Газета

Можно ли кормить поросят и свиней тыквой: польза и вред Свиньи очень любят тыкву. Её семена обладают антигельминтными свойствами, поэтому свиньи не прочь полечиться, если такая возможность им представится. Тыква (особенно желтые сорта) — ценный источник каротина и витаминов группы В. 1–2 кг тыквы в сутки обеспечивает организм витаминами, улучшает аппетит. Скармливают тыкву в измельченном виде в смеси с зерновыми кормами. Свиньям на откорме и свиноматкам можно давать тыкву сырой или варёной, неизмельченной и без ограничений. Эти тыквы приготовлены для откорма вислоухих кабанчиков... Можно ли свиньям и поросятам давать кормовую и сахарную свеклу Кормовая и сахарная свекла — прекрасный корм для свиней. Свеклу можно включать в рацион в количестве примерно 20–30 %. В 1 кг свеклы содержится 9 г протеина, 0,4 г кальция и 0,4 г фосфора, 40 г сахара. Свекла хорошо влияет на обмен веществ супоросных и подсосных маток, которым можно скармливать сырой измельченной свеклы по 6–8 кг. Свекла используется и для кормления молодняка (на откорме от 1 до 3 кг). Сахарную свеклу измельчают, смешивают с концентрированными кормами или дают в сыром виде. В измельченном виде свекла на воздухе быстро окисляется, поэтому её нельзя оставлять в кормушке более 2 часов. Поросята-сосуны до 2–3-недельного возраста плохо усваивают сахар, поэтому им не рекомендуется давать свеклу. Мерзлую свеклу можно использовать только в вареном виде. При варке нужно быстро доводить свекольную массу до кипения, хорошо проваривать и остужать в прохладном помещении, чтобы избежать образования нитратов при медленном остывании. Можно ли кормить свиней и поросят картофелем Картофель — ценный углеводистый корм, в нем содержится (в %): воды — 75,9, протеина — 1,66, жира — 0,21, клетчатки — 0,64. Органическое вещество картофеля переваривается свиньями на 90 %! Картофель — водянистый корм, поэтому в приготовленную из него кормовую смесь не следует добавлять большое количество воды. Картофель может составлять 1/3 рациона свиней. В смеси с концентрированными кормами вареный картофель скармливать свиньям в следующих количествах: поросятам-отъемышам — 1 кг, свиньям на откорме — 2,5–3,5 кг, маткам и хрякам — 4–6 кг в сутки. Но в недозрелых клубнях и ростках проросшего картофеля содержится соланин, который может вызвать заболевания органов пищеварения, поэтому такой корм надо тщательно проварить. Воду после варки картофеля в корм не используют. Перед варкой картофель обязательно моют. Вареный картофель разминают и дают свиньям чуть теплым — это улучшает усвояемость крахмала. Можно ли кормить свиней и поросят морковью Морковь — диетический витаминный корм для супоросных и подносных свиноматок, поросят-сосунов, поросят-отъемышей. Содержит большое количество каротина. Перед скармливанием её очищают от земли и измельчают. Как лучше скармливать корнеплоды Свеклу измельчают после варки. Воду после варки корнеплодов используют для запаривания грубых кормов (измельченное сено, труха). В теплое время года корнеплоды и картофель варят на одно кормление (самое большее — на один день) и хранят в холодном месте, чтобы корм не закис. Корнеплоды скармливают сырыми, очищенными, измельченными в том случае, если их свинье дают в небольшом количестве как витаминный корм. Если же корнеплоды (брюква, свекла), а также кабачки и тыква, служат основным кормом, их измельчают и варят. Чем ещё можно кормить свиней? Из дикорастущих трав свиньи с удовольствием поедают крапиву, которую перед скармливанием ошпаривают кипятком. В сухом веществе крапивы содержится много белка, каротина и минеральных веществ. Можно использовать и всевозможные пищевые отходы (картофельные очистки и обрезки, капустный и свекольный лист, обрезки моркови и свеклы), их тщательно проваривают и дают в смеси с другими кормами. Важно помнить, что плохой аппетит, замедление роста и снижение продуктивности могут быть вызваны нехваткой воды. В жаркие дни свиньи могут обходиться без воды лишь несколько часов. Надо обеспечить свободный доступ свиней к воде с температурой +12…+15 °C.

В груше содержится немало полезных веществ. Например, много калия, который питает и поддерживает сердечную мышцу. Поэтому грушу рекомендуют людям с болезнями сердца и нарушением сердечного ритма.     А содержащийся в грушах природный антибиотик арбутин помогает при затяжном кашле. Груши из сада Средней полосы России. Полезные свойства груш помогут сохранить популярные заготовки — компоты. Грушевый компот 1. Груши вымыть, очистить от кожуры, плодоножек и семенных коробочек. Опустить на 5–10 мин. в раствор лимонной кислоты (1/2 ст. ложки кислоты на 1 л воды). Отдельно приготовить ещё один раствор, довести до кипения. Убрать огонь до минимального и выложить в раствор груши. Не допуская закипания, выдержать фрукты в горячем растворе 10–15 минут. 2. Приготовить сахарный сироп (на 650 мл воды 350 г сахара), перемешать, довести до кипения. Периодически помешивая, варить 15 минут. 3. Выложить груши (срезом вниз) в подготовленные стерилизованные банки. В каждую банку положить кусочек лимонной кожуры (3–4 см). 4. Залить груши горячим (около +60 °С) сахарным сиропом, банки закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

2-я половина июля — время активного плодоношения томата и перца в теплице. При сборе бурых или розоватых (у перца — зеленых) плодов ускоряется налив оставшихся, а также образование новых завязей, так растения дают максимальную отдачу.     Если хотите дождаться, когда помидоры и перцы покраснеют (пожелтеют) прямо на кусте, тогда придется смириться с частичной потерей урожая, но зато вкусовые и питательные качества собранных овощей будут значительно выше (в красном перце, напр., витамина С в 2 раза больше, чем в зеленом). Если помидоры краснеют на кусту - урожай будет меньше!     В июле начинаются первые сборы грунтовых огурцов. Иногда выросшие огурчики бывают малосъедобными из-за горечи. Она вызывается особым веществом — кукурбитацином С, который накапливается при недостатке влаги и сухости воздуха, резких перепадах температуры, длине дня менее 12 и более 15 часов. Проверить, какой на вкус огурец, можно, если попробовать усик, растущий рядом с ним. Если он горчит, то и огурец тоже будет горьким. Но большинство современных гибридов генетически устойчивы к образованию кукурбитацинов и в любых условиях дают сочные и сладкие плоды.     Растения на грядке расходуют много сил на образование и налив плодов, поэтому необходимо регулярно (раз в неделю) проводить подкормки, не дожидаясь появления у них признаков голодания. Пожелтение нижних листьев говорит о нехватке азота, появление светлой каймы по краю — недостатке калия, листья мелкие, темно-зеленые — мало фосфора, некроз кончиков и куполообразная форма листовой пластинки указывают на дефицит кальция, хлоротичные пятна на листьях верхнего и среднего ярусов — на отсутствие в нужном количестве микроэлементов.   Уже в июле на томатах могут появиться признаки фитофтороза. Это заболевание способно уничтожить урожай практически в одночасье. Чтобы этого избежать, посадки регулярно осматривают. При поражении фитофторой на листьях появляются крупные пятна бурого цвета, которые быстро охватывают все растение, включая и плоды. В борьбе с фитофторозом можно воспользоваться народным методом борьбы: стакан зубков чеснока пропустить через мясорубку, развести в 10 л воды (+25 °C), добавить 1 г марганцовки, расходовать по 0,5 л на 1 кв. м.     В качестве профилактики растения проливают или опрыскивают этой смесью до цветения, а также при появлении первых признаков заболевания. Чтобы внешне здоровые, но убранные с больных растений плоды во время дозаривания не потемнели, их тоже обрабатывают этой смесью или опускают после сбора на несколько секунд в горячую (+45 °C) воду.     Если у лука, выращиваемого из севка в открытом грунте, еще не полегли листья, их пригибают к земле. После этого пойдет отток питательных веществ из листьев в луковицу, она вовремя сформируется. Вызревшая и хорошо просушенная «репка» дольше хранится. В середине июля подходит время уборки озимого чеснока. Важно выкопать луковицы до растрескивания головки, пока она еще плотно охвачена покровными чешуями. Растения убирают целиком, досушивают в проветриваемом помещении до полного высыхания стебля, после чего обрезают, оставляя небольшой пенек. Хранят в сухом прохладном месте.    В это же время поспевает лук, посеянный на севок. Луковички выкапывают после полегания листьев, не допуская, чтобы они вновь укоренились, досушивают и отшелушивают.

Листья садовой земляники обновляются 3 раза в год: весной, летом и осенью. Работают они активно от 40 до 80 дней. Отросшие весной питают кусты с апреля по июнь включительно, а затем, состарившись, постепенно отмирают. После плодоношения на смену весенним листьям отрастают летние. Первые важны для плодоношения текущего года, вторые — для закладки цветочных почек и накопления питательных веществ на будущее. Сначала соберем урожай...    Затем отрастают так называемые осенние листья, которые уходят в зиму. При хорошем и устойчивом снежном покрове большая часть их сохраняется до весны. Каждый садовод решает сам: скашивать или нет старые листья. Многое зависит от того, в каком состоянии находятся грядки. Можно скашивать сразу после сбора урожая, т. к. своевременное удаление листьев с плантации (до того, как полетят споры) значительно уменьшает вред от болезней, а также предотвращает повторное заражение. А еще немаловажно, что этот прием сильно подавляет рост усов. Не скашивают листья лишь на земляничных грядках первого года пользования.     Сама процедура много времени не требует — взять бензокосу и скосить грядку на высоте 5–7 см. Так почти полностью удаляются старые листья и не повреждаются ни рожки, ни точки роста.     Скошенную массу можно отправить в компост. Земляничные грядки полить и подкормить раствором куриного помета (1 : 15). Земляника хорошо на него реагирует и сразу начинает активно восстанавливаться. Для подкормки можно использовать любые комплексные удобрения (15–20 г на кв.м), лучше, если они будут с микроэлементами (напр., «Здравень турбо»).     Нередко на земляничных посадках встречаются сорта-засорители. Они или совсем не дают урожая, или приносят низкие урожаи — мелкие и нетоварные ягоды. Такие кусты, не обремененные урожаем, быстро размножаются. Подобно сорнякам, они глушат крупноплодный сорт. Поэтому важно вовремя заметить появление этих засорителей и уничтожить их.     Хороший прием — окучивание кустов земляники, особенно с 3-го года жизни. Делать это надо после скашивания листьев, совмещая с рыхлением почвы после полива и жидкой подкормки. При этом нужно следить, чтобы не было засыпано землей сердечко. В конце августа вокруг каждого куста насыпается слой мульчи в 3–4 см. Можно использовать для этого листовой перегной. Он служит не только удобрением, но и является утеплителем на зиму, а весной не дает оголяться корням.    Удаление листьев земляники показано для ранних и среднеспелых сортов. У поздних скашивать листья нежелательно, они могут не успеть отрастить их до заморозков, что значительно снизит урожай в следующем году. Не применяют его также для ремонтантных и нейтрально-дневных сортов земляники, которым предстоит осенью второе плодоношение, длящееся до глубокой осени. Оставлять на грядах перезрелые или поврежденные ягоды нельзя. Обычно именно они служат источником засорения посадок сеянцами.     Плодоносящие кусты земляники используют не более 3 лет, не считая года посадки. Обновлять плантацию желательно не позже 2-й половины августа.     Посаженные в это время молодые розетки успевают до зимы сформировать не только хорошо развитые корешки и листья, но и в условиях короткого дня заложить цветочные почки.     Высаживают землянику на грядке в одну строчку. В 1-й год выращивания на кустах удаляют все усы, кроме одного-двух. Во 2-й год повторяют то же самое. Молодые розетки направляют в свободные места. Из таких, самостоятельно укоренившихся, и вырастают самые урожайные кусты. В результате получаются длинные ленты из земляники. Если не планируется замена сортов, то розетки второго года используют для создания новых грядок. При наличии другого посадочного материала все образовавшиеся усы после сбора второго урожая удаляют. На 3-й и 4-й год выращивания удаляют все усы.     Чтобы полюбившиеся сорта земляники не вырождались, во время плодоношения намечают самые урожайные кусты, в дальнейшем усы для закладки будущей плантации берут только от этих «мамашек». Розетки отделяют сразу после укоренения и высаживают на отдельную грядку.

Июль — зенит лета. Жара! Почва в течение дня сильно нагревается, и это может привести к угнетению развития некоторых растений. Даже теплолюбивые огурчики при температуре почвы выше +25 °С замедляют рост.       Особенно тяжело приходится растениям, живущим в теплицах и на теплых грядах. Конечно, регулярный полив необходим. Но вода в бочках, стоящих на солнце, за день тоже может нагреться до +30 °С и выше. Если поливать такой водой, то это подогреет почву еще сильнее. Поэтому в жаркий период лучше держать несколько бочек в тени или добавлять в них холодную воду. Такой водой с температурой +22…+23 °С поливают все овощные культуры открытого и защищенного грунта, за исключением перцев и баклажанов. Им воду дают не ниже +25 °С. В жару часто воды на всех не хватает - напор очень слабый В жару желательно проводить поливы во второй половине дня, в 17–18 часов, чтобы до ночи растения успели проветриться и обсохнуть. Иная ситуация будет в августе, когда теплые солнечные дни сменятся прохладными ночами. Растения защищенного грунта и в этом случае будут более уязвимы. С восходом солнца воздух в теплице и сами растения будут резко нагреваться, а почва останется прохладной. Сильнее всего реагируют на столь резкие перепады температуры молодые растения — они могут даже подвядать. В такую погоду поливают овощи исключительно утром, но не ранее 10 часов, подогретой водой (+30…+32 °С). Особенно любят «теплую ванну с утра» перцы, баклажаны и огурцы. Дополнительно, чтобы сгладить резкие перепады, нужно открывать фрамуги, как только температура в теплице начинает повышаться.   Замечено, что поливы очень ранним утром (до 9 часов) для томатов чреваты растрескиванием плодов, а для огурцов — растрескиванием стеблей. Решить, поливать или нет, нетрудно по внешнему виду растений, а особенно по виду их листьев. У капусты они покрываются сизоватым налетом, края подгибаются, у моркови и томата слегка скручиваются и темнеют. От недостатка влаги свекольные листья мельчают и становятся бордово‑фиолетовыми, а луковые — белеют и подсыхают. При насыщении грядок влагой, в вечернее время или утром до солнцепека, вода будет меньше испаряться и не оставит ожогов на растениях. Томаты и корнеплоды рекомендуется поливать по бороздам и междурядьям, а капусту, огурцы, кабачки, патиссоны — дождеванием, сочетая с поливами по бороздам. Вода должна полностью пропитать землю вокруг растений и дойти до залегания основной массы корней (в среднем 30–50 см). Норма полива для большинства культур — две 10-литровые лейки воды на 1 кв. м. Когда вода окончательно впитается, борозды и лунки надо присыпать сухой землей, а почву разрыхлить, чтобы не допустить образование корки. Огуречные и томатные грядки лучше замульчировать перегноем, соломой или опилками. Если нет возможности обильно поливать растения, следует по возможности часто рыхлить землю вокруг них, это в какой-то степени компенсирует недостаток влаги.  

№ 1. Ингредиенты Луковый сок — 5 мл, цветки боярышника — 50 г, трава горца птичьего — 30 г, трава хвоща полевого — 30 г, вода — 500 мл. Приготовление Лекарственные травы смешать, залить кипятком и настоять 20–30 мин., после чего добавить луковый сок и перемешать. Принимать по 20 мл 3 раза в сутки. № 2. Ингредиенты Луковый сок — 5 мл, трава пустырника — 5 г, плоды тмина обыкновенного — 5 г, корень фенхеля обыкновенного — 5 г, корень валерианы лекарственной — 5 г, вода — 250 мл. Приготовление Лекарственные травы смешать, залить кипятком и настаивать в течение 20–30 мин. Добавить луковый сок, всё тщательно перемешать. Принимать по 40 мл 2 раза в сутки (утром и перед сном). Помните, средства народной медицины не могут полностью заменить методы классической медицины! 

Для обильного цветения за этими хрупкими красавицами нужно правильно ухаживать. Есть сорта роз, которые за всё лето цветут всего один раз, и ждать от них повторного цветения не стоит.      Но если рассматривать ремонтантные сорта, то им необходима грамотная обрезка и агротехника, чтобы они радовали своими цветами целое лето: — сразу после первой волны цветения цветоносы с отцветшими бутонами необходимо обрезать, укорачивая побег на 1/3 длины до крепкой наружной почки; — после этого розы необходимо подкормить сначала органическим удобрением (например, раствором коровяка) и через 7–10 дней неорганическим полным минеральным удобрением с микроэлементами (напр., удобрением «Здравень турбо для роз, бегоний и сенполий»); — после удобрения розы нужно тщательно полить, тщательный полив — это 10 л воды на куст. Менее обильный и частый полив может лишь навредить розам. Даже в жару это может спровоцировать развитие различных грибковых заболеваний.

В декоративных целях чаще всего выращивают тыкву чалмовидную и тыкву виколистную. Нередко к этой группе относят и лагенарию обыкновенную, известную также под названиями посудная тыква, горлянка и индийский огурец, хотя с ботанической точки зрения она составляет отдельный род. Декоративные тыквы — это мощные лианы с плетями длиной до 5–6 м, покрытыми некрупными резными листьями, в пазухах которых в дневное время раскрываются ярко-желтые колокольчатые цветки. Плоды, образующиеся на их месте ближе к осени, представляют главный интерес. Они могут быть самых разнообразных размеров и форм: от округлых и овальных в виде небольшого арбуза или дыньки до грушевидных, вытянутых, чалмовидных, бугорчатых и ребристых. К тому же эти чудо-плоды радуют глаз всевозможными окрасками: белой, желтой, красноватой, оранжевой, зеленой, почти черной. Бывают однотонными, бывают и многоцветными — с полосами и пятнами. Сеют тыкву непосредственно в грунт во 2-й половине мая. Если требуется, чтобы растения достигли пика декоративности пораньше, семена в конце апреля высеивают в горшочки диаметром 10–12 см. В грунт рассаду высаживают в июне, когда минует угроза заморозков. Растениям необходимы поливы в засушливый период, примерно раз в 2 недели — подкормки органическими и минеральными удобрениями, а также обеспечение опор, подвязка плетей и направление их в нужную сторону. Все тыквы светолюбивы и теплолюбивы, любят обильный полив, но без застоя воды. Лучше растут на плодородных, рыхлых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Плохо переносят излишнее загущение, затенение и плохое проветривание. На участке декоративными тыквами можно не только замаскировать компостные кучи, украсить огороды, хозяйственные постройки и ограды. Их можно с успехом высадить возле арок, пергол, беседок, а вызревшие плоды высушить и использовать для различных поделок, композиций или украшения помещений.

В заготовке сена есть в свои тонкости, которые необходимо знать и соблюдать. Для качества сена важен возраст трав: злаковые заготавливают, когда наступает период «выхода в трубку» (т. е. стебель их становится полым) и начинается колошение; для бобовых показатель готовности — бутонизация и начало цветения. И обязательно надо знать сроки заготовки: если трава растет при увеличивающейся продолжительности светового дня — можно косить; когда продолжительность светового дня начинает уменьшаться — считайте, что опоздали. Т. е. к 22 июня травы 1-го укоса должны быть в основном убраны. Но, поздние травы (райграс позднеспелый и др.) можно косить даже и в июле. Косить лучше до восхода солнца, тогда легче работать: нет палящих лучей; с ночи у растений еще закрыта так называемая точка роста (устьице), влага не может покинуть растение, а если снижается потеря воды — снижается и потеря каротина, т. е. сено будет зеленее по цвету, а это показатель высокой питательной ценности. Крайне важно максимально сократить время от скашивания до достижения оптимальной влажности 15–17 %. Этому способствуют ворошение и валкование. Ворошение — перемещение слоев скошенной травы по отношению к холодной влажной земле, способствующее равномерной сушке. В хорошую солнечную погоду достаточно одного дня (особенно в южных регионах) для просушки — только ворошить надо почаще: рано утром скосить, дать 5 ч. подвялиться, потом неоднократно поворошить — и к вечеру можно получить готовое сено. Валкование позволяет собрать несколько прокосов в один валок. Дело в том, что сразу после скашивания влажность травы составляет 75 %. Чуть трава подсохла (до 50 % влажности) — она приобретает такое ценное качество, как упругость: трава держит форму, сопротивляется сжатию, не слеживается. И когда собирают траву в валки, теплый воздух проходит сквозь валок, равномерно досушивает траву, но каротин при этом не разрушается, т. е. сено получается более питательным. Удобно, что валки легко затем можно скатать в рулоны. Сено в рулонах Однако на большей части территории нашей страны погода летом неустойчива. В прохладную погоду можно убрать скошенную массу на хранение и при влажности 20–22 %, но тогда желательно провести принудительную вентиляцию. Сделать это можно следующим способом: сколотить деревянный поддон из досок (чтобы расстояние от земли было несколько см), вокруг вкопать столбы, натянуть между ними сетку-рабицу, сверху соорудить крышу (из пленки — на сезон, из рубероида, толя — долговечнее). В этой «беседке» сено досушится ветром и будет защищено от дождя и грызунов. Сено подразделяется на группы по названию преобладающих трав и по месту их произрастания: клеверо-тимофеечное сено, ковыльно-осоковое болотное и т. п. Сено не обязательно хранить в стогах. Измельченное сенорезкой до длины 8–12 см рассыпное сено можно хранить в башнях-сенохранилищах. Оно очень удобно в применении из-за предварительного измельчения. Если хорошо и правильно просушенное сено скрутить, то влажности и прохлады на руках при этом не ощущается.

На большинстве дачных участков можно встретить вишневые деревья. После сбора урожая ягод деревца обычно стоят без дела, разве что сорвут листик-другой для засолки. Между тем чай с листьями этих растений просто замечателен: чайную ложку измельченных листьев вишни залить стаканом кипятка, настоять 20 мин. и пить с медом.      Вкусный фиточай делают из веточек вишни. У этого напитка миндальный аромат и насыщенный красно-коричневый цвет. Горсть тонких веточек кипятить 15 мин в 0,5 л воды и дать настояться. Напиток помогает при расстройствах желудка и благодаря своим антисептическим действиям способствует борьбе с воспалительными процессами.     Не стоит забывать и о черной смородине. В смородиновых листьях много витамина С. Чай с добавлением несколько листьев не только по-летнему вкусен, но и полезен: тонизирует, укрепляет иммунитет. Его пьют при простудах, при мочекаменной болезни, он помогает вывести из организма соли тяжелых металлов. Листья черной смородины не только вкусны в чае, но и полезны! В качестве мочегонного и потогонного средства используют как свежие, так и сухие листья черной смородины. Примерно 5 ст. ложек измельченных листьев залить 1 л кипятка и настаивать час в термосе. Пьют настой вместо обычного чая по 3–4 стакана в день. Добавим и малины... Хорошо добавить к листьям смородины и вишни листья малины. Они особенно полезны гипертоникам и людям, имеющим проблемы с сердцем и сосудами. Подойдет малиновый чай и диабетикам. Также он поможет при простуде. ... и черники     А если добавить в чай листья черники, можно снизить количество сахара в крови; улучшить память и стимулировать работу мозга.     Можно приготовить и полезные травяные напитки. Их, в отличие от обычного черного чая, настаивают дольше — 30 мин., и берут 1 ч. или 1 ст. ложку травы на стакан кипятка. Но прежде чем сделать тот или иной напиток повседневным, стоит узнать подробнее о свойствах трав, найти «свою», и тогда ежедневная чайная церемония будет приносить максимум удовольствия.

Как бы аккуратно мы ни обращались со спичками, никто не застрахован от неожиданной атаки огня извне. Несчастье у соседа, лесной низовой или верховой пожар или подземное (почвенное) горение торфяников. Как снизить риск?! Простейший способ уберечься от внешних пожаров — очистить пространство вокруг дома от горючих предметов и растений, а сам дом сделать огнеупорным снаружи. Стоит оценить пожарную безопасность всего участка. Хвойные растения вспыхивают как спички, поэтому с противопожарной точки зрения ели, сосны и их родственники не должны находиться близко к дому. Пространство между кронами хвойных деревьев желательно увеличить. А вот раскидистые одиночные лиственные деревья способны сдерживать распространение огня от соседних зданий. Также такие деревья хорошо поглощают мощное тепловое излучение (лучистую энергию) от пожаров. Следует вовремя убирать с земли хвою, сухие листья и ветки. Сухая трава тоже должна быть удалена. Для предупреждения перехода низового (травяного) пожара на деревья нужно удалить нижние ветви, близкие к земле. Подступающий торфяной пожар остановит канава, окружающая поселок, где весь торф выбран до минерального грунта, и ров, постоянно наполненный водой. По правилам пожарной безопасности расстояние между домами из сгораемых материалов должно составлять не менее 15 м, а между строениями из несгораемых материалов — 10 м и более. Если на доме есть элементы конструкции (свесы кровли), выступающие более чем на 1 м, то расстояние измеряется от них. Наружные деревянные конструкции дома должны быть отделены огнестойкими барьерами от внутренних сгораемых элементов конструкции здания. Устраивая террасу или балкон, при наличии выбора лучше предпочесть камень дереву. Что касается кровли, то наиболее устойчива к огню натуральная или цементно-песчаная черепица либо сланец. Металл тоже способен сдерживать распространение огня длительное время. А вот все виды мягких и полумягких кровель на основе битумных материалов огнеопасны. Деревянная же кровля — залог полного уничтожения дома при пожаре.

Гороховая тля распространена повсеместно. У самой крупной тли длина бескрылых самок — 4–4,5 мм, крылатых — 5,4 мм. Тля темно-зеленого цвета. Яйца удлиненно-овальные, черные. Зимует в стадии яйца на многолетних бобовых травах (люцерна, клевер и др.). Весной из яиц выходят личинки, которые отрождают без оплодотворения до 50 партеногенических (живородящих) личинок. Из личинок образуются крылатые самки-расселительницы, которые перелетают на горох. На горохе появляются очень плодовитые бескрылые самки (одна самка отрождает 120–170 личинок). Развивается до 22 поколений вредителя. Большой вред наносит тля гороху в начале цветения. Тли обычно держатся на верхнем ярусе растений и высасывают сок из молодых стеблей и листьев. При созревании гороха в колониях тлей появляются крылатые самки, которые перелетают на посевы многолетних бобовых. Осенью здесь образуются молодые особи, откладывающие зимующие яйца. Меры борьбы: предпосевная обработка семян инсектицидами; при первом появлении тли — опрыскивание посевов гороха «Алатаром». Гороховые (клубеньковые) долгоносики распространены повсеместно. Вредят главным образом 2 вида: полосатый и серый. Полосатый долгоносик серого цвета, длиной 3,5–5,6 мм. На спинке и надкрыльях проходят светлые полосы. У серого долгоносика на надкрыльях черные пятна и белые щетинки, длина его 2,8–4,5 мм. Зимуют жуки на поверхности почвы под опавшими листьями или на многолетних бобовых. Жуки появляются рано весной на посевах многолетних бобовых, затем перелетают на появившиеся всходы гороха и объедают с краев молодые листочки, повреждают семядольные листочки и верхушечные почки, вызывая гибель всходов. Самки жуков откладывают яйца в почву. Личинки (белые, с желтой головкой, длиной 4–5 мм) повреждают клубеньки. При массовом размножении они поедают все клубеньки на корнях растений. Меры борьбы: ранний посев гороха и своевременная обработка почвы; перед посевом семена гороха протравливают инсектицидами; опрыскивание всходов инсектицидами кишечного и контактного действия (напр., «Алатаром»). Гороховая плодожорка (листовертка) — бабочка с размахом крыльев 12–17 мм, с темно-бурыми передними крыльями. Массовый лет бабочек начинается в период цветения гороха. Самки откладывают яйца на листья и бобы гороха. Гусеница гороховой плодожорки Гусеницы (светло-желтые, длиной 7–10 мм) прогрызают отверстия в верхнем шве и проникают внутрь боба, повреждая горошины. Затем гусеница уходит в землю, оплетает себя шелковистым коконом и зимует. Окукливание гусеницы происходит весной. Куколка желто-бурая, длиной 5–7 мм. В июне вылетают бабочки. В отдельные годы плодожорка повреждает до 30 % бобов гороха. Семена с таких посевов непригодны для посева, их нельзя использовать и в пищу. Меры борьбы: в период яйцекладки во время массового цветения рекомендуется опрыскивание посевов инсектицидными и акарицидными препаратами широкого спектра; последнюю обработку проводят за 15–20 дней до уборки урожая.

Для страусов наиболее пригодны пастбища с перемежающимися травянистыми и каменистыми участками.       В теплый период года страусов желательно держать в просторных загонах, обтянутых по периметру металлической сеткой с размером ячеи не более 30x30 мм. Сетка с более крупными ячеями непригодна, так как страусы часто засовывают в них головы и могут погибнуть от удушья. Страусов держат в просторных загонах, обтянутых по периметру металлической сеткой По периметру загона желательно сделать фундамент из бревен и глины, на котором устанавливают столбы для крепления сетки. Высота такого ограждения — не ниже 2–2,5 м, иначе страусы могут его перепрыгнуть. Прогулки не отменяются даже зимой. Из-за густого оперенья и особенностей хорошей теплоотдачи страусам не страшны низкие температуры. Зимние прогулки — в пределах 1,5–2 часов. Важно следить, чтобы в вольере не было льда, т. к. птица становится абсолютно беспомощной на гололеде (ведь на ноге всего лишь два пальца!), а вот снег для неё не страшен. В погодных условиях средней полосы, когда весной и осенью выпадает много осадков, желательно строить на территории выгулов навесы, где также удобно располагать кормушки. Навесы строятся либо вдоль ограждения, либо между деревьями — легкий пластиковый навес крепится к ветвям. Поверх пластика можно постелить солому — это защитит его от палящих лучей солнца. Развешивание кормушек под кровом сохраняет корма от намокания и создает удобство птице при приеме пищи даже в дождь. Кормушки бывают различной емкости, конструкции и формы. Высота подвешивания кормушек зависит от возраста птицы (для взрослой птицы — 1–2 м). Вариант дешевой кормушки для страусов — старая автомобильная покрышка размером 750x16 см. Покрышку разрезают пополам и переворачивают её так, чтобы полученный желоб использовался для удержания насыпанного корма (весом до 3–4 кг). В днище такой кормушки просверливают несколько отверстий для самопроизвольного удаления воды. С помощью проволоки покрышку подвешивают на нужном уровне от земли. Недопустимо давать страусам корм, высыпая его на землю.  

Это растение принадлежит к семейству розоцветных, а сам род объединяет семь видов великолепных декоративных кустарничков, распространенных в Корее и Центральной Азии. Экзохорда — изумительный кустарник с ошеломляющим цветением. Выращивают её уже более 100 лет, но в питомниках, специализирующихся на производстве декоративных растений, количество саженцев экзохорды зачастую минимальное. Но в средней полосе могут расти не все виды. В особо суровые зимы, когда температура опускается ниже -37 °С, даже считающиеся зимостойкими могут подмерзать, но весной они быстро восстанавливаются и даже цветут в тот же год. Все экзохорды засухоустойчивы, однако хорошо отзываются на полив (напр., экзохорда Альберта). На водопроницаемых свежих почвах они чувствуют себя великолепно, а если место еще и солнечное, с небольшим затенением в полуденные часы, экзохорда отблагодарит хорошим ростом и цветением. Желательно, чтобы прикорневая зона также была защищена от палящих лучей. После цветения все цветущие побеги обрезают, это способствует образованию новых, на которых распустится большое количество цветков в следующем году. Примерно раз в 3 года необходимо проводить и санитарную обрезку. Виды, у которых побеги подмерзают (напр., у кистистой), можно обрезать осенью, укоротив их на 5–7 см, это размер последней волны роста. Экзохорды можно размножать разными способами. Семенами: осенью, сразу после сбора, семена высевают в грунт либо в небольшие емкости. Заделывать глубоко не стоит, лучше присыпать их опилками либо сухими листьями. С емкостями проще — их можно выставить на наиболее подходящее для прорастания семян открытое, солнечное место. Весной обычно дружно появляются первые всходы, которые интенсивно растут. В мае или июне молодые растеньица пересаживают в открытый грунт. Черенками: в начале июня нарезают побеги, причем лишь хорошо развитые, облиственные и полуодревесневшие. Черенки разрезают на части длиной 8–10 см, удаляя все листья, кроме самой верхней пары, а снизу на них строго под почкой делают косой срез. Высаживают в речной песок (слоем 4–5 см), который насыпают поверх питательной почвы, состоящей из торфа и перегноя. Сверху укрывают пленкой. После посадки необходимы ежедневные поливы черенков в жаркую погоду и 3–4 раза в неделю в пасмурную. Обычно к сентябрю это уже саженцы с хорошо развитой корневой системой. Их лучше дорастить еще один сезон, а уже потом высаживать в сад. Горизонтальными отводками: весной, до распускания почек, все наклонно растущие побеги пригибают и присыпают питательной почвой, оставляя на поверхности лишь верхушку побега. Обычно через пару недель из почек, засыпанных питательным грунтом, вырастают молодые побеги. Их окучивают питательной почвой примерно до половины высоты. К осени отводки образуют дополнительные корни, и, отделив от материнских растений, их пересаживают на постоянное место.     Вид экзохорды  Высота Особенности требо­ваний к почве, свету, влаге и др.  Цветение Зимостойкость   Альберта  4 м более  Светолюбива, любит полив  май  Устойчива  Джиральда  2 м  Нетребовательна. Светолюбива, за­сухоустойчива  июнь   Устойчива  Кистистая 2–5 м Кислая, неизвесткованная  июнь  до –38 °С  Королькова  3 м  Неприхотлива  май — июнь   до –40 °С Крупноцветная (кистистая + Королькова) свыше 6 м  Любая почва. Требует подвязки на зиму  июнь   до –38 °С  Крупноцветковая  3 м  Неприхотлива  июнь  Устойчива  Тянь-Шаньская  до 4 м  Засухоустойчива  май  Устойчива

Изогнутые огурцы часто получаются при загущенной посадке растений и недостатке освещения. Плоды искривляются также при пониженной ночной температуре (ниже +12 °C) и сильном поражении тлей и трипсами. Посадка растений с учетом необходимой площади питания (4–5 шт. на кв. м в открытом грунте, 2–3 шт. на кв. м в теплице). Грамотное формирование плетей и своевременная прищипка боковых побегов, устройство гряд на солнечных участках, вдали от деревьев с большой кроной и дачных построек, защита от холода (теплые гряды, укрытие нетканым материалом, пленкой и т. д.), борьба с вредителями при необходимости. Перетяжки на плодах могут появиться из-за подсушивания почвы или поливов холодной водой. Много зеленцов бочкообразной формы образуется при нерегулярных сборах, когда на растении одновременно находятся переросшие плоды, а также при недостатке влаги. Нужно обеспечить равномерные своевременные поливы предварительно согретой водой и частый сбор плодов. Грушевидные плоды образуются у огурцов пчелоопыляемых сортов при плохом опылении насекомыми, а у партенокарпических гибридов — в случае переноса насекомыми на цветки пыльцы с растений других сортов, а также при недостатке калия. Если при выращивании партенокарпиков получаются «груши» из-за несанкционированного опыления, обратите внимание на гибриды нового поколения без этого недостатка (F1 Мурашка, F1 Кузнечик, F1 Муравей, F1 Хит сезона, F1 Кураж, F1 Марьина роща, F1 Емеля, F1 Карапуз, F1 Клавдия, F1 Марта, F1 Маша, F1 Герман и др.).  Пчелоопыляемые сорта нужно открыть для насекомых, а вблизи них выращивать медоносные растения для их привлечения. Партенокарпические сорта лучше укрывать во время цветения тонким нетканым материалом. Если причина формирования грушевидных плодов в недостатке калия, помогают подкормки посадок золой и сернокислым калием. Заостренные огурцы могут получаться на фоне недостаточного азотного питания. А усыхание кончиков плодов может быть связано с дефицитом кальция. Необходимы подкормки удобрениями, содержащими азот и кальций (кальциевой селитрой или нитрабором). «Сиамские близнецы» (сросшиеся плоды) у огурцов появляются на фоне различных стрессов, неправильного применения стимуляторов роста растений, а также генетической предрасположенности некоторых сортов и гибридов огурцов к такому поведению. Получить нормальные, а не «сдвоенные» огурцы поможет соблюдение правил агротехники, поддержание ровного температурного режима и влажности без резких колебаний и грамотное применение стимуляторов роста.

Овцы в отличие от коз предпочитают мелкотравные луга. Не следует их пасти в низинных и заболоченных местах, где они могут заразиться глистами или заболеть копытной гнилью. Для эффективного прироста молодняка и хорошей молочности маток необходимо пасти их по 14–16 часов в день. В середине летнего дня нужно устроить «тихий час» в тени или под навесом, а также напоить овец свежей водой. Недостаток питья отрицательно сказывается на привесах животных. Во время пастбищного сезона необходимо обеспечить овец солью лизунцом («Лизасол»). Начинать пастьбу следует с менее насыщенных травой мест, пока овцы голодны, а к вечеру, когда овцы становятся разборчивы, переходить на тучные пастбища. Или с утра пасти там, где ходили вчера вечером. Овцы на пастбище Многие хозяева содержат и коз, и овец. И многим удается приучить их пастись вместе, одним стадом. Как правило, овцы следуют за козами и могут даже объедать ветви деревьев и кустарников или же держаться неподалеку отдельной группой, предпочитая мелкотравье. В летний период мелкий рогатый скот в основном питается травой и в подкормке сочными кормами не нуждается. Но к осени было бы неплохо запастись овощами. Картофель, лучше сырой, — прекрасный корм, очень полезен для повышения удоев. Морковь, свекла кормовая, куузику, тыква содержат много питательных веществ и витаминов. Сахарной свеклой лучше не кормить — в малом количестве она не опасна, но в большом может вызвать расстройство пищеварения. А вот топинамбур опасен для коз и овец. В нем содержится инулин, который губительно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта жвачных. Много капусты тоже не стоит давать — она слабит. Наиболее часто встречается такое расстройство, как понос, который возникает при переедании свежей капусты, слишком быстрого перехода весной с сена на траву, при употреблении избыточного количества зерновых кормов или комбикорма. Если стул становится не горошками, а жидковатым, как у коров, животное необходимо посадить на строгую диету: только сено и вода! Можно давать веники дубовые и ивовые. Если их нет, можно купить в аптеке кору дуба, корень кровохлебки, семя льна. Как правило, эти меры помогают, и через пару дней стул налаживается. Если понос сильный, лучше дать активированный уголь — растолочь 10 таблеток на стакан воды. Можно уколоть подкожно борглюконат кальция + глюкоза 5 %. В шприц на 20 кубиков набрать по 10 кубиков того и другого средства. Сделать укол под кожу в несколько разных мест, не более 5 кубиков в одно место. Это поможет поддержать силы организма. В тяжелых случаях обязательно нужно обратиться к ветеринарному врачу.

Это многолетнее декоративное цветущее растение родом из Австралии. Название цветка в переводе греческого означает житель песков, поскольку он предпочитает песчаные почвы. При наших климатических условиях подходит для выращивания только в качестве однолетней культуры. Всё растение покрыто нежным белым пушком. В верхней части стебли растения сильно ветвятся, цветки мелкие, 1,5–2 см в диаметре, образуют соцветия-корзинки. Цветение обильное и продолжительное, начинается с середины июня и длится до холодов. Соцветия имеют декоративный вид благодаря сухим лепестковидным чешуйкам. В цветоводстве чаще всего встречаются 2 формы аммобиума. Крупноцветковый отличается крупными размерами кустов высотой до 70 см; период цветения начинается через 2 месяца после посева семян в июне-июле. Сорт Бикини завоевал большую популярность среди садоводов, т. к. его цветки имеют одинаковые размер и форму, а высота куста не более 40 см. Все формы аммобиума — теплолюбивые и светолюбивые, предпочитающие питательные песчаные рыхлые почвы. Но они с легкостью могут перенести суглинистые почвы с низким содержанием питательных веществ. Место для посадки аммобиума следует выбирать открытое и хорошо прогреваемое солнечными лучами. Аммобиум хорошо переносит пересадки и пикировки, поэтому при загущенности посевов можно смело рассаживать молодые растения, оставляя по 20–30 см между ними. Как только рассада окрепнет после высадки в открытый грунт (через 7–10 дней), растения подкармливают азотными удобрениями, еще через 3 недели применяют комплексное минеральное (напр., «Здравень») или органическое удобрение. Так как житель песков засухоустойчив, поливать его следует лишь в очень засушливую погоду и после высаживания в грунт. Размножается посевом семян в открытый грунт или рассадным способом. Посев семян аммобиума в открытый грунт производят в мае. После появления всходов их обязательно прореживают на расстоянии 20–30 см друг от друга. Цветение начинается через 2 месяца. При выращивании рассадным способом семена высевают в марте-апреле. Всходы появляются через 1–1,5 недели. После раскрытия первой пары настоящих листьев (через 2 недели после прорастания семян) проводят пикировку в ящики. В открытый грунт рассаду аммобиума пересаживают в середине или конце мая, предварительно её обильно поливают. Аммобиум используют для озеленения участков, а также для составления букетов. Низкорослую форму аммобиума чаще используют для создания рабатки, сажают в альпинарии и на клумбы. Высокорослая форма интересно смотрится в миксбордерах и крупных цветниках. Ценным свойством аммобиума является отсутствие насекомых-вредителей и болезней, которые повреждали бы растение.

Большой урон животноводству наносят болезни, вызываемые паукообразными и насекомыми, паразитирующими на коже животного. Представители паукообразных — клещи — вызывают чесотку. Попадая на кожу, клещи внедряются в нее, вызывая сильный зуд. Животные расчесывают зудящие места, из-за чего появляется воспаление. На пораженных местах выпадают волосы, животные худеют, снижают продуктивность. На пастбищах на скот часто нападают клещи, являющиеся также переносчиками инфекционных заболеваний. Одним из паразитических насекомых, вызывающих кожную болезнь, является подкожный овод. Самка овода откладывает личинки на коже крупного рогатого скота. Личинки внедряются под кожу и находятся там до 2–2,5 месяца, вызывая сильное беспокойство животных. Под кожей в месте обитания личинок образуются очаги воспаления. Поврежденная кожа крупного рогатого скота теряет ценность. Коровы снижают удои на 15–20 %, а летом, в период активизации взрослых оводов — до 60 %. Борьбу с оводом проводят механическим путем, удаляя личинки из-под кожи. Обычно это делают весной. Кроме того, для уничтожения кожных паразитов применяют различные химические вещества.

Шашлык — дело тонкое, требующее подготовки и внимания. Тонкости начинаются с выбора мяса, его нарезки, а также подготовки жаровни. Время приготовления шашлыка зависит от выбранного мяса. Лучшая жаровня для приготовления шашлыка — традиционный мангал с колосниками и поддувалом. Вертел следует намазать растительным маслом и нагревать в течение 5 мин. Горячий металл обжигает мясо, при этом образующийся ожог не позволяет вытекать соку из мяса.  Ингредиенты Баранина молодая, свинина или телятина — 2 кг, 2–3 луковицы, майонез — 500 г, пряности (сладкий красный и молотый черный перец, зернышки кориандра, базилик), соль — по вкусу. Приготовление Мясо нарезать кусочками по 50 г, перемешать с пряностями, приправить солью. Затем уложить слои мяса в посуду, посыпать слоем лука, нарезанного тонкими колечками, залить частью майонеза, после уложить следующий слой мяса, лука, майонеза, пока не кончатся все продукты. Последним должен быть майонез. В этом маринаде мясо надо выдержать 1,5–2 часа. Подготовленное мясо нанизать на шампуры (чередуя с луком) и жарить на углях.

Забавное название этих представителей флоры связано с тем, что листья у большинства видов напоминают по форме отпечаток лошадиного копыта. Диаметр листа у самого крупного из рода белокопытников — широкого — может достигать 1 метра! В природе этот великан растет в Северной Японии, в Китае и на Дальнем Востоке нашей страны. В саду этот многолетник с длинным ползучим корневищем появляется, когда едва успевает сойти снег. На поверхность вылезают его необычные округлые соцветия, чем-то напоминающие грибы сморчки. Только вот цвет у них другой — ванильно-кремовый. Сами цветки мелкие и невзрачные, но впечатление от этого зрелища остается незабываемое — настолько неожиданно и оригинально выглядит масса соцветий на фоне оттаявшей земли. Белокопытник образует настоящие заросли, ограничить его распространение сложно, поэтому на маленьких участках сажать его не стоит. Но если нужно замаскировать неприглядные места в саду, то лучшего помощника не найти. Огромные листья появляются после цветения, всё лето покачиваются на высоких полутораметровых черешках, словно зеленые зонтики, и отмирают с осенними заморозками. Внешне белокопытник широкий больше всего напоминает переростка мать-и-мачехи, но в саду привлекает к себе внимание не меньше роз. Если на даче имеются проблемные сырые участки, можно обойтись без осушения. Разросшийся белокопытник решит эту задачу и придаст саду естественный облик. Подходящими партнерами для него станут ирис аировидный, различные лабазники, крупный эффектный злак спартина гребенчатая. В затененных местах удачным окажется соседство с папоротником страусником. Но при подборе компаньонов нужно помнить, что все белокопытники — растения мощные и очень агрессивные, окружение им требуется соответствующее. На дне сырых оврагов можно обнаружить большие сердцевидные листья, покрытые с изнанки серебристо-серым пушком. Растение очень похоже на лопух. Но это не репейник, а царь-трава — белокопытник гибридный. Создан он не человеком, а самой природой. Как и другие белокопытники, гибридный тоже цветет до появления листьев. Плотное колосовидное соцветие постепенно приобретает форму кисти с мелкими грязновато-пурпурными цветками. Такой же красноватый оттенок имеет цветонос и листовые черешки, длина которых может достигать 60 см. Конечно, белокопытники не могут похвастаться красивым цветением. Их главное достоинство — эффектные крупные листья. У белокопытника Татеваки листовая пластина (60 см в поперечнике) почти до половины рассечена на несколько долей, из-за чего отдаленно напоминает ладонь с растопыренными пальцами. Благодаря этому вид получил еще одно название — пальчатый. Цветки, собранные в щиток, бывают как белые, так и бледно-лиловые. В природе белокопытник Татеваки — вполне обычное травянистое растение, растет на Сахалине, Курилах и в Приморском крае. В саду же он выглядит впечатляюще и даже экзотично. Особых условий белокопытникам не требуется, разве что влага: чересчур сухие места им не по душе, они мельчают и выглядят непривлекательно. У них один враг — слизни. Оставленные ими дыры портят внешний вид растений

Чтобы с удовольствием отдохнуть в тени своего сада, можно сделать своими руками гамак. Понадобятся лишь самые доступные материалы. Традиционную сетку, которая под тяжестью тела так часто вытягивается и провисает, можно заменить брезентовым полотном. Понадобится кусок брезента шириной 700–900 мм и длиной 2 100 мм. Края длинных сторон подогнуть и прострочить крупным шагом на швейной машине толстыми нитками. Взять две прочные палки (можно использовать черенки от лопат) и отрезать по ширине полотна, сделав припуск на 50–70 мм. А чтобы дерево под дождем не гнило, покрыть палки 1–2 слоями олифы или масляного лака. Отступив от концов 75 мм, просверлить отверстия. Диаметр их зависит от толщины веревки, используемой для растяжки. Вполне подойдет бельевой шнур. Продеть его в отверстия палок и отмерить длину. Длина шнура должна быть такой, чтобы он смог обхватить дерево 2–3 раза, да еще иметь припуск на узел. Теперь надо закрепить торцовые края полотна на палках-растяжках. Обернув полотном палку, пришить края полотна двумя-тремя строчками толстыми нитками, сделав предварительно отверстия шилом или сапожной иглой.

Пырейник сибирский (клинелимус сибирский, волоснец сибирский) — многолетнее растение семейства мятликовых. Рыхло-кустовой верховой злак озимо-ярового типа почти идеально подходит для создания сенокосов и пастбищ в засушливых условиях и на засоленных почвах. Стебли у него прямые, гладкие, высотой 50–130 см, хорошо облиственные. Листья широкие, сизовато-зеленого цвета. Имеет соцветие в виде узкого колоса длиной до 25–27 см, остистого, ко времени созревания поникающего. Из-за этих остей семена теряют сыпучесть. Чтобы выдержать норму высева, следует подготовить семена, пропустив их через клеверотерку или — при небольшом количестве — растерев вручную. Рекомендуется двух- и трехкратная обработка семенного материала. При этом обламываются цепляющиеся друг за друга ости и улучшается сыпучесть семян. Масса 1 000 семян — 3–5,7 г. Растет пырейник на черноземных, темно-каштановых, песчаных, подзолистых и засоленных почвах. Хорошо переносит засуху, зимо- и морозостоек. При благоприятных условиях держится в травостое до 5–6 лет. Всходы быстро прорастают, но в дальнейшем в год посева пырейник растет сравнительно медленно. На 2-й год весной отрастает рано. Лучшего развития достигает на 2–3-й год использования. Формирует, как правило, 2 укоса и дает хорошую отаву. По своим достоинствам не уступает основным видам злаковых трав, при этом отличается хорошей переваримостью питательных веществ. В 100 кг сена, заготовленного до цветения, содержится 62 корм. ед. и 9,2 кг переваримого протеина. Такое сено охотно поедают лошади, овцы и крупный рогатый скот. Посев этой культуры лучше проводить рано весной по мере прогревания почвы, тщательно подготовив её. Обязательно применяют до- и послепосевное прикатывание, что обеспечивает не только равномерную и неглубокую заделку семян, но и подтягивание влаги к семенам, а в итоге и появление дружных всходов. В зависимости от типа почв семена можно заделывать на глубину от 3 до 3,5 см. На семена пырейник сибирский следует сеять без покрова широкорядным способом (с междурядьями 60 см). Урожайность в среднем по 4,3 ц семян с гектара. Норма высева — 8 кг на гектар. Урожайность — 4,91 ц семян с гектара. Формированию и получению наибольших урожаев семян способствует внесение минеральных удобрений. Причем максимальная отдача от удобрений бывает при дробном осенне-весеннем внесении (по 45 кг при осеннем и 45 кг при весеннем, на гектар). В целях борьбы с сорняками с появлением рядков начинают междурядную обработку. По мере необходимости проводят 2–3-кратную культивацию, а также в первый год жизни подкашивают посевы до обсеменения сорной растительности. Уборку семенников необходимо проводить при влажности 32–40 %. Следует отметить, что семена пырейника сибирского созревают весьма неравномерно и легко осыпаются. При возделывании на корм сеять пырейник сибирский лучше в весенние сроки сплошным рядовым способом, высевая по 20–22 кг семян в чистоте, а в смеси с другими компонентами (люцерной) — 8–10 кг на гектар. К уборке необходимо приступать до начала цветения. Наиболее распространенные сорта пырейника сибирского — Гуран и Камалинский 7.

Пекинскую капусту давно и успешно выращивают наши дачники, получая приличные урожаи. А вот вторую уроженку Китая, листовую капусту пак-чой, мало кто знает. Главное её достоинство — скороспелость. Уже через месяц после всходов можно собирать урожай. В Китае она известна как «белая капуста» — Бай Цай, в Европе её называют горчичной. В свежем виде она имеет пикантную горчинку (напоминает рукколу), но после приготовления приобретает приятный, чуть сладковатый вкус. Черешки и листья пак-чой обычно готовят раздельно. Черешки отваривают или тушат, листья едят в свежем виде. Капуста пак-чой между перцев в теплице Внешне пак-чой напоминает листовую свеклу мангольд или крупнолистный салат. Она образует не кочан, а прямостоящую компактную розетку листьев диаметром до 35 см, держащуюся на толстых черешках, плотно прижатых друг к другу. Листья нежные и гофрированные, от сероватого до светлого сине-зеленого цвета. Есть 3 разновидности этой культуры. У одной листья темно-зеленые, а черешки ярко-белые (Joi Choi). У другой и листья, и черешки светло-зеленые (Shanghai Green). У третьей листья красно-фиолетовые сверху и зеленые снизу, черешки зеленые (Red Choi). В зависимости от сорта размеры растений варьируются от приземистых, высотой около 10 см, до высоких, достигающих 50 см. Хотя это растение и принадлежит к семейству капустных, относят его к зеленным (салатным) овощам. Урожай можно собирать на любой стадии, т. к. это растение срывного типа. Обычно эта капуста готова к уборке через 35–50 дней от всходов. Но набрать на салат первых листочков можно гораздо раньше указанного срока. Молодые розетки срезают на высоте 2–3 см над землей, совсем взрослые — чуть выше. После отрастания с них можно будет собрать не один урожай сочной зелени. Многим пак-чой кажется грубоватой на вкус, но зато когда белокочанную капусту только высаживают на грядку, эту можно уже есть. Она более холодостойка, чем пекинская, и в меньшей степени поражается болезнями. Существует более десятка сортов (Прима, Ричи, Гипро, Аленушка, Веснянка, Ласточка, Лебедушка, Четыре сезона, Юна, Краса Востока, Чайна Кранч, Чайна Экспресс, Мари, Ранняя Джейн, Пагода). Предпочтение лучше отдать гибридным сортам, устойчивым к цветушности. Выращивать пак-чой несложно. Из всех листовых капуст она, пожалуй, самая некапризная и щедрая на урожай. Она любит прохладную и сырую погоду, подкормку органикой, перегной, золу и не переносит переувлажненные и кислые почвы. Пак-чой следует сеять в апреле или в августе. Посаженная при длинном световом дне, в мае — июле, китаянка быстро пойдет в стрелку и зацветет. Семена можно сеять прямо в грядку, лучше под пленку по 3 штуки в лунку. Можно выращивать пак-чой и через рассаду. Готовая к высадке рассада в возрасте 20–25 дней должна иметь 4–5 настоящих листьев. Обязательно прореживание растений в фазе 1–2 настоящих листьев на расстоянии 15–20 см друг от друга. Тогда розетки вырастут крупными. Не стоит сеять сразу много капусты, её листья быстро становятся грубыми. Можно подсевать семена понемногу, с интервалом в 7–10 дней. Большой ущерб китайской капусте весеннего посева могут нанести крестоцветные блошки. Потерь можно избежать, накрыв грядки агроволокном. Отпугивают вредителя также опудриванием растений золой или её смесью с табачной пылью (1 : 1).

Для плотоядных пушных зверей основные корма (до 70 %) — это мясо, молочные и рыбные корма. В небольших количествах им скармливают крупу, муку, жмыхи, корнеплоды, зелень, овощи. Обязательными в рационе являются минеральные корма и витамины. Мясные корма дают сырыми, т. к. вареное мясо пушные звери едят плохо (в рационе оно должно составлять не более 25 % от общей нормы мясных кормов). Рыба составляет большой удельный вес в кормлении пушных зверей. Широкое её использование объясняется высокой питательностью этого продукта. Так, напр., при кормлении норок рыба может составлять до 80 % от общего количества корма, у лисиц и песцов до 40 %. Соленые и несвежие рыбные продукты могут вызвать отравление животных, их использовать не рекомендуется. Из сухих животных кормов можно скармливать хищным пушным зверям куколку шелкопряда, сухой творог, мясную кровяную муку. Этими кормами допускается с августа по апрель заменять половину мясных кормов в рационах самцов и непокрытых самок и до четверти мяса в рационе беременных и кормящих самок. С мая по июль заменители сырого мяса исключают из рациона всех групп животных. В рацион можно включать и коровье молоко, особенно беременным и кормящим самкам и молодняку в первые 2–3 месяца жизни. Этим группам зверей молоко дают цельное, а остальным — снятое. В питании некоторых хищников важное место занимают ягодно-овощные корма. При их нехватке ослабляется деятельность ЖКТ, ухудшается общая поедаемость смеси и снижается устойчивость организма к заболеваниям. Содержание ягод и овощей должно составлять около 1/8 общего количества корма. Из ягод лучше давать вяленую или сухую рябину, сухую смородину и шиповник, а из овощей — тертую морковь, смешанную с белыми сухарями, капусту, помидоры и салат. Ягоды и овощи скармливают измельченными в смеси с другими кормами. Зерновые скармливают в виде круто сваренных каш из пшенной, ячменной или овсяной крупы, в виде хлеба и сухарей или проросших семян. Сырую муку в смесь не включают. Часть зерновых можно заменить вареным картофелем или подсолнечниковым жмыхом из очищенных семян (из расчета 3,5 г вместо 1 г зерна). Нормы кормления и рационы для зверей устанавливаются отдельно для каждого вида в зависимости от возраста, биологического периода и сезона года. Так, напр., для песцов и лисиц рацион в разные периоды жизни выглядит следующим образом (в г на одного зверя).  Корма   Зима   Весна   Лето   Осень   Мясо  350 350 300 350 Хлеб ржаной   50 50 30 50  Морковь  30 30 30 30  Дрожжи  3  3  3  3  Рыбий жир  3  3  3  3  Мясокостная мука  3  3  3  3 Взрослых зверей лучше кормить 2 раза в день, разделяя всю массу кормов поровну. В теплое время года постоянно должна быть чистая вода (лучше проточная), а в холодное время года — чистый снег. При кормлении всегда следует обращать особое внимание на доброкачественность применяемых кормов. Приведенный рацион (см. таблицу) с незначительными изменениями можно использовать и для кормления беременных самок, в рацион которых обязательно надо включать еще молоко, творог и мясокостные субпродукты, т. к. они способствуют подготовке организма к рождению потомства. В смесь также добавляют витаминные препараты, разработанные для собак.