основания листа и вдоль жилок появляются светлые расплывчатые пятна, распространяющиеся затем на весь лист. Пораженные листья яблони  Признаки повреждения зеленой яблонной тлей – скрученные молодые листья и искривленные молодые побеги, красногалловой тлей – закручивание листьев, яблонной медяницей – поврежденные бутоны. Снизить численность вредителей помогают насекомые-хищники (божьи коровки, златоглазки, мухи-журчалки и др). Из агромероприятий помогут: очистка штамбов и скелетных ветвей от отмершей коры, побелка известковым молоком, удаление прикорневой поросли и «волчков». Опрыскивание химическими средствами против сосущих вредителей проводят после начала распускания почек (в фазу выдвижения и обособления бутонов) до цветения. При высокой численности вредителей (а также при сильном поражении ими в предыдущий год) после цветения проводят повторную обработку. Из препаратов эффективны «Алатар» (5 мл/5-10 л воды) – против большинства вредителей, «Корадо» (5-10 мл/10 л воды) – против тлей и трипсов, «Фуфанон» (5 мл/5 л воды) и «Фитоверм» – против клещей.

1 кг свиного окорока нашпиговать чесноком и сырой морковью, посыпать специями, посолить. Залить 1 стаканом красного вина и поставит мариноваться на ночь. Маринованное мясо выложить на 4 слоя фольги, плотно упаковать и поместить на противень. Запекать в духовке при 180°C около 2-х часов. За 15 минут до готовности вынуть мясо из духовки, надрезать фольгу и проткнуть ножом мясо. Если сок светлый, то блюдо готово. Готовое мясо вынуть из духовки, нарезать на порции.

Ромашка давно известна как хорошее вяжущее, противовоспалительное, болеутоляющее, регенерирующее средство. Ее широко применяют в народной медицине.     При гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при болях и спазмах в желудке: 1 ст. ложку сухих цветков ромашки настоять в стакане кипятка, процедить, пить теплый настой 3-4 раза в день по полстакана.    При мигрени помогает порошок из сухих цветков ромашки. Принимать по 2-3 грамма через 2 часа после еды. Чай из ромашки с медом и сливками, выпитый на ночь, вызывает крепкий и спокойный сон.    Настой цветков ромашки наружно используется для промывания глаз, ран, при ангине.    Из 3%-ного отвара ромашки делают ванны при подагрических и ревматических болях. Чтобы улучшить состояние кожи, заварить 2 ст. ложки сухих цветков ромашки в стакане кипятка, процедить и умываться настоем 4 раза в неделю. Для сухой кожи - заваривать ромашку лучше в кипящем молоке. Компресс из ромашки помогает при дряблой коже лица и шеи. Залить стаканом кипятка 3 ст. ложки сухой ромашки, настоять 10 минут, процедить. Затем пропитать тонкий слой ваты теплым настоем и положить на кожу. Ромашка на поле    Аптечную ромашку несложно вырастить у себя на участке. Посеять семена можно в любое время года. Цветет ромашка с мая по октябрь, за это время урожай целебных цветков можно собрать несколько раз. Лучше всего собирать цветы в начале цветения (с мая по август), когда лепестки расположены горизонтально.

Земляника садовая является ценным продуктом питания, т.к. в ней содержится: глюкоза, фруктоза, сахароза, органические кислоты (яблочная, лимонная, хинная), а также йод, соли магния, железа, фосфора, кальция и много витаминов: витамин С, группы В (В1, В2, В7, В9) и другие ценные для человеческого организма элементы.     Особо надо отметить витамин В9 (фолиевая кислота), который способствует выводу из организма радиоактивного стронция и кобальта у больных белокровием и людей, подвергшихся радиоактивному воздействию. Подпись    Ягоды земляники обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз, лечат болезни почек и другие нарушения солевого обмена.    Считается, что земляника особенно полезна для лечения подагры (отложение солей мочевой кислоты в суставах, при этом уменьшается их подвижность, и возникают сильные боли). Для больных подагрой проводят фруктовые дни, когда съедается 1-1,5 кг земляники или крыжовника, винограда, яблок.    Листья и корневища садовой земляники используют для приготовления полоскания для горла при ангине и ОРВИ.

Можно сделать передвижную сетчатую клетку, которую кролики сами будут перемещать по лужайке по мере поедания травы. Клетку делают в виде свободно устанавливаемой на землю многогранной призмы. Если нужно, чтобы клетка перемещалась по кругу на компактном участке, ее делают в виде усеченной конусообразной призмы. Оптимальное число граней – 6. Кролики, чтобы дотянуться до травы, попадающей внутрь клетки-вольера через ячейки сетки, взбираются на боковые грани призмы, и под их весом она перекатывается. Внутри клетки по продольной оси закреплен стержень, на котором шарнирно подвешен навес. Движение вольера происходит в направлении приподнятой части навеса – с этой стороны кролики видят и стремятся достать траву. Благодаря противовесу навес при перекатывании клетки удерживается в одном положении. Вес конструкции не должен превышать веса находящихся в нем животных. Придумана также клетка в виде катка, боковая поверхность которого открыта. Каток ставят на землю. Инерция клетки относительно слабая. Кролики приводят ее в движение, стремясь достать новую порцию травы. Передвижение клетки позволяет им щипать траву постоянно, при этом они не могут убежать или сделать подкоп, как в переносимом вольере. Передвижная клетка для кроликов

Салат из моркови с соленым огурцом 800 г моркови, 2 соленых огурца, 200 г томатного сока. Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться. Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой. Салат из моркови с кольраби По 200 г моркови и кольраби, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка молотых грецких орехов и немного клюквенного сока, зелень. Морковь и кольраби натереть на мелкой терке и перемешать. Заправить смесью меда и клюквенного сока. Украсить салат орехами. Салат из яблок и тыквы 200 г яблок, 200 г очищенной тыквы, 2 ст. ложки сока красной смородины, 1 ст. ложка сока лимона, 200 г грецких орехов, 100 г сахара. Очищенную тыкву и яблоки натереть на крупной терке, заправить соком красной смородины и лимона. Затем смешать полученную массу с из- мельченными ядрами грецких орехов и обильно посыпать сахаром.

Большинство огородников в начале апреля радуются молодой, крепкой рассаде, но и хлопот с ней много. Рассаду перед высадкой в почву надо обязательно закаливать.     Высадка, как правило, производится, когда погода ещё не достаточно теплая, и без закалки рассада может погибнуть. Закалять её начинают за две – три недели до высадки. Сначала растения выставляют на балкон по ночам, а за неделю до высадки ее оставляют там постоянно, но при условии, что в это время нет мороза. Есть еще другие применения низких температур. Закаляем рассаду прямо на рабочем месте Если погода, подходящая для высадки рассады, задерживается, а растения уже перерастают, то низкая температура применяется для замедления роста рассады. Если в начале роста рассады не достаточно света, то температуру воздуха нужно снизить. Растения не так сильно вытягиваются и растут более крепкими. Этот метод особо эффективен для капусты.

Выделяют 3 периода выращивания телят: молозивный (5-7 дней после отела); молочный (до 4 месяцев); послемолочный.      Место для новорожденного теленка должно быть чистым, светлым, проветриваемым, но без сквозняков, теплым (не ниже 15 °С). Через час-полтора после отела корову доят и поят теленка молозивом. Задержка первой дойки и поения теленка отрицательно влияет на здоровье и теленка, и коровы. В первое кормление теленку выпаивают 1–2 л молозива сразу после доения. Парное молоко стимулирует работу желудка и защищает от болезней. Первые струйки молозива и молока всегда сдаивают в отдельную посуду – оно может быть загрязнено микробами. Обязательно нужно иметь сосковую поилку. С ее помощью теленка можно поить медленно, небольшими порциями. Если поилки нет, теленка приучают пить из ведра, в которое наливают немного молока, опускают в молоко чистый указательный палец и дают его в рот теленку. Когда он начнет сосать палец, наклоняют мордочку к молоку, чтобы он смог по пальцу втягивать молоко в рот. Важно, чтобы теленок пил медленно!   Но лучше все же не поить из ведра. Если давать из соски, то молоко целиком переходит в сычуг, минуя преджелудки. Если же молоко дают в ведерке и теленок заглатывает его крупными глотками, пищевод не смыкается, и часть молока попадает в рубец, который еще не «работает». Молоко разлагается, загнивает, и теленок заболевает. На протяжении 5 дней после отела теленка кормят 4-5 раз в сутки, а затем – 3 раза. Перекармливать теленка нежелательно, молозива дают – не более 8 л в день. Во время молочного периода развиваются органы пищеварения, формируется способность поедать объемистые корма. Если в 1-й месяц жизни теленку нужно 5-7 кг молока в день, то во 2-й месяц половину цельного молока заменяют снятым (обратом). С начала 2-го месяца жизни дают сочные корма (картофель, корнеплоды, силос). С 10-го дня дают витаминно-минеральную добавку «Здравур Му- Му» и макро-минеральную добавку «Крепковит». В пастбищный сезон количество молока и концентратов прежнее, а сено и сочные корма заменяют свежей пастбищной травой. Для подкормки теленка можно дополнительно давать 6-10 кг зеленого корма в сутки. До выхода на пастбище для развития теленка важны регулярные прогулки. На первую прогулку его выводят в 15-20 дней на 15-20 минут. К 3-4 месяцам время зимней прогулки доводят до 2 ч и более (в солнечные дни). Летом теленка начинают пасти на веревочной привязи, чтобы он был на свежем воздухе большую часть дня. В молочный период телята нуждаются не только в молоке, но и в воде. В молоко добавляют воду и при пищеварительных расстройствах, т. к. разбавленное водой молоко свертывается в рыхлые сгустки и лучше переваривается.  

Разные виды овощей нуждаются в разной температуре грунта, оптимальное соотношение температуры воздуха и грунта позволяет получить ранний обильный урожай. Слишком низкой считается температура грунта около 6-10°С (для тыквенных – около 12°С), слишком высокой – 20-28°С (для тыквенных – более 30°С). При нарушении температурного режима почвы поглощение воды растениями резко снижается или прекращается даже при влажном грунте. При соблюдении температурного режима корневая система растений становятся более мощной. Рекомендуется температура грунта в пределах 14-26°С; в сочетании с оптимальным освещением это дает возможность снизить температуру воздуха в сооружении. Целесообразно использовать биологическое топливо (саморазогревающиеся субстраты). Для быстрого повышения температуры грунт поливать теплой (25-30°С) водой. В отличие от воздуха температура грунта должна быть одинаковой днем и ночью.

За целебные качества сабельник болотный называют русским женьшенем. Это многолетнее лекарственное растение с ползучим корневищем и красноватыми стеблями, изогнутыми, как сабля. Корневища сабельника, в которых заключена главная целительная сила, издавна используются при недугах опорно-двигательного аппарата. Отвар: 1 ст. ложку измельченных корневищ сабельника залить стаканом кипятка, настаивать в термосе 2 ч, процедить. Пить по ⅓ стакана 3 раза в день за час до еды. Настойка: наполнить на ⅓ литровую банку измельченным корневищем сабельника, залить 0,5 л водки, настоять 3 недели в темном месте, процедить. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Этой же настойкой 2 раза в день растирать больные суставы. Масляная вытяжка: принцип приготовления такой же, как и спиртовой настойки, только вместо водки – растительное масло. Больные суставы на ночь растереть масляной вытяжкой и укутать шерстяным платком.

Если грушу привить на иргу, аронию или рябину, она хорошо приживется и быстро вступит в плодоношение (так же, как на карликовом подвое). Для этого на кусте выбирают мощный однолетний побег длиной более 1,5 м и толщиной 8-9 мм (это будет подвой). Для прививки берут крупные черенки груш с 8-10 почками. Прививку делают методом улучшенной копулировки с длиной срезов 5-8 см. Привитую ветвь подвязывают в нескольких местах к прочному колу высотой 2-2,5 м. На высоте черенок хорошо освещен и быстро растет. Подвязка необходима, т. к. груша, привитая таким способом, уже на следующий год может завязать несколько десятков плодов весом по 100–300 г и без опоры обломиться. На крупных кустах ирги и аронии прививают по 8-10 черенков, на мелких – по 2-3. В дальнейшем надо следить, чтобы прививки не затенялись, а ветви и плоды не терлись друг о друга. При сильном загущении куста поросль частично вырезают. Вырезают и лишнюю поросль у самой земли. Привитые ветви груши плодоносят 5-7 лет, после чего становятся хрупкими и обламываются. Поэтому их стараются вырезать через 5 лет плодоношения. Для хорошего урожая кусты ежегодно подкармливают органическими и минеральными удобрениями. Подкормки проводят несколько раз за период вегетации, чередуя органические (настой коровяка, крапивы) и минеральные (напр. идеально подойдет «Здравень турбо» для плодовых и ягодных культур или «Здравень аква») удобрения, а также корневые и внекорневые подкормки. В этом случае кусты лучше развиваются и дают мощную поросль для будущих прививок, к тому же питательных веществ достаточно для формирования хорошего урожая. Две-три крупные ветви ирги или аронии обязательно оставляют на кусте для плодоношения. Тогда куст хорошо растет и дает на привитых грушевых ветвях вкусные плоды. В противном случае куст замедляет рост, прививки плохо растут и дают плоды низкого качества. Ветви привитых груш хорошо ветвятся и формируются самостоятельно.

Ингредиенты 1 кг квашеной капусты, 500 г шампиньонов, 2 моркови, 2-3 луковицы, растительное масло, 1 лимон, 50 г мас- лин без косточки, соль, перец, лавровый лист, зелень, панировочные сухари. Пригоовление Квашеную капусту залить холодной водой, оставить на 30 мин. Воду слить, капусту откинуть на дуршлаг. В кастрюле нагреть растительное масло, выложить капу- сту и тушить, помешивая, на тихом огне 30-40 минут. Лук нашинковать, морковь нарезать брусочками, об- жарить вместе на растительном масле. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить. Выложить лук, морковь и грибы в кастрюлю с тушеной капустой, добавить лавровый лист, соль, перец. Перемешать и тушить еще 15 минут. Выложить солянку в форму для запекания, посыпать сухарями и поставить в нагретую до 180°С духовку на 10 минут. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона, зеленью, маслинами.

Обычно пчеловоды устраивают леток на уровне дна. В этом случае пчелам легче поддерживать чистоту в улье. Однако, полезно сделать еще один – верхний леток. Он используется как запасной выход для входа и выхода пчел, позволяет рабочим пчелам совершить за день большее количество вылетов и собрать больше меда. Улучшает вентиляцию и удаление из улья влаги в жару. Этот леток необходим для вентиляции и зимой, так как холст, покрывающий гнездо пчел, бывает сильно пропитан прополисом и не пропускает влагу. Предотвращается появление сырости и плесени. Пчелы хорошо зимуют. Верхний леток делают на 5 см ниже верхней части брусков гнездовых рамок. Он может быть круглым (диаметр 2,5 см) с наружным клапаном или в виде щели длиной 10 см и высотой 0,8-1 см. 

Майоран как пряно-ароматическое растение известен с древности, но у нас все еще мало распространен. В средней полосе его выращивают через рассаду, высаживая ее в грунт через 30-35 дней после всходов, когда пройдет угроза заморозков. В южных областях одревесневающие к осени кустики отлично зимуют, а посадки размножают делением 2–3-летних растений. У цветочных бутонов, молодых побегов и листьев этого растения легкий, схожий с кардамоном, запах и чуть горьковатый вкус. Используется для холодных подкисленных напитков; листья – во фруктовых салатах, бутоны – для ароматизации уксуса, а свежей и сушеной зеленью заправляют соусы к горячим блюдам. Обладает лечебными свойствами: чай успокаивает при стрессах и усталости; настой, выпитый натощак, – легкое мочегонное средство. Побеги срезают в 5–8 см от земли при распускании цветков и сушат в тени. Хранят в темных стеклянных банках. Майоран любит рыхлые, богатые органикой, нейтральные или слабокислые почвы. При посеве его мелкие семена рассыпают по поверхности влажной земли, накрывают стеклом, пленкой. Посевы держат в тепле (20–25°С). Всходы появляются через 6–10 дней и сначала растут медленно. Рассаду высаживают в грунт свободно, не загущая. Невысокие компактные кустики (30–50 см) быстро ветвятся и обильно цветут в июле –августе. Цветки, собранные в соцветия, привлекают пчел. Листья майорана мелкие, овальные, на небольших черешках. Сорта, отличающиеся сильным ароматом: Термос, Байкал и более урожайный сорт Кудесник.

Индоуткой в народе называют мускусную утку, во многом отличающуюся от утки обыкновенной. Название свое она получила из-за мясистых наростов около глаз и бородавок, выделяющих жир с запахом мускуса. У мускусных уток селезни почти в 2 раза крупнее уток, причем селезней в выводке обычно больше. Взрослый селезень весит 5-6 кг, а самка до 3-х кг. Утки имеют 2 цикла яйцекладки – весной и осенью. За год от каждой получают 70-120 яиц, которые, в отличие от обычных утиных, вполне съедобны и вкусны. Период насиживания или инкубации яиц довольно длинный – 33-35 дней. Утятам в первые дни после вывода важно обеспечить тепло. Уже в суточном возрасте они весят 50-60 г, крепко стоят на ногах, подвижны, но самостоятельно не умеют ни пить, ни есть. Приходится использовать инстинкт поедания движущейся пищи: сваренные мелкорубленые яйца сыплют утятам на спинки, и птенцы склевывают их, когда они скатываются. Со второго дня принудительно дают негустую кашицу из яйца, молока и небольшого количества отрубей. Через 1-2 дня утята начинают есть и пить сами. На мясо мускусных утят выращивают 10-11 недель. За этот период они вырастают до 2,5-4 кг. Мясо у них нежирное, с очень хорошим вкусом. В отличие от обычных уток индоутки меньше нуждаются в воде, их можно выращивать без пруда или ванны для купания, достаточно чистой воды в поилках. К тому же они обладают более крепким иммунитетом и меньше страдают от инфекционных болезней. Индоутки хорошо переносят холода и зимой могут жить в утепленном, но неотапливаемом помещении. Однако, нужно следить, чтобы подстилка была сухой, и вовремя ее добавлять. Зимой нельзя давать птице купаться, т.к. из-за слабых сальных желез могут обледенеть перья, и утка заболеет или погибнет. Индоутки склонны к заглатыванию блестящих предметов (гвоздей, осколков стекла, проволоки), поэтому будьте внимательны.

КАЛИНА интересна ярким цветением, осенним убранством листвы и обилием красивых и полезных плодов при простейшем уходе.     Помимо калины обыкновенной сажают: калину буреинскую, калину вильчатую, зубчатую, калину городовину, монгольскую, калину Райта, Саржента, сливолистную, трехлопастную. Цветение - конец мая и начало июня в течение 2-3 недель белыми, розоватыми или желтоватыми соцветиями. Калина Саржента Онондага Все калины – хорошие медоносы. Декоративны и листья: у одних видов они лопастные, у других – овальной формы. Необычны листья калины вильчатой: крупные, до 25 см, изрезанные рельефными морщинами; осенью каждый лист окрашен зелеными, желтыми, красными и фиолетовыми пятнами. У одних видов плоды красные или розовато-оранжевые, а у других – черные с сизым налетом. Плоды всех видов калин съедобны, но употребляют в пищу только зрелые ягоды в ограниченном количестве. Сочные красные ягоды калины обыкновенной, Саржента, трехлопастной теряют терпкость и горечь после промерзания и при переработке в желе, варенья. Их плоды обладают целебными свойствами. Плоды калины обыкновенной Их плоды нормализуют кровяное давление и улучшают пищеварение, используются как витаминное, общеукрепляющее, потогонное и мочегонное средство. Самая приятная на вкус калина трехлопастная. Ягоды черноплодных калин (буреинской, сливолистной, городовины канадской) имеют сладковатую, мучнистую мякоть. Очень популярен сорт калины обыкновенной Бульденеж (переводится как «снежный шар», «снежный ком»), выделяется крупными, до 10 см в диаметре, шаровидными соцветиями снежно-белого цвета, но плодов не дает. Калины обычно сажают на солнечных местах, но они неплохо растут и плодоносят и в полутени. Имея густую корневую систему, укрепляют почву на склонах и откосах. Легко переносят пересадку, очень неприхотливы: нуждаются только в более или менее плодородной почве и регулярных поливах в засушливое время. Подкормки органическими и минеральными удобрениями усиливают рост, кущение и плодоношение. Калины зацветают и плодоносят уже с 4–6-го года после посадки. Хорошо переносят обрезку, образуя густую крону. Подходят для плотных и высоких (до 2–3 м) живых изгородей. Легко размножаются и семенами, и черенками. Зеленые черенки, срезанные с середины июня до середины июля, в холодных парниках к осени окореняются. При размножении семенами имеется особенность – всходы из семян появляются только через год после посева. Если очищенные семена высеять осенью, то на следующий год разовьются только корешок и подсемядольное колено. И только следующей весной сеянец появится над поверхностью почвы.   Для успешной зимовки полупроросших семян грядку утепляют торфом или опилками. Калины сильно повреждаются тлей и листогрызущими вредителями, в особенности жуками и личинками калинового листоеда. Требуется двукратная обработка инсектицидами (напр. «Алатар» – 5 мл/10 л воды или «Нокдаун» 4 мл/10 л воды).

Народная медицина рекомендует при гипертонии: Пить огуречный сок и есть свежие огурцы: высокое содержание в них калия выравнивает давление крови. Принимать свекольный сок пополам с медом по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Сырой свекольный сок, предварительно выдержанный 2 часа в открытой посуде, принимать по 1/2 стакана 3-4 раза вдень. Курс лечения 2-3 недели. Смешать по стакану свекольного сока и меда, принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день в течение 3 месяцев. Можно добавить сок 1 лимона. Смешать по 200 г морковного и свекольного сока, 100 г клюквы, 200 г меда и 100 г спирта. Настоять в темном месте 3 дня. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день. Взять по 1 стакану морковного сока и сока хрена, мед. Добавить сок 1 лимона. Принимать но 1-2 ч. ложки за 1 час до еды или через 2-3 часа после еды в течение 3-х месяцев. Хранить смесь в плотно закупоренной посуде в холодильнике.

В народе используют следующие растения: Лук 200 г сухой луковой шелухи залить 10 л теплой воды и настаивать 5 дней. Картофель 2 кг измельченной ботвы картофеля настаивать в 10 л очень теплой воды 4 ч. Одуванчик Народное средство заполонило газон... 500 г одуванчика измельчить, залить 10 л очень теплой воды и настаивать 3 ч. Хрен Листья, корни, черешки хрена измельчить с помощью мясорубки. Наполнить массой ⅓ ведра и долить теплой водой до краев. Настаивать 1 час. Чеснок 500 г чеснока измельчить, залить 3 л воды, настоять 5 суток в темном теплом помещении. Для опрыскивания: в 10 л воды развести ¼ стакана настоя. Приготовленные настои процедить. Выжимки рассыпают под растениями – для дополнительного отпугивающего действия. Растения можно опрыскивать от распускания почек и до сбора урожая, каждые 10 дней. Лучше это делать в вечерние сумерки, т.к. настои теряют на солнце свои полезные свойства.

Растениям, и особенно рассаде, нужны не только азот, фосфор и калий, но и микроэлементы. Железо входит в состав хлорофилла и отвечает за интенсивность фотосинтеза. Его недостаток задерживает рост. Бор уменьшает количество пустоцветов, предотвращает опадение завязей, ускоряет накопление сахаров и крахмала. При недостатке бора побеги и листья развиваются в уродливых формах. Медь отвечает за водный баланс растений, при ее недостатке теряется тургор, листья поникают, молодые всходы погибают. Большая часть наших почв бедна растворимыми формами меди. Цинк отвечает за биосинтез витаминов и ростовых веществ. Молибден уменьшает накопление и содержание нитратов в продукции, ускоряет плодоношение и увеличивает урожай. Серия удобрений Здравень Турбо Полностью обеспечить этими элементами рассаду и взрослые растения помогут удобрения«Здравень турбо». Их эффективность многократно подтверждена научными исследованиями и опытом тысяч российских садоводов.

12 яблок очистить от кожицы, удалить сердцевину, не прорезая до самого дна, чтобы в яблоке образовалось углубление, посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком. Измельчить 100 г очищенных грецких орехов и 50 г миндаля. 100 г предварительно распаренного изюма смешать с измельченными орехами, добавив 1/2 стакана сахара. Полученным фаршем наполнить яблоки, разместить их в сотейнике и прогреть в духовке 10 –15 минут, пока не станут мягкими. Подать на стол, полив медом.

Ингредиенты 3 свеклы, 3 моркови, 3 картофелины, 2 небольшие луковицы, 4 ст. ложки нерафинированного растительного масла, 5 крупных соленых груздей, 2 небольших соленых огурца, укроп, зеленый лук и соль по вкусу. Приготовление Свеклу, морковь, картофель сварить, почистить и крупно нарезать. Репчатый лук, огурцы и грузди нарезать и смешать с овощами. Добавить нерафинированное растительное масло и зелень. При подаче на стол посыпать зеленым луком.

Наши предки для получения скороспелого картофеля ранней весной выбирали лучшие здоровые клубни и клали их в сырые опилки. Можно брать и дольки картофеля, тогда их срезы обсыпают сухой золой и оставляют так на сутки. (Лучше брать раннеспелые или среднеранние сорта картофеля). Кладут в ящик на слой опилок в 1-2 вершка, сверху снова насыпают опилки толщиной в 1 вершок (вершок равен 1,75 дюйма, или 4,45 см). При 12-14°С и высокой влажности опилок и воздуха за 14 дней у клубней образуются корни и побеги. Пророщенные клубни пересаживают в ящики с хорошей, рыхлой парниковой или огородной землей, чтобы побеги были почти в лежачем положении, на 1-1,5 вершка друг от друга. Сверху засыпают на ½ вершка землей, чтобы побеги наполовину были в земле. Ящики ставят ближе к свету, поливают 2 раза в неделю теплой водой. Совет современности: раз в неделю подкармливают комплексным удобрением «Здравень турбо» – 3 г/2 л воды. Участок под ранний картофель выбирают на солнечной стороне. После схода снега почву для быстрого прогревания укрывают несколькими слоями полиэтиленовой плёнки, что позволит высадить картофель на 2 недели раньше. Когда почва достаточно прогреется на глубину в штык лопаты, с помощью мотыги или окучника нарезают гребни, в которые через 1-2 дня высаживают рассаду картофеля из ящиков. Из удобрений в гребни вносят перегной, компост, по 10-15 г под каждое растение нитрофоски. При высадке растения засыпают землей полностью, вместе с ростками и первыми листочками, стараясь не повредить ростки и корни. Посадки укрывают белым нетканым материалом (типа спанбонд). Укрытие снимают, когда пройдет риск ночных заморозков. В дальнейшем проводят одно окучивание, а когда кусты достигнут высоты 35-40 см, ботву слегка «прикатывают» к земле, – это останавливает ее рост и усиливает налив клубней.

Для дозирования минеральных удобрений удобно использовать обычный спичечный коробок и ведро. Спичечный коробок (20 см²) содержит: 10 г древесной золы, 12 г извести – пушонки, 13 г мочевины, 17 г аммиачной селитры, 17 г сульфата аммония, 18 г хлористого калия, 20 г суперфосфата двойного, 22 г натриевой селитры, 22 г суперфосфата гранулированного, 25 г калийной селитры, 26 г сернокислого калия, 34 г фосфорной муки. Ведро (10 л) содержит: 5 кг древесной золы, 5 кг птичьего помета, 5 кг навоза на подстилке из опилок, 10 кг компостной земли, 10 кг старой парниковой земли, 12 кг дерновой земли.

Проблема сырых почв в том, что переувлажнение нарушает нормальное дыхание корней. Но некоторым растениям постоянная высокая влажность почвы нужна для полноценного развития. Поэтому многие кустарники хорошо могут расти в таком саду. Например, ирга канадская выносит и временное затопление, и сухость. Этот высокий кустарник со съедобными плодами обильно цветет весной белыми цветками, собранными в кисти, а осенью привлекает яркой окраской листвы. Дерен белый Кессельринги Дерены (дерен белый, кроваво-красный, отпрысковый) – декоративные кустарники, часто используемые в озеленении. Они устойчивы не только к повышенной влажности, но и к засухе, и к затенению. Рябинник рябинолистный – нетребовательный быстрорастущий кустарник, образующий пышные заросли с мелкими белыми цветками. Курильский чай, известный также под русскими названиями лапчатка и пятилисточник, – невысокий, устойчивый к неблагоприятным условиям кустарник, продолжительно и эффектно цветущий, обладающий красивой густой кроной и изящными листочками. Спирея Для влажных почв подойдут и белоцветные спиреи ниппонская и березолистная, цветущие весной и в начале лета. Представляет интерес для больших участков сирень сетчатая, которую также называют «японской». Это крупная древовидная сирень, цветущая позже всех сиреней — в конце июня – в июле. Больше известна похожая на нее сирень амурская. Вейгела Красивоцветущие кустарники вейгелы также любят влажную почву, выносят полутень. Эти растения – «нежные», требуют посадки в защищенных местах, однако очень декоративны и разнообразны по видам и сортам. Из неприхотливых выделяют вейгелы – цветущую, Миддендорфа и сорта вейгелы гибридной. Застой воды и заболачивание хорошо переносит жимолость Маака. Влаголюбивы все гортензии и калина обыкновенная, а также бузина канадская, черная, кистистая. Выдерживают избыточное увлажнение и неприхотливые бирючина обыкновенная и сирень венгерская. Калина Часто сырые почвы бывают еще и кислыми. На таких участках хорошо растут клюква крупноплодная, брусника, все виды багульника, вереск обыкновенный, эрика четырехмерная.